つけ汁

つけ汁についての解説記事(紹介記事)

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つけ汁を含むブログ記事

しらっちょさん
  • マタオマやけど美味かったで! 麺屋 楓華@つけ麺 並盛
  • ンです。カウンターのみの店内到着早速麺のみすすってみた。中太平打ちストレートなんでも、ミネヤの麺とかこれ自家製麺やったら、良く出来てるなと思ってたら、製麺所の麺ですわ湯で加減〆加減共に良好ですな続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。豚骨魚介の定番ながらバランスはエエし良く出来てますわ中にメンマとブロックのチャーシューも入ってるし個人的には、このネギが多いのがスープの美味さを邪魔してないかなと感じましたが、こ...
  • 素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜しらっちょさんのプロフィール
ramenさん
  • マタオマやけど美味かったで! 麺屋 楓華@つけ麺 並盛
  • ンです。カウンターのみの店内到着早速麺のみすすってみた。中太平打ちストレートなんでも、ミネヤの麺とかこれ自家製麺やったら、良く出来てるなと思ってたら、製麺所の麺ですわ湯で加減〆加減共に良好ですな続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。豚骨魚介の定番ながらバランスはエエし良く出来てますわ中にメンマとブロックのチャーシューも入ってるし個人的には、このネギが多いのがスープの美味さを邪魔してないかなと感じましたが、こ...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
八朔さん
  • Kitchen OMUHICO / 根張星の汐紫蘇海苔麺 @滋賀県長浜市
  • ャベツスプラウトといった具材も散らかることなく整然と。柔らかな味付けゆえに卵黄いらんかもと思いましたが、これは浸けに移行したときに効力を発揮します。醤油を立たせながらも刺々しさを感じさせないオムヒコ風つけ汁。これまでの限定でも添えられていましたが、ここでも大活躍。対峙する麺屋白神製の力強い縮れ麺との組み合わせをガチガチにせず、まろやかに食わせてくれるのは麺に絡む卵黄あってこそです。〆のライスダイブでは残...
  • ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して八朔さんのプロフィール
ramenさん
  • Kitchen OMUHICO / 根張星の汐紫蘇海苔麺 @滋賀県長浜市
  • ャベツスプラウトといった具材も散らかることなく整然と。柔らかな味付けゆえに卵黄いらんかもと思いましたが、これは浸けに移行したときに効力を発揮します。醤油を立たせながらも刺々しさを感じさせないオムヒコ風つけ汁。これまでの限定でも添えられていましたが、ここでも大活躍。対峙する麺屋白神製の力強い縮れ麺との組み合わせをガチガチにせず、まろやかに食わせてくれるのは麺に絡む卵黄あってこそです。〆のライスダイブでは残...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
ramenさん
  • 4月限定 桜エビとベジポタつけ麺 自家製麺 麺処 丹治@佐倉 千葉ラーメン
  • 付けが素敵です。桜の花のお麩、炙った竹の子、細工された人参、タラの芽が載っています。桜エビと海老ワンタンの入ったベジポタは珍しいです。ベジポタですが、それほどポタっとしておらず、さらっとしてキレのあるつけ汁です。しなやかな自家製細麺をつけると、軽やかにつけ汁を纏って口中に吸い込まれます。熱々なところもいいですね。桜エビの風味が春を感じさせます。海老ワンタンがまたプリッとしていて美味しいです。海老ワンタン...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
yurusaさん
  • 「味の民芸」の手羽先が美味しい!!
  • 天ぷら付き相盛りそば北海道「満点きらり」の韃靼そば ルチンが普通のおそばの100倍含まれているそうです私「やっぱり冷たいおそばは美味しいわ〜」鰹の手桶寿司娘「暑い日はお酢のご飯が美味しいのよね〜」黒豚つけ汁うどんとにぎり寿司3貫夫「冷たいおそばにしようと思ったのに注文を聞かれたら、急に心変わりしてしまった!!」夫は注文時に突然、違うお料理を注文する時があるんですそんな時「エ〜ッ!!突然何!!」っと呆れる...
  • yuru☆yuruyurusaさんのプロフィール
なっちゃんさん
  • 鯛めしめっちゃ美味〜!!
  • チュエーションで・・・鯖いて、1尾は、綺麗に洗って、塩を振って、水気を拭き、酒、みりん、醤油につけておきました30分程度つけておいて取り出し、皮の方だけ焼いていますお米を洗って、吸水させて、出汁と鯛のつけ汁をいれ、鯛を並べて炊きました出汁も鯛のアラと骨でとったので、鯛のエキスてんこ盛りおろしたときに、あらかじめ骨はとっておいたので、ほぐすだけで楽ちんですめっちゃ美味しい〜夫もお代わり3合炊いたので、次の...
  • うちごはん なっちゃんちの晩御飯なっちゃんさんのプロフィール
chimaさん
  • 豚カルビプレートとおいなりさん
  • 稿ボタンを押してください。コメントを投稿する「  ├ 晩ごはん」カテゴリの最新記事豚カルビプレートとおいなりさん昨年の筍、これで最後!チンジャオロースシャトルシェフで簡単!肉じゃがお鍋持参のお裾分け鴨つけ汁うどんover fiftyのあるまじき行動スーパーフライデー!サーティーワンは引換券に!ゆで玉子と手羽元の甘辛煮カキフライとほうれん草のチーズサラダ肉肉肉…身体が肉を欲する〜!!記事一覧 | 画像一覧...
  • レンレンのひとりごと…chimaさんのプロフィール
アメ子さん
  • 【きょうの料理 ビギナーズ】新たまねぎとかつおソテーのサラダ
  • るに上げ、ペーパータオルで押さえて水けをふく。ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。貝割れ菜は根元を切り落とす。焼く5.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、かつおを並べ入れる(つけ汁はとっておく)。強めの中火で両面をサッと焼き、火を止めて取り出し、器に盛る。!! 中はレアにしたいので、焼き過ぎには注意です。仕上げる6.5のフライパンにつけ汁を入れ、中火にかける。混ぜながら煮立てて...
  • 作ってみた!アメ子さんのプロフィール
YUCOさん
  • 身近すぎて怖くなる!要注意食品添加物とその添加物の毒出し方法
  • 質が出る) 4,牛肉の毒出しポイントはアク取り  ・有害物質が溶け出すので特に水から入れるといい  ・しゃぶしゃぶはベストな毒出しメニューと言える 5,豚肉・鶏肉・レバーなどは醤油で下味をつける  ・つけ汁は捨てる  ・醤油は有害物質を引き出す  ・しっかり加熱する 6,ひき肉→調理前の湯通しがオススメ 7,ハム・ベーコン・ウィンナー  ・調理前に湯通し 8,チルドハンバーグ→袋から出して加熱※つけ汁や...
  • 大人の女性のためのWoman lifeYUCOさんのプロフィール

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