醤油ダレ

醤油ダレについての解説記事(紹介記事)

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醤油ダレを含むブログ記事

ramenさん
  • 【中華そば】 真壁 六郎太
  • 不使用の「和風しょうゆ」も提供してますが、前回好印象だった「中華そば しょうゆ」を、もう一度??店内はコンセプト通りの老若男女で賑わってます(^-^)早々に着丼した一杯は… 鶏出汁の旨味にキレのある醤油ダレ♪前回の鶏の旨味が強調されたスープから、タレが少し強めになってますが、あっさりながらも美味しい味わい♪麺は、デフォは中太縮れですが、細ストレートにもチェンジ可能です。今回も前回同様、細ストレート麺に変...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
ノーブルさん
  • ラーメン二郎 新小金井街道店 43
  • は乳化濃厚&塩分強め。脂もだいぶ感じるのでワイルドで「接近パワー型」といった塩梅です。グイグイ押してきます。そして本日の主役級の扱いのほぐし豚はこんなにたくさん。これで50円は相当お得だなぁ。豚自体が醤油ダレに浸けられている影響なのか、ほぐし豚はかなりしょっぱめに味付けされています。ほぐし豚だけを口一杯に頬張ったら相当しょっぱいと思います。誰もやらないでしょうが。そして豚も引っ張り出してみました。以前のバ...
  • ラーメンアンテナ@らーめんシダレノーブルさんのプロフィール
お魚さんさん
  • うまいもん 魚重(心斎橋)
  • 、社会を見よう!うまいもん 魚重(心斎橋)2018年08月16日 23時59分07秒 |丼(どんぶり)再びである。ご飯を大盛りにするとどうもマグロが足りない。あと3枚は欲しい。赤身でも良いからと。この醤油ダレの味が堪らないから・・・と書いてて金曜に行くかな。昼得切符も9月下旬で終わり。いよいよ交通IC系カードデビューだな。『大阪府』 ジャンルのランキングコメントTweet«うまいもん 相州鳥ぎ...
  • ブログのサカナお魚さんさんのプロフィール
お寿司MAX副会長さん
  • 回転情報〜元祖廻る元禄寿司さん
  • さに負けないしっかりとした旨味がある焼穴子でした これはなかなかこの価格では出せないと思います もしこれを大手均一店で出そうとすると200円くらいの高級なお皿になってしまうと思います「漬けマグロわさび醤油ダレ(135)」わさび醤油でしっかりと漬けこんだ鮪です 結構山葵の辛味もしっかりとしています♪「地鶏の生ハム(135)」先月から登場しています 地鶏というのが珍しいですね 結構しっかりと燻製した感じがしま...
  • 回転寿司は永遠に不滅ですお寿司MAX副会長さんのプロフィール
ハッスルさん
  • 平野屋 本店? @群馬県/館林市
  • オーダーが通る。 注文の仕方か?程なく、乗っけではなく、別皿で到着だ。【ラーメン 550円 かき揚げ 100円】スープは、穏やかだが確かに感じる鶏、豚の旨味。仄かな節系は隠し味。ジンワリ和風の味わい。醤油ダレは濃口だが、塩梅は良好。アッサリと優しくスッキリとうまい。かき揚げを入れるとコクが出るが?当たり前だが油っこい。手打ちの麺は、太めのウネリ気味の平打ち。少し柔らか目のモッチリした太麺。滑らかな麺肌。舌...
  • ハッスルの佐野らーめん図鑑ハッスルさんのプロフィール
お取り寄せラーメン日和さん
  • お取り寄せラーメン 佐賀 喰道楽
  • 来ます。喰道楽さんは佐賀県で昭和48年創業簾内に店舗を運営する佐賀とんこつラーメンのお店です。佐賀ラーメンを冠した最初のお店で、豚頭ゲンコツを大釜で3日間煮込んだ呼び戻しスープ、オリジナル醤油を使った醤油ダレ等にこだわりを持っています。優しい色合いのとんこつスープからはしっかりとしたトンコツ匂い、若干の臭みは感じるが心地の良い臭みと言っていい物である、スープに表面には若干の油感いい照りを醸し出している。(...
  • お取り寄せラーメン日和お取り寄せラーメン日和さんのプロフィール
まーちんさん
  • 十八番(オハコ)ラーメン 千鳥橋店。。
  • 夏バテ(笑)の為、自粛w 「醤油ラーメン」をオーダーしております(o^-')b ワンコインですが消費税別にて実際は540円お支払い。 スープは。 鶏ガラの動物系の出汁で(^∇^) それにやや強めの醤油ダレ(´∀`) シンプルでどこか懐かしさを残す仕上がりです(*^▽^*) オーソドックスなテイストの ウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ 肩ロースのチャーシューが1枚入っておりますo(^▽^)o ネギ、...
  • まーちんのらぁめん放浪記まーちんさんのプロフィール
ramenさん
  • 十八番(オハコ)ラーメン 千鳥橋店。。
  • の為、自粛w 「醤油ラーメン」をオーダーしております(o^-‘)b ワンコインですが消費税別にて実際は540円お支払い。 スープは。 鶏ガラの動物系の出汁で(^∇^) それにやや強めの醤油ダレ(´∀`) シンプルでどこか懐かしさを残す仕上がりです(*^▽^*) オーソドックスなテイストの ウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ 肩ロースのチャーシューが1枚入っておりますo(^▽^)o ネギ、...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
ノーブルさん
  • 十八番(オハコ)ラーメン 千鳥橋店。。
  • の為、自粛w 「醤油ラーメン」をオーダーしております(o^-‘)b ワンコインですが消費税別にて実際は540円お支払い。 スープは。 鶏ガラの動物系の出汁で(^∇^) それにやや強めの醤油ダレ(´∀`) シンプルでどこか懐かしさを残す仕上がりです(*^▽^*) オーソドックスなテイストの ウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ 肩ロースのチャーシューが1枚入っておりますo(^▽^)o ネギ、...
  • ラーメンアンテナ@らーめんシダレノーブルさんのプロフィール
Meryさん
  • お盆は夫の実家へ帰省
  • だくだったので、、、ビールです!八戸ばくだんとせんべい汁のセットをいただきました。「八戸ばくだん」とは、八戸の郷土料理で、八戸で水揚げされたイカをさいの目状に切り、田子産にんにくとしょうがを使った特製醤油ダレに漬け込み、青森県産のいくらや卵黄を乗せたどんぶりです。もう、文句なしに絶品です!今回も、準備やお客様の対応などで日中は気が張っていましたが、夜はいつもどおり、リラックスして美味しいものをたくさんいた...
  • 40代非正規事務員のブログMeryさんのプロフィール

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みなさまの縁をとりもつ隊さん

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