梅干し

梅干しについての解説記事(紹介記事)

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梅干しを含むブログ記事

sayoさん
  • 梅シロップ作り@2018
  • ひとりの生活, ひとり家ごはん梅シロップ作り@2018今年は久々「梅シロップ」を作ろうかと、中サイズの南高梅を1kgだけ買いました。業務スーパーで「498円/1kg 」でGet。 ちょっと遅いので、梅干し用の少し熟れた梅しかありませんでした。青梅の酸っぱさ爽やかさは出ないだろうけど、ま、仕方ない。梅シロップ作り「冷凍と仕込み」梅の「ホシ」をとりながら洗って拭いて、24h冷凍。 何かが破壊されて、果汁が...
  • Fantastic singlesayoさんのプロフィール
あぶり子さん
  • 白米は正義だと思う、超和食党の私。
  • を食べない人を見て思ってしまう。そりゃ個人の趣向はありますが、夜ご飯に彼も喜ぶワンプレートディナー♪とかよりは、ごはん、味噌汁、焼き魚、漬物!みたいな方が好き。昔の日本のごはんにあるような、しょっぱい梅干しでごはんをわしわし食べるみたいなのが好き。 おいしいじゃん、お米!お米は悪くない!!!ていうかむしろ日本人にとっては正義!!!と思わずにはいられない、コメ好きの私なのでした。...
  • ラ・人生あぶり子さんのプロフィール
毛針酔人さん
  • 先週のお弁当・・・
  • た…水曜日は、鶏照り焼き弁当。やっぱり、照り焼きってこんな感じだよなと思いながら、焼き鳥風弁当との違いがよく分からない状態で食べてた…木曜日は、チキンキムチ弁当。そう言えば、こちらのお弁当屋さんでは、梅干し切れたのか、前の日から、ダイコンの漬物が続いた。漬物なので、やはり二切れだ…金曜日は、エビチリ弁当。最初は、どこにエビがいるのか分からなかった。そう、ソースがたっぷりだったので、オムレツに付けたり、ご...
  • 毛針酔人的こころ毛針酔人さんのプロフィール
ひごこまちさん
  • カメと思い込んでいた
  • 休みですが天気はイマイチ家でグズグズ明日の準備もせんと・・・おせっだい(応接台)を出して花を飾る義弟がお裾分けの大根を持ってきてくれた干さないまま「元気ばばさん」式の漬物にイケる!イケる!漬物とくれば梅干しちゃん気になって一日に何回も蓋を開け覗く保存容器はカメ(甕)と思い込んでいたらガラス容器やプラスティックでもOKだった〜蓋を開ける手間がなくなり楽チン楽チンいつも本当にありがとうございます押していただ...
  • 庭いじりはじめました!ひごこまちさんのプロフィール
kikiさん
  • 梅しごと 途中経過
  • スマートフォン用の表示で見る小さな台所から。小さな台所でのおべんとう作りや、子育て、暮らし回りの事などを綴っていきます。2018-06-23梅しごと 途中経過保存食こんにちは。梅干し作りの備忘録です。先週の金曜日にまだ青梅の状態で届いた南高梅を、水気を拭き取りザル(と、木のトレイ)に置いて、上から新聞紙をかけて丸2日間、追熟させました。野田ほうろうのラウンドストッカーで塩分15%...
  • 小さな台所から。kikiさんのプロフィール
とらぬたぬきさん
  • 味噌ラーメン
  • 9あと何年生きていけるのかわかりませんがそれでも行けるところまではと思います。読者登録読者になる新着記事味噌ラーメンジャガイモラーメンおいしいメロン人気記事マバムグラシアアイスステッキサバ缶ティラミス梅干しアーカイブ2018年06月(138)2018年05月(249)2018年04月(131)2018年03月(5)カテゴリー・タグ地域タグコメントいつもお世話になっております。いつもお世話になっております...
  • 33349のブログとらぬたぬきさんのプロフィール
コサージュさん
  • ●ポークシチュー●
  • ぎ、シチューの素 ●かぼちゃコロッケ食材:かぼちゃ、玉ねぎ、ミンチ肉、サニーレタス、トマト ●豆腐とツナのチャンプルー食材:木綿、ツナ缶、もやし、玉子、ねぎ、鰹節 ●ズッキーニ梅和え食材:ズッキーニ、梅干し...
  • パン作りや料理に特化したデイサービスコサージュさんのプロフィール
nyankoさん
  • 梅の実採り
  • った起こそうにも斜めになってて無理もう梅は実らないだろうとおもってたら、なんと実をつけてくれたすごい生命力だ今年もわが家の分と叔母さんちの分と友達の分まで採れてよかった斜めに倒れた木です今年も美味しい梅干しやウメジュース、梅酒になってくれそう...
  • にゃんこの夢の部屋nyankoさんのプロフィール
とらぬたぬきさん
  • ジャガイモ
  • 3349あと何年生きていけるのかわかりませんがそれでも行けるところまではと思います。読者登録読者になる新着記事ジャガイモラーメンおいしいメロンナッツ人気記事マバムグラシアアイスステッキサバ缶ティラミス梅干しアーカイブ2018年06月(137)2018年05月(249)2018年04月(131)2018年03月(5)カテゴリー・タグ地域タグコメントいつもお世話になっております。いつもお世話になっております...
  • 33349のブログとらぬたぬきさんのプロフィール
八つ橋アヤメさん
  • お揚げさんとほうれん草炒め弁当
  • お揚げさんとほうれん草と人参の炒めたん。胡麻油と味醂と醤油で味付けしました。林檎。おばあちゃんの梅干し。あみえびと昆布の佃煮。白米。これで、腹八分目な感じです。...
  • mon bon ami八つ橋アヤメさんのプロフィール

梅干しを含むトラコミュ

保存食
  • 保存食
  • 梅干し、漬け物、果実酒&果実酢、ジャム、乾物etc...一般的なものから珍しいものまで、保存食なら何でもどうぞ。
  • トラックバック数:4492 TB参加メンバー数:489人カテゴリー:料理ブログ
梅干し
  • 梅干し
  • 梅干し(うめぼし)とは、ウメの果実を塩漬けした後に日干しにした塩漬け。漬物のひとつ。なお、塩漬けのみで日干してないものは、「梅漬け」という。
  • トラックバック数:89 TB参加メンバー数:50人カテゴリー:料理ブログ

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沖山農園さん
ぶ仙人さん
miyoyoさん
  • つけものノートmiyoyoさんのプロフィール
  • 自然派ママを辞め、ゆるっと漬物・発酵食品ライフを楽しんでいます。梅干し・味噌作り・WECK好き。
白井 一裕 社長のブログさん
きゃおりんさん

梅干しを含むアンケート&掲示板

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  • 風邪予防を意識して使う食材は?レス: 0/9(33件)料理ブログ
  • 漢方医学で、疫病退散に使われていたから、やはり梅干しでしょう!風邪にかかってからも効果あると思います。(韓国ドラマ「ホ・ジュン」で学びました)...

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