パン職人

パン職人についての解説記事(紹介記事)

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  • PUPAN 鷹匠の裏路地で偶然見つけたお気に入りのパンとは?
  • [パン職人] ブログ村キーワードnoirさんのかわりに・・・ 全粒粉食パンやこだわりパンのお店を」静岡」鷹匠の裏路地で見つけてきましたよ。あ、でも 私は静岡の人間じゃなくて都会暮らしだし・・・ って事には目をつぶってね。(微笑) 実はこのお店、ランチをしに行ったイタリアンTRATTORIA IL Paladino (トラットリア イル・パラディーノ)帰りにK氏が見つけてくれました。洒落たつくりのビルの1階 どうもセレクトアイカ...・・・続きを読む
  • あなたのかわりに・・・ Hearts(ハーツ)さんHearts(ハーツ)さんのプロフィール
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パン職人を含むブログ記事

めぐさん
PAPER SKYさん
  • Criollo 未来は伝統の延長にあることを示す店|Oaxacan Cuisine 5
  • 、トルティーヤ。コマルと呼ばれる薪で火を炊くオープンキッチンで毎日焼かれているトルティーヤは、伝統的な手法を用いてつくられる。すべての基本たるトルティーヤは伝統的な製法ながら、供される皿はじつに多彩。パン職人の父に育てられ、アメリカに渡って6年間料理を学んだヘッドシェフによる「モダンすぎない」新しいメキシカン。食材の組み合わせによって複雑な味を表現することに成功している。200人規模のウェディングパーティ...
  • 旅の雑誌『PAPER SKY』公式ブログPAPER SKYさんのプロフィール
shokopanさん
  • Duca di Camastra(デューカディカマストラ) @反町 秋のカボチャパンを堪能
  • かぼちゃです。パイ生地サクサク。そしてこちらのあんは、パイ生地に合わせているのか、カスタードのような濃厚な甘さ。ちゃんと変えてるんだなー。同じかぼちゃパンでもこんなにも味や食感の違うものが出来上がる。パン職人って芸術家だよね。それにしても毎日美味しいものが多すぎるし、気候が良くなってファッションも楽しくなってきたし、肌は乾燥期を迎えて手厚くケアしてあげなきゃだし、お金がかかることばっかり。1年中秋だったら...
  • ツレヅレ食ナルモノshokopanさんのプロフィール
noranekoさん
  • パン教室 上級?「ブリオッシュ」10/17
  • んばってこねて頂きました☆バターを入れたあと、ベトベト状態になるのですが、根気よくこねていくと、あるところで、急に生地がつながった感じ、まとまった感じになります。これがわかるようになると、もう一人前のパン職人なんですよね〜〜(私が勝手に決めてますが・・)お二人とも、そこはマスターされてます?不思議な感じなんですが、絶対まとまりそうにない生地が、まとまるんですよね^^「ブリオッシュ」はバターがたっぷり入って...
  • ☆パン作りしよ☆ noraneko petit a petitnoranekoさんのプロフィール
バナナロールケーキさん
  • とわだぴあ 匠工房<十和田市>
  • ラ夫の記録(2018.10.19)自分のご機嫌取り私、鈍感月別アーカイブカテゴリーごはん (115)娘の成長日記 (52)モラ夫の記録 (323)きょうの日記 (140)モラハラ体験記 (81)うちのパン職人 (1)★ (5)はてなブログをはじめよう!banana-rollcakesさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは...
  • banana-rollcakes's diaryバナナロールケーキさんのプロフィール
めぐさん
manboh777さん
  • 神戸では サンライズ!!
  • もサンライスの名前は残ったものの日の出模様のパンの金型が入手しにくくなり格子模様に変えた 一方 神戸などではアーモンドの形で中に白あんが入ったパンを「メロンパン」と呼ぶことが多い 現在のコープこうべのパン職人が52(昭和27)年に考案し名前が定着かつてメロンは変種の「マクワウリ」を指しその形に似せたとか金生堂でもこちらがメロンパンの名前で販売されている ところで金生堂って、どう読むんですか?  ほんまは『...
  • manboh777のブログmanboh777さんのプロフィール
まやさん
  • 動物病院へ
  • がとげのようになってしまってツンツン口の内側にささってきになってたのでしょう次回は4週間後ではなく3週間後に予約しますねむい顔・・・?ぼてっ☆昨日妹が持ってきてくれた手作りライ麦パンを少し食べました元パン職人でもあるので店頭販売品並みのような出来栄え&味です中にナッツとドライフルーツが入ってます昔パンが今以上に大好きで大量に食べて食べ過ぎてはダイエットしてました懐かしいです今は、胃もたれするので少しずつし...
  • ひきこもりアラフィフミニマリストの実態まやさんのプロフィール
バナナロールケーキさん
  • モラ夫の記録(2018.10.19)
  • 分のご機嫌取り私、鈍感チャーミースノーアイス<八戸市>季節の変わり目、情緒不安定月別アーカイブカテゴリーモラ夫の記録 (323)きょうの日記 (140)ごはん (114)モラハラ体験記 (81)うちのパン職人 (1)娘の成長日記 (51)★ (5)はてなブログをはじめよう!banana-rollcakesさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(...
  • banana-rollcakes's diaryバナナロールケーキさんのプロフィール
Archi-Voiceさん
  • 新規DVD『52Hzのラヴソング』入荷しました!
  • 市が主催する合同結婚式に向かう女性カップル、みんな愛に輝いて見える。だが店主の小心(シャオシン)には、一緒に過ごす彼氏がいない。想いを寄せる蕾蕾(レイレイ)のため、特別に薔薇のチョコレートを作る孤独なパン職人 小安(シャオアン)。だが、それは蕾蕾からその恋人 大河(ダーハ)へ贈られるものだと知っている。切なさと報われない想いを胸に、チョコレートの配達に追われる小安だったが、時を同じくして寂しさを胸に花の宅...
  • アーキ・ヴォイス中国語教室ブログArchi-Voiceさんのプロフィール

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