タルト生地

タルト生地についての解説記事(紹介記事)

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  • ケーキコース基礎クラス☆第7回【タルト・オ・フリュイ・フレ】 ~ ABC Cooking Studio
  • [タルト生地] ブログ村キーワード第7回は8月。【タルト・オ・フリュイ・フレ】を習ってきました。フリュイは“フルーツ”、フレは“新鮮な・生の”を意味します。ABCが付けている日本語のケーキ名は<フレッシュフルーツのタルト>。上の写真が完成図。直径15cmタルト1台が出来上がりました。ケーキが良くできたって言うのに、写真の出来が悪いわね…。この日はCASIOを使ってたんだけど、WBが何処に設定してもダメなのよ。加工し・・・続きを読む
  • bluenote 憂さん憂さんのプロフィール
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タルト生地を含むブログ記事

アサヒさん
  • 11月17日料理講習レポ
  • ダブリンコドルは大好き!美味しいのに簡単に作れるので、ぜひご家庭でも作ってくださいとご紹介させていただきました。 ダブリンコドルを火にかけたら、今度はミンスパイの生地作りのご紹介です。今回ご紹介するタルト生地はキッシュやコーニッシュパスティの時と違い、粉砂糖をたっぷり加えたスイートペイストリー。 かなりたくさんバターを加えるので、自宅からペイストリーブレンダーを持参して粉にスリスリしました。このバターを...
  • 和美Savvy Cookingアサヒさんのプロフィール
岡部 ひろこさん
  • 【本日20時より】12月レッスン募集開始します?
  • す。今日は料理レッスンの日*?/*当初雨予報で心配したけど、なんとか晴れてくれそうで安心してます。お気をつけて、お越しください?本日20時より、12月レッスンの募集を開始します?いちごのパイタルト?タルト生地より簡単にできる「アメリカンパイ」のタルト生地に、アーモンドクリームとカスタードクリームの二層のクリームを入れます?いちごは中と外の2ヶ所に使うことで、いちごフレーバーのカスタードクリームが簡単に作れ...
  • 心も胃袋も掴む花嫁修業〜ほっこりヴィーナスごはん〜岡部 ひろこさんのプロフィール
mahoさん
  • まりこ先生の誕生日
  • ったんだなーーーまりこ先生がこれを食べて「私もマホテオリジナルケーキを作りたくなりました!」と言ってくれました何か食べてそういう風に感じてくれることがとてもうれしいですよねキラキラ!!おめでとーーーータルト生地しっかりしたチョコムース(ムースというかチョコのかたまり)バラのムースから成るバラの形のかわいいケーキほかのお店のものは参考になりますねーーー時々食べないと!!私とまりこ先生が出会ってから10回目の記...
  • mahoのテーブルから―働くパパママへ―mahoさんのプロフィール
ケーキプロデューサー smileさん
  • 本日も皆様お替わりいただけました!@レギュラーレッスン
  • 本日のレギュラーメニュー シュバーベン・アプフェルクーヘンレッスン レポです。シュバーベン・アプフェルクーヘンは、パート・シュクレというタルト生地を仕込み、タルトケースに敷き込み空焼きし、カットしたリンゴを並べ、カスタードのソースを流して焼き上げるという工程です。初めにパート・シュクレを仕込みます。 寝かせている間に、リンゴの下準備を。カ...
  • お菓子教室 “8Presents” @中野・紅葉山ケーキプロデューサー smileさんのプロフィール
ちゅぴさん
  • 特売って、いいなー。
  • 引きがあったのです。クリームチーズ、2つ目が半額!!ようよう考えたら、そない安くもないけど。思い切って購入。迷わず、ベイクドチーズケーキを作りました!!濃かったー。大満足の、秋冬の味!!丸セルクルで、タルト生地を先に焼いといて...クリームチーズの生地を流し込んで、さらに焼く。今回はね、試しに150度で50分焼きました。いつもはタルトは無しで、湯煎焼きにしてたけど。お湯を張らなくても、しっとりとろとろやね。...
  • T'choupi est en Franceちゅぴさんのプロフィール
ほわりさん
  • ロイヤルパークホテル 鉄板焼すみだ◆ 鉄板焼きランチブッフェ
  • な甘みが広がります?マンゴーは香料的な感じではなく、しっかりとマンゴー果汁が使われているような味わいでした。?パイナップルタルト?アプリコットタルトめちゃくちゃ美味しいぃぃ...!?(?ºдº?)!!タルト生地サックサク!じゅんわり香るバター!もしや発酵バターとか特別なものを使用してるのかな?バター狂には最高なタルト生地です...!それぞれの素材がもつ甘酸っぱさや瑞々しいフルーツを、アーモンドたっぷりのしっ...
  • *ほわりの おいしいもの綴り*ほわりさんのプロフィール
高橋さん
  • 中国天津スタバのミニセイボリーは洒落気づいて青島と
  • しかしながら塩分過多2.ターキーブラックトリュフパイかなりうまし 1位トリュフかぁ確かに香りすごいここから放っていたのか君かね3.BBQ風味牛肉パイうましだけどいかんせんミニすぎて4.ツナトマトタルトタルト生地がふにゃ気味ツナもおつかれ乾燥気味大丈夫、中国天津のツナが潤っていたことがないから夜のつまみにぴったりボジョレーと合わせるわけではない青島ビールだ...
  • 中国天津での食日記高橋さんのプロフィール
カシオレ量産型さん
ケーキプロデューサー smileさん
  • ケーキサークルメンバーの方の生徒様がご参加くださいました!@レギュラーレッスン
  • 本日のレギュラーメニュー シュバーベン・アプフェルクーヘン のレッスン レポです。シュバーベン・アプフェルクーヘンは、パート・シュクレというタルト生地を仕込み、タルトケースに敷き込み空焼きし、カットしたリンゴを並べ、カスタードのソースを流して焼き上げるという工程です。初めにパート・シュクレを仕込みます。 生地を寝かせている間に、リンゴの下準備を...
  • お菓子教室 “8Presents” @中野・紅葉山ケーキプロデューサー smileさんのプロフィール
はつみさん
  • ピシッとモンブランタルト
  • モンブランタルト。しまった感じにしたかったので、タルト生地をココアにしてみました。いいかもいいかも(*´-`)去年もモンブランタルト作らせてもらった男の子の誕生日ケーキに。モンブランの正解がどんなのか自分ではよくわかっていないけど、この絞りは今までで1番整っ...
  • honey*Cafeはつみさんのプロフィール

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