昆布

昆布についての解説記事(紹介記事)

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  • 土砂崩壊は森林の悲鳴、人が手を差し伸べなければ
  • '18年1月8日(月)[昆布] ブログ村キーワード正月の縁起物に、「喜ぶ」に通じる昆布がある。おせち料理の昆布巻きに舌鼓を打った人は多いだろう◆北海道・襟裳岬産の日高昆布は人気の銘柄である。かの地の昆布漁は苦難の歴史を持つ。明治以降、岬一帯は木々の乱伐で地表がむき出しになり、「えりも砂漠」と呼ばれるようになった。土砂が海に流出し、それまで採れていた上質の昆布が育たない◆戦後、昆布の再生を懸けて漁業者らがク・・・続きを読む
  • 聞こえるように独り言 (雑)学者さん(雑)学者さんのプロフィール
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昆布を含むブログ記事

桜子♪さん
  • かぼちゃ煮リメイクおやき、即席ほっこり汁物☆
  • ンビニのお弁当を食べたと聞いたのでさらにボリューム控えめに。できたらもっと野菜を多くしたかったけど時間的に体力的にムリでした。ごめんね。きざみ白菜漬は、軽く干した白菜を2%塩漬に。水気を自然に切って切昆布、韓国唐辛子を混ぜました。歯を治療中の主人に配慮して白菜を繊維に対してナナメ切りに。白菜を干すことは譲れない。それだけで甘み旨みが増すから。乳酸発酵ゆるめに酸味は弱めに調整しました。にんじんは、歯が治...
  • 桜子の日記桜子♪さんのプロフィール
いっぷく☆さん
  • ローカルコンビニが熱い! / コンビニエンス立山サンダーバード
  • た。汗そして変わり種がすごい!これってアポロ?たけのこの里?きのこの山?「月へ行こう」ってネーミングが素敵。そしておにぎりも同様。サンドイッチ、おにぎりどちらもここに載せきれないほど種類が豊富でした。昆布じめさしみまで売ってます。しかもこの種類!買いたかったけど要冷蔵なので諦めました。涙東西どん兵衛がモリモリ!これだけ揃ってるのは見たことないなー。他にも面白いものがたくさん並んでいます。見てるだけでも...
  • 純喫茶☆いっぷく堂いっぷく☆さんのプロフィール
rayさん
  • 梅干し大根スープでデトックス
  • 昼寝から起きてしばらくぼうっと過ごして夕方から調理開始。いろいろな手法がありますが「梅湯流し」とか「梅流し」と呼ばれるデトックスに挑戦です。材料は大根1本梅干し。減塩とかはちみつタイプは良くないらしい昆布まずは昆布、大根を2リットルの水で煮ます。沸騰する前に昆布は引き上げるんだけど、今回は食っちまえとそのまま煮込みました。沸騰して、火力を落として20分経ったら梅干しを投入して煮汁に軽く溶かしこみます。...
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ramenさん
  • 梅干し大根スープでデトックス
  • 昼寝から起きてしばらくぼうっと過ごして夕方から調理開始。いろいろな手法がありますが「梅湯流し」とか「梅流し」と呼ばれるデトックスに挑戦です。材料は大根1本梅干し。減塩とかはちみつタイプは良くないらしい昆布まずは昆布、大根を2リットルの水で煮ます。沸騰する前に昆布は引き上げるんだけど、今回は食っちまえとそのまま煮込みました。沸騰して、火力を落として20分経ったら梅干しを投入して煮汁に軽く溶かしこみます。...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
ぴょんさん
  • ああ、更年期に大豆スープ♪
  • い。…なのだが仕方なく食っている冷凍庫に蒸し大豆が残っていた。野菜、骨スープからとれた野生肉も投入パスタ汁、魚缶のつゆ、味噌、にんにく、プチトマト、人参、キャベツ、ブロッコリーの芯、オリーブオイル等々昆布を入れてもよさそう。煮物と汁物の中間となった納豆の代りに豆腐も食べ出した。これでよくなるとか全く思っていない体重を増やすために頑張っている。な〜んと、39、8kgまで増えた40kgになったら、今度は4...
  • ひょっこりひょうたん島からぴょんさんのプロフィール
Yumさん
  • 9月25日の母の夕食 おでんなど
  • ご飯(大根の葉、筋子のせ)、おでん(大根、こんにゃく、豚肉、揚げボール2種、椎茸、えのき)、インゲンのごまあえ、きゅうりのゆかりあえ&黒豆急に寒くなったので、温かいおでんが食べたくなりました。昆布でとった濃い目の出汁がおいしかったのか、おつゆもしっかり飲んで、きれいに完食です。揚げボールはいつも余ってしまうので、おでん以外のレシピをさがしてみます。先日の、敬老の日にいただく長生村の買い物券です...
  • 103歳の母の食卓Yumさんのプロフィール
Left Aloneさん
  • 旬菜旬魚 孝し
  • い気がする。活きの良さにバラツキがある。 合鴨ロース甘口の味付けで、鴨の風味もよく出ており、美味しかった。 海鮮サラダカニ、イカ、ハモ、イクラが入り、さすが和食のサラダ。 タイの骨蒸しタイは天然、昆布だしがよくきき、ポン酢も美味しい。(スダチがあったせいかも) タイのあら煮あら煮にしては珍しく薄味仕立てで、私の好み。 寿司(写真撮り忘れ)煮穴子、玉子 柳の楊枝は気に入った。 「孝し」は、日頃...
  • 暖快トークルームLeft Aloneさんのプロフィール
スマイルミーさん
  • サンマを薬味たっぷりと和えて&鯛めし♪
  • ・栗・柿・梨・ブルーベリー・小松菜・サツマイモ等) 我が家に京君ママが届けにきてくれたので 我が家のと一緒に作ってお持ち帰りしてもらった 鯛めし🍚 我が家は一緒に入れて炊いた昆布を切って混ぜ入れちゃう😋 励みになります!ありがとうございます!...
  • 気ままにスマイル♪スマイルミーさんのプロフィール
NARA デコ寿司マイスター ELLIYさん
  • ★鯖の生姜煮&いか大根★
  • も完食。好き嫌いないって本当にエラいなっておもう。朝5時半に起きたらきれいなお月様がみれました。今日のスクール弁当は、・ウインナー・焼売・やきそば・人参と明太ツナサラダ・いんげんのごま和え・いか大根・昆布ごはん今からバンコクへいってきます?*******************よろしければクリックいただければ励みになります。よろしくお願いします!にほんブログ村デコ巻きずし教室『Decolene Ell...
  • デコ寿司・和菓子教室『DECOLENE ELLIY STUDIO』NARA デコ寿司マイスター ELLIYさんのプロフィール
マダムホーリーさん
  • 和えて和えまくる
  • んど和え物料理ばかり。1、先日甲東園の居酒屋さんで食べた、きゅうりとツナと切り干し大根のごまドレッシング&マヨネーズ和え。これをツナの代わりにサラダチキンで作りました。2、アボカドとトマトの、細切り塩昆布和え3、ヨコワマグロのなめろう(これも和え物に数えさせてくださいませ)4、明太子スパゲッティ (パスタを明太子とバターで和えたものと捉えてください)さすがにメインは、ささみのウインナーシュニッツエル風...
  • マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記マダムホーリーさんのプロフィール

昆布を含むトラコミュ

栄養た〜っぷり!乾物料理
  • 栄養た〜っぷり!乾物料理
  • 市販の乾物を使った料理を紹介してください。栄養がしっかり凝縮され、保存がきくのでどこの家庭にも必ず一つはある乾物。うっかり使い忘れてダメにしないようにしたい〜♪...
  • トラックバック数:442 TB参加メンバー数:67人カテゴリー:料理ブログ
定食
  • 定食
  • お昼何食べた?ランチ定食のことなど気楽にトラバ定食(ていしょく)は、日本の飲食店において多く見受けられる料理の提供形態。主となる惣菜に加え、一般的には白飯、味噌...
  • トラックバック数:150 TB参加メンバー数:47人カテゴリー:料理ブログ
おでん
  • おでん
  • おでん(御田)は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵...
  • トラックバック数:66 TB参加メンバー数:42人カテゴリー:料理ブログ
寄せ鍋
  • 寄せ鍋
  • 寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物...
  • トラックバック数:17 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:料理ブログ
湯豆腐
  • 湯豆腐
  • 湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる...
  • トラックバック数:20 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:グルメブログ

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うさぎ小町さん
  • OH!MYコンブうさぎ小町さんのプロフィール
  • 昆布料理体験。 とても珍しい昆布・定番・創作料理を味わいましょう。
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perumaniさん
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昆布を含むアンケート&掲示板

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  • 健康取るか味とるかレス: 0/50(69件)健康ブログ
  • って信じてます。うまいという味を感じるのは、みそや醤油だけじゃないです。だしね。鰹、いりこ、昆布。。。これきつめにしたら、薄味でもとってもおいしくなると思うんです。