小麦

小麦についての解説記事(紹介記事)

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小麦を含むブログ記事

白うさぎさん
  • ダンプフヌーデルとバニラソース(Dampfnudeln & Vanillesoße)
  • と差がありません。これもイースト入りの生地を蒸して作ります。 (肉まんもそうですね)Dampf(der Dampf)=蒸気。dämpfen=蒸すNudel(die Nudel(n))=麺類、この場合は小麦粉で作った生地の事。ドイツでもバイエルン地方やプファルツ地方に伝わる伝統的な料理、と言われていますが  真偽のほどは定かではないようです。 いずれにしても ドイツやオーストリアに昔から伝わる料理です。...
  • ドイツに住むうさぎより白うさぎさんのプロフィール
プルチネッラさん
  • ファーブルトン☆ブールアンジュ
  • れました。 そもそもファーブルトンてなんですか。教えて、グーグル先生〜〜〜!!! ブルターニュ地方. フランス北西部ブルターニュ地方に古くから伝わるお菓子。 ファーとは、粥のことを指し、元々は牛乳と小麦粉を煮た粥で作った菓子だったそう。それが、だんだんとリッチな配合になってきて、生クリームや卵を加えるようなお菓子になってきました。 大きな陶器に流し込んで焼いたり、小さなカップで1人分を焼いたり、厚か...
  • いとおかしDAYSプルチネッラさんのプロフィール
HOPEさん
  • ある日突然やってきたアレルギー症状はイーストコネクションだった!広く知られていないその症状とは
  • 上げるかの我慢比べ人に妙な誤解を与えかねない名前の物が絡んでいて二重の意味で人を苦しめるイーストアレルギー。何かを摂って発症するアレルギーの対処方法と言えば「アレルゲンを含んだ食べ物を絶つ」そば然り、小麦粉然り、身体を攻撃しかねない物は摂取しない事で自分の身を守るのが一般的な手法の筈…でもそのイーストアレルギーに関しては聞いてみるとあまりにも多すぎて聞いてるうちに悲しくなってきました。だってまずその菌...
  • Hope!|アレルギー、アトピーネットワークHOPEさんのプロフィール
スライアーノルドさん
  • 海の向こうのビアレシピ オレンジピールのさわやかビール<br />   のブルース
  • ールにオレンジを添えるスタイルにヒントを得ました。オレンジピールとコリアンダーシードに加え、柑橘系の香りが特長のホップを使用することでオレンジを添えたようなフレッシュで爽やかな香りを実現するとともに、小麦麦芽を一部使用し上面発酵酵母で醸造することでやわらかい味わいに仕上げました。補足★は5点を最高としています。あくまでど素人の個人備忘録ですので、アテにしてはいけません。にほんブログ村↑コアラを見るノリ...
  • ウメシとワシスライアーノルドさんのプロフィール
おのっちさん
  • 【料理の雑学クイズ 20問】三択問題!!あなたは何問解ける!?難問もあります
  • 呼吸をしやすくなり鮮度を保つことが可能になります! 第16問 ?サランラップラップが海苔が伸びるのを防いでくれるので、とてもキレイにきれます(*^_^*) 第17問 ?かきまぜすぎない混ぜすぎると小麦粉のグルテンという粘りが強くなってしまうので、べちゃっとした衣になってしまいます。混ぜるときは粉が少し、残るくらいであげるといいといわれています! 第18問 ?油を多く入れる油を多く入れると、温度の...
  • みんなのお助け💓NAVIおのっちさんのプロフィール
ESTECTさん
  • 「芦屋」?「不動産」?
  • ことで、本日は…つけ麺でいきま〜す!新在家の名店「いっぽし」11:30オープンに並んで、初めてのつけ麺200gをチョイス。麺は平たいモチモチ麺。冷たい麺を熱いつけ汁につけていただくそのままでもしっかり小麦の味がするで、食べ終わったらつけ汁の丼を店員に渡すと…「割スープ」を入れてくれる。ま、美味しいんですが…飲んだ後、3時間くらいのどが渇きます(^_^;)でもさすがの名店。私はラーメン派ですが、つけ麺も...
  • 芦屋の不動産屋ブログ『芦屋Walker』ESTECTさんのプロフィール
ひでかねさん
  • 「先々週オープン、阪急電車・六甲駅北東のパンと雑貨のお店〜LE COPAIN〜ハチミツ」
  • ミツ+バター 173円、ハニートースト 162円、アーモンドとクルミのパイ 194円を買って帰りました。 <ジョルジュの味見舌感> ココ逸品あり↓ハチミツ+バター、生地は柔らかくも歯応えしっかり、小麦の風味もしっかり安土産ハチミツとバターが生地に沁みてる〜。ちょっぴりクルミハニートースト、外カリッ、中歯応えしっかりの生地はハチミツたっぷり、時々レーズンアーモンドとクルミのパイ、アーモンド香ばしい〜...
  • 阪神間ランチ食べ歩き.netひでかねさんのプロフィール
麻衣さん
  • 明日から
  • 食べてました。 それもおさまりましたし23日から、自分でコントロールできる時は間食しないをやろうかなあ。 必要な栄養素をとっていないから砂糖が食べたくて仕方ないってのもあるけど栄養バランスが微妙でも小麦粉は止めれたのに砂糖はダメってこともないような気もするしなあ。 砂糖は、依存だからというのもあると思うんだけどな。 今回は、プロテインは飲むってことにしようかなあ・・・と。吐いたら困るしね。笑 甘い...
  • 超偏食の人のダイエット<断食道場レポート>麻衣さんのプロフィール
minatoさん
マルさん
  • 糖質制限中でもいいのだ!
  • こんばんは絶賛糖質制限中のマルです。主食(お米、パン)を食べないことにはだいぶ慣れましたが、、甘いものが食べたい〜〜クッキーとかケーキのような思いっきり甘くて小麦粉つかったやつ食べたい。笑てことで『糖質制限 ケーキ レシピ』で検索ったくさんでてくるー!!チーズケーキ系は糖質かなりひくいことが判明。(たしかに、おやつにチーズたべてた笑)もちろんお砂糖いれたらアウ...
  • 転職完了!プチプラ大好き☆20代東京OLのブログマルさんのプロフィール

小麦を含むトラコミュ

麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
  • 麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
  • 蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか?冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・お...
  • トラックバック数:25201 TB参加メンバー数:1542人カテゴリー:料理ブログ
食物アレルギーっ子、アトピーっ子
  • 食物アレルギーっ子、アトピーっ子
  • 卵、乳、小麦粉のアレルギーっ子ママです。日々のケア、食事、病院選びなどなど…手探りで迷いながら、悩みながら、楽しみながらアレルギーお付き合い中です☆同じようなア...
  • トラックバック数:3424 TB参加メンバー数:353人カテゴリー:子育てブログ
唐揚げ
  • 唐揚げ
  • 唐揚げ(からあげ、空揚げ)とは、鶏肉(またはワカサギ・カレイなどの魚)に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。普通は鶏肉を揚げたものをいう。中国料理の手...
  • トラックバック数:221 TB参加メンバー数:71人カテゴリー:料理ブログ
ワッフル
  • ワッフル
  • ワッフル(英語:waffle、オランダ語:wafel、フランス語:gaufre)は、焼き菓子のひとつ。元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作...
  • トラックバック数:242 TB参加メンバー数:69人カテゴリー:スイーツブログ
餃子
  • 餃子
  • 餃子(ギョウザ、ギョーザ)とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
  • トラックバック数:140 TB参加メンバー数:69人カテゴリー:料理ブログ

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粉もんマニアさん
鐘本 恵さん
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  • カレーに入れる隠し味は?レス: 0/20(40件)料理ブログ
  • ウチは塩分控えめにしたいけど 難しいのは無理なんで小麦粉で炒めて 市販のルーを控えめに ニンニク、ショウガ、そして赤缶のカレー粉で仕上げが 最近の我が...
  • 一番好きなパンについてレス: 0/119(366件)料理ブログ
  • 飼いならされ、不幸にもパン好きに。それにしても、何でレーズンパンがないんだ?!パンも手作りを、使うも小麦を栽培して、粉にして…田舎だからできます。ここまでやれば日本人だろ。