甜麺醤

甜麺醤についての解説記事(紹介記事)

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甜麺醤を含むブログ記事

あんこさん
  • 『こまったさんのラーメン』の“マーボラーメン”を再現!
  • 麻婆豆腐になるとのことでした。 実はこのケチャップ味の麻婆豆腐レシピ、カゴメ様も推奨している作り方でもあり、公式HPに近いレシピも掲載されていました。 麻婆豆腐と言うと、本格的に作ろうとしたら豆板醤・甜麺醤・豆鼓・花山椒といった本場の調味料が必要な、ちょっと手のかかる料理というイメージですが、こちらのレシピは家によくある材料で気軽に作れるのが魅力的です。 ちなみに、“マーボラーメン”を食べて余計火がつい...
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めりさん
  • 今日のお弁当
  • 今朝の気温!マイナス1度寒いけど身のひきしまる気持ちの良い朝でした今日は私のお弁当もありました↓こっちは娘のお弁当〜・コーン甜麺醤ごはん・鯖の竜田揚げ・プチトマト・ブロッコリー・きんぴらごぼう・卵焼き私のお弁当(マルシェでお惣菜プラス)・娘と一緒!で、ここに マルシェ(日本人スーパー)でモヤシのナムル?( ? )?今日は風がな...
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くりまりさん
  • どこのオバサン
  • チンして、水分を絞る。粉々に砕いた麺、添付の粉末スープ、オイルを混ぜる。完成♪これ美味しい〜って子供達も秒で完食しました。いいかも。 ひき肉、おろしショウガ、刻みネギ塩・コショウして炒める。砂糖、甜麺醤、豆板醬。豆腐2丁入れて、木べらで混ぜながら崩す。水溶き片栗粉でとろみを・・・と思ったら、片栗粉が無かったのでとろみ無しのシャバシャバマーボ豆腐完成♪シャバシャバだけど、味は美味しい〜でもごはんにかけ...
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miikoさん
  • 米粉の肉まん
  •          4gスキムミルク      6g※クッキングペーパー6cm×6cm 10枚【具】具はお好きなものでいいんですが今回は…豚ミンチ、生椎茸、ゆでたけのこ、長ネギ、白菜、しょうが調味料…甜麺醤、醤油、砂糖、ごま油、酒、塩、胡椒具を甘辛く炒めたらいいんじゃないかな?皮の材料全てをキッチンエイドのポットに入れて、10分捏ねる捏ねられたら、10分割して丸めて35℃で25分ベンチタイムベンチタイム...
  • 日々のことあれこれmiikoさんのプロフィール
もりたとあさん
  • 西新宿ランチ♪新宿スクエアタワーの社食『スクエアタワーキャフェテリア』
  • 残念ながら昼のみ。 豊富なランチメニューは460〜¥650ラーメン、うどん、そば、カレー、丼もの、日替わり定食も3種類もあります。スポンサーリンク注文したメニュー 日替わり定食¥650れんこんと鶏肉甜麺醤炒め、まあ美味しく食べれました。千切りキャベツには、パプリカ、ムラサキキャベツ、水菜とか入っていて、なかなか良い方だと思う。ドレッシングはフレンチ、オレンジ、醤油系と、3種類くらい大ボトルでおいてあり...
  • ひとり女子☆新宿ランチ食べ歩きブログもりたとあさんのプロフィール
「土といのち」のブログさん
  • 冨貴の 麻婆鍋の素・塩レモン鍋の素 〜11月の新
  • 洋風鍋にはキャベツやプチトマトを入れてもよさそうです。シメはご飯と青ねぎで雑炊がオススメ♪麻婆鍋の素辣油と豆板醤の辛みに香味油が香る本格麻婆の鍋だしです。封を切ると花椒粉・五香粉の香りがプ〜ン。砂糖・甜麺醤を使ってるので甘さを感じる一方、辣油と豆板醤でけっこう辛いです。シメは豆腐を足して、だしを煮含めて麻婆丼にも♪どちらも酵母エキス・たん白加水分解物不使用なので後味もすっきり。冬の鍋の定番にどうぞ。(...
  • 「土といのち」のブログ「土といのち」のブログさんのプロフィール
夢酔亭主人さん
  • 希須林(赤坂)/ 担々麺
  • 当たりでコクはあるけど後味はサッパリ。花山椒は使っていないのか控えめで痺れはなく、ラー油の辛さが際立つ。標準的は中辛で注文したが、大辛の方が良かったかも。具材は軽く炒めたモヤシ、ニラ、キクラゲ、それに甜麺醤で炒めた豚そぼろと干し海老。麺は中太麺で、強い縮れ麺がスープを良く絡ませてくれる。味見の後は全体を大きくかき混ぜて食べるのが担々麺を美味しく食べるコツ。ごはんの質が高いのは好印象。お味も、お腹も大満足...
  • オムライス食日記夢酔亭主人さんのプロフィール
アラレちゃんさん
  • CITYSHOP NOODLE【表参道】
  • 玉ねぎ、トマト、人参、セロリ、ケッパー、ワインビネガー、オリーブオイル、イタリアンパセリ、クローブ、ローリエ、唐辛子、タイム VEGAN麻婆豆腐豆腐、にんにくの芽、ソイミート、干し椎茸、豆板醤、醤油、甜麺醤、生姜、にんにく、唐辛子、ラー油、長ネギ、花山椒 ライチ茶ドリンクは最初はアイスティにしました。本日のアイスティはライチ茶でした。 コーヒー(アイス) ライチ茶にソイミルクを入れてみました。...
  • 365日カフェの旅アラレちゃんさんのプロフィール
ギタマニさん
  • 麻婆豆腐を作りました
  • 辛さはそんなに強烈ではありませんでした。普通の量を使ってもよいようです。  調理中は写真を撮れなかったので、作り方を簡単にお伝えします。  1.刻んだ豆鼓(ドウチー)と豆板醤、甜麺醤を合わせておきます。 2.豆腐1丁を好きな大きさに切って、沸騰したお湯にいれて弱火で温めておきます。 3.熱した鍋に油を入れ、刻んだニンニクとひき肉を炒めます。ひき肉の色が白く変わったら、1の調味料を...
  • ギターマニアの兄を持つネットショップ店長のブログギタマニさんのプロフィール
華(はな)りんさん
  • 迷走夕飯
  • くなるのよねコンな感じ創作料理何故かチャプチェになった(笑)鶏皮と豚肉炒めてピーマン・玉ねぎ・ナスを入れてゴマ油で絡める〜ザラメと鶏ガラ顆粒投入オイスターソース……がなくてポン酢入れて酸っぱってなって甜麺醤入れてボリュームがないから春雨投入で、チャプチェになったという訳オイスターソースがなかったからこそ出来た1品(笑)ダーだけミニステーキカレイの磯辺揚げ人参明太災い転じて福となす大袈裟か(笑)ベリーさん...
  • 華(はな)りんちのお弁当と料理と猫と犬華(はな)りんさんのプロフィール

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