ビスキュイ

ビスキュイについての解説記事(紹介記事)

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ビスキュイを含むブログ記事

i-three_staffさん
madamefranceさん
  • お手頃価格の女性ウケしそうなフランスのお菓子
  • 、 本日はそのランスで、1756年に創業した Biscuits Fossier, Place des Marchés à Reims フランス最古のビスケットメーカー「FOSSIER(フォシエ)」 のビスキュイをご紹介します。 ランスのノートルダム大聖堂では歴代フランス王の 戴冠式が行われています。 1775年のルイ16世の戴冠式には FOSSIER の ビスキュイが献上されたそうですから、きっと、お妃の...
  • マダムのフランス暮らし 〜 La Vie en Rose 〜 オフィシャルmadamefranceさんのプロフィール
Yossyさん
  • エレーヌ@HIDEMI SUGINO
  • な芳香を湛える洋梨のジュレ、豊潤な赤ワインで煮込んだ無花果のペーストをあわせたチョコレートクリーム。それぞれの個性が口の中で表情を表します】というケーキです。構成は:(上)ジュレ、クレームシャンティ+ビスキュイ+洋梨のジュレ+ビスキュイ+チョコレートクリーム+ビスキュイ(下)クレームシャンティはふんわりとした舌触りで軽い甘味が他の部分に甘さがない分際立っていましたビスキュイは洋酒のようなものを染み込んでいて...
  • Yossy_dashのブログYossyさんのプロフィール
*misa*さん
  • 【2月27日オペラ レッスン ※日程追加しました】と【3月レッスン】のお知らせ
  • 集させていただきます。Opéra オペラお菓子についての詳しい説明はコチラ ◎作業内容 オペラ 約11?×14? (サイズは端のカットで多少変わります)1台作成、持ち帰り。ビスキュイ・ジョコンド 1人1回コーヒー風味のバタークリーム 皆様まとめて1回ガナッシュ 1人1回組み立て、仕上げ。ケーキ箱に入れてお持ち帰りいただきます。切り落としたケーキの端をお持ち帰りになりたい方は、タッ...
  • すきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)*misa*さんのプロフィール
arugo5さん
  • 馬名が決まったよ。
  • 2月21日 2歳未勝利新馬戦初勝利2015年10月17日 2歳新馬500万条件初勝利2016年1月23日 4歳上500万下1,000万条件初勝利 2016年9月25日 外房特別引退愛馬(引退順)グランビスキュイハッピーキャップイスキューロスパーフェクトビューパラヴィオンエンパイアラインヒノアカツキ キュンメル マグレブ クラリティーアイズcopyright © 2018 馬ライバーの愛馬応援ライフ...
  • 馬ライバーの愛馬応援ライフ!arugo5さんのプロフィール
Keiko@天使の心さん
  • 昨日(2/16)のお菓子教室レッスンのご報告
  • ー(サブレ)集中講座のご案内はこちらからどうぞ★★★昨日、ルクールドゥランジュのお菓子教室で一番気軽にご参加いただけるコンフォタブルクラスを開催して、2種類のお菓子をご紹介していました。1つはこちらのビスキュイキュイエール・ショコラ♪ビスキュイキュイエールはフランス菓子を代表するシャルロットポワール(洋梨のババロアのアントルメ)などに用いられている、粉の多いしっかりした絞り出しのスポンジです。応用で、アーモ...
  • 心に天使をすまわせてKeiko@天使の心さんのプロフィール
Okusanさん
  • パンダがかわいいパンダース!東京駅限定ダースが発売中
  • 章を無断で転載すること、画像への直リンクはお断りしております。おすすめ記事やっと手に入れた カフェタナカのレガルドチヒロローザー洋菓子店 青いレトロな缶缶が超絶かわいい!マモン・エ・フィーユのフレンチビスキュイ缶STAUB x たねや x クラブハリエ 幻のコラボ カステラショコラフォンデュ 新着記事パンダがかわいいパンダース!東京駅限定ダースが発売中Oisixからのプレゼント話題の抱っこクッキー リラック...
  • LaughLifeOkusanさんのプロフィール
rakuten3254さん
ガトショコさん
  • 白金に咲く『薔薇のケーキ』【東京 白金高輪】パッション ドゥ ローズ
  • 2018年2月現在) 薔薇の花を模した『薔薇のケーキ』このお店の店名を冠したスペシャリテです。 見た目は薔薇ですが、ローズフレーバーは使用されておらず、土台はパートシュクレにラズベリージャムが敷かれ、ビスキュイショコラが折り重なる三層仕立て。 薔薇の花びらの芯にはガナッシュが置かれるこだわりようで、その表層を周囲を包むようにマスカルポーネ入りのフランボワーズクリームで模られた花びらが折り重なっています。 テ...
  • ガトショコのふらり食レポガトショコさんのプロフィール
ルルみーさん
  • ガトーショコラとデコ錬
  • で、そこなんですけど、どうも手動だと理想的な固さにするのが難しい。一定以上固くならない。ですが、製菓学校の方たちは手動で作られているはずなので、多分混ぜ方が悪いんでしょうね。温度は問題ないはずなので。ビスキュイにしちゃえば膨らむと思います。メレンゲはしっかり作れます。でもジェノワを極めるって今年の目標で決めているので頑張ろうと思います。おまけ。サブレシトロン。70枚ほどあります。これは去年のクリスマスプレゼ...
  • ルルみーのゆるゆる日記ルルみーさんのプロフィール

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YOUKOさん
biscuit sakuraさん
ふ〜みん@スイーツプレゼンターさん
のん・あきさん
  • はぁぶてぃ日記のん・あきさんのプロフィール
  • スイーツと手芸の工房です。スイーツ担当のんと手芸担当あきの二人が送るアットホームな工房のブログです。
ビスキュイさん
  • マダム☆パリビスキュイさんのプロフィール
  • アンティーク雑貨大好きな私とフランス人夫とウサギ2匹とパリに暮らす日記です。

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