マロングラッセ

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  • [マロングラッセ] ブログ村キーワードマロングラッセって、クリを砂糖漬けにした菓子のことなんですね。そしてマロンはイガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗の事なんだってね〜。作るにのは相当の手間がかかるんだそうです。でも甘く口中で崩れる食感がとてもステキで評価が高いお菓子になっているんですね。なんでも、紀元前マケドニアの英雄アレクサンドロス大王が最愛の妻のために作ったのだそうです。そんなことが元に・・・続きを読む
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朗らかな蜥蜴と16の世界 3rd spaceさん
  • アイスバー4連発
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minatoさん
SugarSaltさん
  • 秋到来でしょっ!!
  • ・・ ↑モンブラン今回は、初めてココアシフォンをモンブラン仕様にしてみました。結構、食べ応えのある大きさに仕上がりました。  が!フワフワなスポンジの中にクリームと栗を入れて、その上にマロンクリームとマロングラッセを乗せると、頭でっかちで、倒れてしまうという事が判明・・・傾いたままの販売となってしまいました。 去年は、このような感じで仕上げました。 日曜日は、市場の日です。また、そちらでも販売させて頂きます。...
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てんてんのタイムスクープ!さん
  • 将棋大会
  • 練習薬膳のトムヤムクン微妙な関係幻のフルーツ「ポポー」倉敷おさんぽ「お茶の旅」第1回自由すぎる?音楽会いのちの恩人>> もっと見る最新コメントてんてん/夢が叶った日さくら/夢が叶った日てんてん/春風とマロングラッセさくら/春風とマロングラッセてんてん/身のほど知らずメッセージメッセージを送る...
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tomokiさん
  • マロングラッセ
  • 先週、収穫した栗「ほろたん」ですが。今年も、マロングラッセに加工しました。 マロングラッセは、糖分を栗の実に浸透させるのに、長い時間を必要としますが、長期間の保存が可能で、色々なケーキ類への転用が出来るので、我家では重宝しています。...
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朗らかな蜥蜴と16の世界 3rd spaceさん
  • スイーツ4連発
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yurieさん
  • 【季節限定】秋のパンメニュー
  • おさつ黒ごまを練り込んだ生地に、シナモンシュガーとさつまいもがたっぷり病みつきになるパンです。シナモンシュガーはお好みで省けます3ドゥースマロンあまーいお菓子パンです中にはたっぷりのマロンクリームと、マロングラッセの入った贅沢なパン。毎年大人気のパンですこちらも翌日もしっとーりです!パウンド型2本出来るので、お土産にも4ポティロンかぼちゃも忘れてはいけません!ハロウィンにも欠かせないパンです旬のかぼちゃで餡を作...
  • 横浜・緑園都市のパン教室- La liberteyurieさんのプロフィール
紅子さん
  • パリで大人気のケーキが期間限定で日本初上陸@パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
  • ング。ごろっとした栗の食感とナッツの香ばしさも美味しいひと品です。」との事。日本初上陸、伊勢丹新宿店限定商品です。 上部から。上には抹茶がたっぷりと振りかけられています。 側面です。栗のクリームにマロングラッセとヘーゼルナッツが埋め込まれていました。パリブレストっていうと、丸いドーナッツ状の形が一般的ですが、こちらはシュークリームみたいなお姿でした。 バッサリと断面です。シュー生地に、抹茶クリーム、マロン...
  • 紅子のセレブなグルメ日記紅子さんのプロフィール
moutarouさん
  • 栗シリーズ
  • 、ごろごろ栗入りパン 栗と遊ぶモウタロー 結局中身を出して埋める。 とりあえず、栗をみつけると埋めていた。 ちょっと苦労したのが、 マロングラッセ 一個ずつ、ガーゼに包んで作った。 ラム酒がいい香り。 栗のパンだったと思う。 栗ようかん、栗の甘露煮 確か、栗のパン 栗の渋皮煮...
  • てるてるモウタローmoutarouさんのプロフィール

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栗を使った料理
  • 栗を使った料理
  • クリ(栗)とはブナ科クリ属の木の総称。落葉樹。種子を食用にする。北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布している。焼き栗:日本では天津甘栗が有名。またフランスやイギリ...
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