豚骨

豚骨についての解説記事(紹介記事)

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豚骨を含むブログ記事

kompirakeiさん
  • 言い訳の東京旅行一日目(10)。早稲田大学。光の帯。お気に入り、焼麺劔(つるぎ)の焼麺
  • ます。これはスープの「味変」用なのですね。焼麺が来るのを待つ間に、すりこぎで鰹節をすって細かくしておきましょう。この準備作業がなかなか楽しいです。来ましたね…。待望の焼麺です。ベジポタスープといって、豚骨と各種野菜を合わせた濃厚でコクのある、かつ舌触りのなめらかなスープです。そして噂の麺が、素晴らしい食感なのでした。茹でた麺を鉄板の上でしっかり焼いてからスープに入れてあるのです。焼き目のついた表面のさ...
  • 異次元に足を取られる旅kompirakeiさんのプロフィール
MAXさん
  • ラーメン力
  • 板すらありません。わずかに「ラーメン力」と書かれた紙が貼ってあるだけ。そのせいか、ほとんどお客さんはいませんが、ここのラーメンの味は本物!かなり美味いです。ラーメンの種類はもはやバンコク定番とも言える豚骨醤油ラーメン、ネギラーメン、チャーシュー麺。まぁ、ここまでは普通ですが、そのあとに続くのが味噌タンメン(2辛)、旨辛タンメン(5辛)、サウナラーメン(10辛)と辛さの表示ありのラーメン。価格は230〜...
  • Fantastic Bangkok !MAXさんのプロフィール
ひるめしさがしさん
  • ☆彡01/22昼めし探し
  • daHirumeshi / 梅田ひるめし.comRT @towa0707: 大阪から京都河原町丸太町に2018年9月に移転した「麺や ぶたコング」夜のメニューでいただける生姜香る長岡生姜醤油ラーメンと豚骨ラーメン!昼の鯖ラーメンも食べてみたい!https://t.co/tJ0lEOmics @towa0707さんから at 01/22 22:40UmedaHirumeshi / 梅田ひるめし.com大...
  • 梅田ひるめし.comひるめしさがしさんのプロフィール
ものグラムさん
  • shopmenfile070 中華そば一力 中華そば(71杯目)
  • 今しばらくお待ち下さいませ)そしてオーダー後、やはりお客さんが多く多少時間が掛かった着丼は17分後。しかし待てば待つほどにこの瞬間が堪らないワケです。いよいよ来ました!コレが一力さんの中華そば。国産の豚骨と鶏骨、豚脂と鶏脂を100%使用、敦賀の地下水で作られたこの仕上がりはキラキラ。白濁した白湯系ながら黄金を感じさせるスープの仕上がりに期待感が高まります。紅生姜が標準でトッピングされているのも特徴です...
  • 続、ものグラムな生活。(インスタントラーメン編)ものグラムさんのプロフィール
Peronaさん
  • 2019年★川崎大師で参拝の後に、『家系ラーメン 幸家』でランチ!
  • 系っていうから、勝手に、HOME DISHみたいな感じで、家で主婦が考案したメニューをベースにって思ってたわ笑。で、最近知りました!!てか調べたよ。まず・・・家系ラーメンとは★ 太めのストレート麺★ 豚骨醤油ベースのスープこれらが特徴です。つまり、スープは、豚骨ラーメンと醤油ラーメンを混ぜたかんじですね!!つまり、豚骨醤油ラーメンです!!そして、太めの麺!!うん、博多ラーメンは、どちらかというと細めの...
  • 少年ジャンプ速報と気まぐれ冒険記Peronaさんのプロフィール
toyotuneさん
  • 京都ラーメン 春陽堂 くずはモール店
  • ★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした...
  • とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走りtoyotuneさんのプロフィール
ramenさん
  • 京都ラーメン 春陽堂 くずはモール店
  • 醤油ラーメン(動物系+醤油 490円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
お兄さんさん
  • 【ナイスガイ日記】出張先で食べた物を投下していくスタイル
  • どれだけ気に入ってるんだろうね!?そんなわけで早速注文したぞ!おぉぉおおお!!美味そうだね!!もうお兄さん福岡きたらこればっかり食べてるよ!気になる味は…うん!!!美味い!!!唯一無二の味!!!!この豚骨ラーメンなのに魚介!!!!!そしてネギにタマネギ!!!これお兄さんドはまりしてるんだ!!良い子の諸君ももし気が向いたらいってみるのもありだぞ!ただしかなり独特の味だから良い子の諸君が受け入れられるかは...
  • みやこのジョーカーお兄さんさんのプロフィール
ゆうひさん
  • ラーメン有識者「味噌という調味料が美味すぎて味噌ラーメンは個性出せない」
  • 29:00 ID:ugsバターとかコーン入ってるやつを味噌ラーメンと一緒にしないで欲しいあれは別ジャンルや 11: 名無しさん@おーぷん 2019/01/19(土)20:29:25 ID:HBE魚介か豚骨が至高 13: 名無しさん@おーぷん 2019/01/19(土)20:29:52 ID:xD0ハシカン「ごめん、味噌ラーメンにバター入れちゃった!」 16: 名無しさん@おーぷん 2019/01/19...
  • 明日は何を食べようかゆうひさんのプロフィール
小泉さん
  • 自家製麺じゃじゃ。インスパイアつけ麺
  • スサイトスタミナホルモンラーメンカテゴリーおもとかいじくまがいこもれ美たいらんとがしみなもと屋久兵衛心温月光未分類本竈遊大龍冴最近の投稿自家製麺じゃじゃ。インスパイアつけ麺スタミナホルモンラーメン濃厚豚骨味噌ラーメン濃厚サバ味噌らーめん濃厚カキクリーミーリンク集ラーメン 宮城とみ田木久蔵ラーメンみずさわ屋魔界ラーメン月光 月影魔子ヘルズキッチン 黒川ミサ子ブログ王ランキングに参加中!にほんブログ村ラー...
  • ラーメン 仙台小泉さんのプロフィール

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豚骨を含むアンケート&掲示板

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  • 好きなラーメンレス: 0/65(285件)グルメブログ
  • ん、迷うな ぽんこつ、、、じゃなくて豚骨 うそ も好きです 訂正、味噌も好きです 本当の話だよ?
  • 好きなラーメンの味はなんですか?レス: 0/88(284件)料理ブログ
  • るまで一切ラーメンが食べれなかった。家族全員ラーメンなのに自分だけはチャーハン。細めんの豚骨に出会うまで苦手だったラーメンが初めて食べるようになった味です。