瓶詰め

瓶詰めについての解説記事(紹介記事)

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瓶詰めを含むブログ記事

KAZさん
  • 長龍 山廃純米 雄町
  • 酒長龍さんの顔でもある樽酒の中でも山廃仕込の樽酒になるお酒なんです。本来は加水・火入の後に3年程度の熟成を経て樽添えされるのですがもともとのお酒はどんな味わいなのか?という興味から生原酒の状態で特別に瓶詰めして頂きました。香りは非常に穏やか。ほのかに麹由来のニュアンスも感じられます。口当たりには密度感のあるボリューム感。雄町らしい仄かな甘やかさとふくよかな要素のある旨みが広がります。リッチなエキス感にし...
  • 四代目日記KAZさんのプロフィール
Kikuichiさん
  • 酒の鈴喜
  • っとだけ抑えめカンペキな設計図。パーフェクトなまとまり。うん、文句なしに旨い長陽福娘 純米 山田錦 ライト 1800ml山田錦60%精米、低アルコール13〜14度で仕上げた純米原酒。上槽後日を掛けずに瓶詰め作業、瓶燗作業をしているため、若干の微炭酸も感じられ、清涼感を演出します。やわらかな甘みと適度な酸味が絶妙のハーモニーを奏る、夏にピッタリな1本です。柔らかな甘みと余韻の心地良さ。昨年も大好評だった長...
  • きくいち日記Kikuichiさんのプロフィール
DUKEさん
  • 2018年7月バンコク滞在3日め
  • ため、炭酸水を多く飲むようにしています。これは今回のタイで見つけた炭酸水ですが、シンハー以外にROCKっていう銘柄も見つけました。少しマニアックかも。ちなみにシンハーの炭酸水(ソーダ水)もそうですが、瓶詰めで栓抜きが必要な感じなんですよね。おそらくタイでの生産行程の問題かもしれません。日本みたいにペットボトルの炭酸水が売ってないのが難点です。毎回開けるのに栓抜きが必要なので不便極まりない。しかも重い・・...
  • 空飛ぶ歯医者の世界一周!DUKEさんのプロフィール
なおさん
  • シャサーニュ屈指の名門ドメーヌが放つ極旨ACブルゴーニュ白
  • 5年のシャルドネを手摘みで収穫。収穫したブドウはダイレクトプレスし、発酵が始まるまでの間ステンレスタンクで4日間の低温マセラシオン。その後樽に移しての発酵後に、新樽率10%のオーク樽で12ヶ月の熟成し瓶詰めしています。最近あまり見かけなくなった、ACブルゴーニュにして、骨太でボディがあり、重心の低い余韻が長く続く白。かと言って、決してバニラ香などでお化粧していないクラシック派。トロピカルな果実のフレッシ...
  • なおの美容と健康+なんでも有りなおさんのプロフィール
めがねさん
  • 涼しいうちに台所仕事
  • 実家で大収穫されたにんにくはどんどんお裾分けやっぱり皆さん大量調理の定番はにんにく味噌にんにく酒を漬けるという手も教えてもらった我が家では醤油とオイルで瓶詰め瓶を調達しに合羽橋に行きたかったがこの暑さにおじけづきご近所 100円ショップで450cc のもの義理実家に持っていくので開けやすい蓋でとてもよかった台所にはサーキュレーター涼しいうちに取り掛かろう。...
  • ミニマムな暮らし 1LDKめがねさんのプロフィール
和食 花くるまさん
  • 和食 花くるま 地酒飲み放題リスト更新7月8日 作 九平次 飛露喜 射美15他
  • ッキリとした味わい爽やかな夏酒。大雪渓 長野 夏の純米酒 長野県産美山錦を100%使用して仕込んだ純米酒。大雪渓 長野 夏の純米酒長野県産美山錦を100%使用して仕込んだ純米酒。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰めする直前に火入れ殺菌をした生貯蔵酒。・原材料米(長野県産)・米こうじ(長野県産米)美山錦100%使用・精米歩合    59%・日本酒度    +3.0黒龍 九頭竜 純米夏しぼり. 精米65% 福井県産...
  • 日本酒が1番 美味い日本酒発信中!和食 花くるまさんのプロフィール
和食 花くるまさん
  • 和食 花くるま 大人気十四代コース7月8日更新 十四代雄町 而今 作 花陽浴
  • たて原酒です。夏酒の大本命ですね大雪渓 長野 夏の純米酒 長野県産美山錦を100%使用して仕込んだ純米酒。大雪渓 長野 夏の純米酒長野県産美山錦を100%使用して仕込んだ純米酒。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰めする直前に火入れ殺菌をした生貯蔵酒。・原材料米(長野県産)・米こうじ(長野県産米)美山錦100%使用・精米歩合    59%・日本酒度    +3.0 【地酒飲み放題コース 宴会料理の献立表】(仕入れ...
  • 日本酒が1番 美味い日本酒発信中!和食 花くるまさんのプロフィール
くぅぅぅちゃんダイアリーさん
  • 7月20日。金曜日。あつ〜い夏休み!!
  • てしまい(子供かっ)笑残してしまった(苦笑冷たいお味噌汁にして、残った分は、母がお昼に完食(笑母も。。ちとペースダウン(笑昨夜くにちゃんこ^^冷凍してあるお魚。昨夜は「鯵」です。お中元頂きもの。缶詰や瓶詰め。乾麺等。買物にも出かけなくて、ほんとこんな時大助かり。ありがたい(笑煮物です。あまり作り過ぎると、食中毒等の心配ありますから、2回分くらい。ちょっと野菜の煮物があると、ご飯も進みます。いつもの具たく...
  • くぅぅぅちゃんダイアリーくぅぅぅちゃんダイアリーさんのプロフィール
のりこさん
  • 16ヶ月 断乳へ その2
  • ないのでアップルソースを1パックあげました。KIRKLAND (カークランド) シグネチャー オーガニック アップルソース パウチ 90g×24個2,274円Amazonアメリカのアップルソースって、瓶詰めでも売ってますがこういうパウチでも売ってて、すごく便利。たいてい原料はりんごだけなので、スナック菓子とかよりはヘルシーだし料理のソースとしてももちろん使えますうちは夕食は7時までには食べ終わるので、そ...
  • ニューヨークでのんびり子育てのりこさんのプロフィール
tate0708さん
  • トウモロコシの絹糸が出てきた。
  • を付けておきます。下のほうに2つ目の絹糸が出てきましたが、2果どりはできない品種なので、ヤングコーンとして利用します。少し農薬を散布してからの期間が短い気がしますが・・・。ヤングコーン入りサラダです。瓶詰めで売っているのとは全然違うんですよね。家庭菜園の特権です。...
  • 自給的家庭菜園ライフtate0708さんのプロフィール

瓶詰めを含むトラコミュ

缶詰
  • 缶詰
  • 缶詰(かんづめ)は、缶と呼ばれる金属製の容器を使用し、食品や酸化を嫌う物質、工業製品などを納めた物である。主に食料品の長期保存に適し、加熱処理をした食品を金属製...
  • トラックバック数:44 TB参加メンバー数:23人カテゴリー:料理ブログ

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sarara-さん
こんぺいとうさん
枝澤久留実さん
JIJIさん
べスパ・マンダリニアさん
  • JARDINETべスパ・マンダリニアさんのプロフィール
  • 練馬区の小さな庭と茨城県坂東市の雑木林で養蜂をし、天然の蜂蜜をそのまま瓶詰めにして販売しています。
  • 2018年のハチミツ / 4月になりました

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