旨味

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旨味を含むブログ記事

コスケさん
  • 大阪旅行のお土産に頂いた551蓬莱の豚まん(肉まん)と焼売がうまい!
  • 味しい!まず皮ですが、しっかりした歯ごたえの皮です。コンビニの肉まんほど柔らかくはなく、フワフワもっちりという感じです。そしてほのかに甘いですね。中に入ってる具材は、ニンニクの香りがします。肉や野菜の旨味が感じられる具材で、香りも良いのでこれがまた美味しい。こりゃたまりませんね。食べ応えもあってすごく美味しい。人気の理由もよく分かります。続いて焼売を食べてみます。551蓬莱の焼売を食べた感想これも豚ま...
  • 料理担当は夫のコスケ!適度に手を抜くキッチン事情コスケさんのプロフィール
八月朔日さん
  • 【レポ】海鮮セット 豪華5種 :水谷水産
  • 大喜びでした。h0dumi伊勢海老だよー。小ぶりだけど新鮮なのがよくわかったので刺身にもしたかったけれど…h0dumi塩焼きにしました!岩塩と酒を軽く振って焼いたのん。せっかく新鮮なので浅めにやいたら旨味もすごくてぶりぶりでした。旦那はーんが伊勢海老大好きっ子でシンプルに焼いてほしいとのことで…。父の日だからパパはふたつたべてーっていうとすごく喜んでいたwしかし、あかりん(3歳児)に半身をあげたらすぐ...
  • あれも、これも。八月朔日さんのプロフィール
Jaffaさん
  • 武蔵小山「La Rossa」の塩豚と青ネギのピッツァが旨い!
  • た生地を450度〜500度の薪窯で1分半ほどで焼き上げます。焼き上げられたピッツァがトップの写真でも紹介した「ピッツァ・ジャポネーゼ(モッツァレラ・塩豚・黒こしょう・青ネギ) です。さっぱりとして肉の旨味と爽やかな青葱が実に旨い!!シェアして一切れではもうちょっと食べたいと思ったから1枚食べられて良かった(笑)。食後のデザートも選べるのでカタラーナを選びました。イタリアスタイルのクレームブリュレみたい...
  • 旨い!ナポリピッツァJaffaさんのプロフィール
しんさん
  • 新開地 メトロ神戸「よつばや」さんのピロシキ♪
  • は拘っておられるようで、21品目も入っているのですね!前回はボートピア神戸の前でいただきましたが、冷めていたのが残念でしたので、今回は自宅に持って帰って、電子レンジで温めてからいただきました^^具材の旨味が凝縮されており、とっても美味しかったです!やはり、熱々の方が美味しいと思いました♪さて、「よつばや」さん…☆3つです!(パンパカパーン♪)今回は味に煩い妻にも食べてもらいましたが、妻曰く、「これまで...
  • 「しん」の思考亭♪しんさんのプロフィール
アラフォー独身女さん
  • 6月15日、友人の対応にもやもや…。
  • 食べれるものに。 豚ひき肉100gをそのままハンバーグ風に焼いたやつと、目玉焼き2個分。ソースに入っていた青ネギで可愛くしてみました 味付けは、先週ステーキを食べた時の玉ねぎソースをフライパンのお肉の旨味を移したやつ。 さらに味の深みが出て、とっても美味しくなってました なぜか仕事仲間にいただいた韓国海苔。 そのままパリパリと食べつつ、糖質70%OFFの新ジャンルと麦焼酎の水割りで晩酌 そろそろB-5...
  • 365日肉卵チーズ|アラフォー独身女の食事日記アラフォー独身女さんのプロフィール
かみ〜さん
  • 【立ち飲み】酒屋の隣@大宮(埼玉県さいたま市大宮区)
  • 中取り 無濾過生原酒(350円)新潟県の佐渡島にある尾畑酒造のお酒です。中取り部分だけを無濾過状態で瓶詰めしたお酒で加熱処理もしていないので、安定した品質が保たれています。アルコール度数は高め。キレと旨味がよく出ています。佐渡の五百万石という米を使用しています。富久長 特純米吟醸 山田錦 直汲みおりがらみ(350円)広島県の今田酒造のお酒です。こちらもおりがらみらしい若々しい香りと旨味が出ているお酒で...
  • 月見草のように・・・かみ〜さんのプロフィール
ほしがきのたねさん
  • ササっとふりかけて昆布の旨みを手軽にプラスできる?『ひとふり昆布(内容量90g)』♪
  • き昆布からは食欲をそそられるような昆布の香りがフワっとしてきましたので、昆布好きの私にとってはテンションがあがりました 試しにこのままの状態で少し食べてみたのですが、小粒状ながらも結構肉厚なので昆布の旨味がしっかりと感じられたのと醤油や塩などの調味料で味付けがされているのでこのままの状態で食べても「わぁ〜美味しい白ご飯にかけたい!」と思いました♪ 昆布は健康にも良い食品ですし、旨味たっぷりで美味しい...
  • ほしがきのたねの徒然日記ほしがきのたねさんのプロフィール
ま〜くんさん
  • 中国菜 香山 @その4 (中国料理:本町) 気持ちよい汗かきランチ
  • ・火・金は担担麺。水・木は麻婆豆腐。と決まっているため、注文を取りに来ることはない。 一口目は、グッと花椒の麻味が押し寄せてくるが、麻味が突出しているわけではなく、辣味もがっぷり四つであるし、ベースの旨味やコク味もしっかりしている。暑くなってきた時期だから、汗を拭き拭き食べる。 平日ランチで、これだけしっかりした麻婆豆腐を食べられたら満足度は高く、何ら文句はない。汗をかき、ヒリヒリ・ジーンと痺れた舌で...
  • 大阪食べ歩きガイド・マシュランま〜くんさんのプロフィール
あまさん
  • 中華珍来@板橋(新板橋駅)
  • ニューアルしたのか結構綺麗ですな。 ボックス席に陣取りましてまずは乾杯。 メニューを見ると面白いメニューがいっぱいありますよ。 おつまみを数品頼みましたがこのメンマと辛ネギの和えたやつが味付け濃いめで旨味が凄いんだけどやけに美味しく感じたなぁ。 チャーハンはシンプルながらもこちらも普通に美味しいですよ。 〆はラーメンを注文したんだけど、この時は気が付かなかったけど二郎インスパイア系の「珍郎」なる品もあ...
  • あまおじさんのラーメン紀行♪あまさんのプロフィール
ryukiさん
  • キリン 一番搾り 超芳醇
  • プ追加お酒飲み物2018/6/18(月) 午後 11:476月に発売された、キリンの期間限定のビール「一番搾り 超芳醇」これは、ピルスナータイプのビールで、”高濃度一番搾り麦汁”を採用することで、麦の旨味がたっぷりありながらも、すっきり飲みやすい味わいが特徴だそうですアルコール度数は6%と高め色も一番搾りより濃い目で、色に負けないくらい濃厚な味わいなのに、こってり過ぎず雑味もなくクリア、ホップのほど良...
  • Sound Music〜R〜ryukiさんのプロフィール

旨味を含むトラコミュ

出汁・スープ
  • 出汁・スープ
  • さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野...
  • トラックバック数:82 TB参加メンバー数:29人カテゴリー:料理ブログ
醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ
酒好き集まれ 京都伏見の酒を語ろう
お気に入りの1つ、彩果の宝石♥
  • お気に入りの1つ、彩果の宝石♥
  • 埼玉発祥の彩果の宝石が、結構好きです。旨味が豊富な果汁とジューシーな果肉・可愛らしい果物、花などをかたどった形・歯切れの良い、絶妙な食感が良いと思います。ぜひ、...
  • トラックバック数:0 TB参加メンバー数:1人カテゴリー:スイーツブログ
お気に入りの1つ、彩果の宝石
  • お気に入りの1つ、彩果の宝石
  • 埼玉発祥の彩果の宝石が、結構好きです。旨味が豊富な果汁とジューシーな果肉・可愛らしい果物、花などをかたどった形・歯切れの良い、絶妙な食感が良いと思います。ぜひ、...
  • トラックバック数:0 TB参加メンバー数:0人カテゴリー:スイーツブログ

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NATSUCOさん
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デイリーだしクリエイター/料理家 きくちゆうこさん
  • Yuko no Kimamakitchen ユウコノキママキッチンデイリーだしクリエイター/料理家 きくちゆうこさんのプロフィール
  • 『料理力がアップする!時短とひと手間 極上ごはん』忙しい女性のための "おだし教室" 主宰