アントルメ

アントルメについての解説記事(紹介記事)

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アントルメを含むブログ記事

はせべわかなさん
  • 先週参加したMOFショコラティエ・コンフィズールによるフランス菓子講習会で教わった焼き菓子...
  • 菓子講習会で教わった焼き菓子を試作。さすがチョコレートの専門だけあって、チョコレート系のお菓子がとても美味しかった。苦すぎず甘すぎずバランスの良いレシピが多かった。もう一つ美味しかったチョコレート系のアントルメが早く試作せねば。 #チョコレートケーキ #wakanaの美味しい教室 #フランス菓子教室 #お菓子教室 #お菓子教室東京 #チョコレート Wakana Hasebeさん(@wakana...
  • Wakanaの美味しい教室 お菓子&おもてなし料理はせべわかなさんのプロフィール
マリー(marie)さん
  • アントルメスタイルのムース
  • 今週は、アントルメに仕上げたムースのレッスンが続いています。今日はビスキュイの部分をストライプに絞り、ライチとベリーのムースを重ねました。ベリーもいちごとフランボワーズを半々にしたり、フランボワーズだけにしたり。その割...
  • 心が豊かになるティータイムの作り方マリー(marie)さんのプロフィール
小笠原功雄さん
  • #韓国の漫画 韓国純情漫画( #???? )感想:最近読んだ原書あれこれ(20180520)
  • ト」シリーズの新刊、第五巻を買いに行く話。そして、国王夫妻御一行が冬の別宮に行く途中、フェルアに寄ることにした、というのでその接待準備の様子など。※作者の後書き漫画は、この国王接待晩餐の余興としての、アントルメ(Entremets)に関する蘊蓄。そして「宮廷夫人たるオルテーズがよく歩いて出かけるのは馬車を描きたくない誰かの怠慢です、とかいう言い訳。これで思い出したが、以前に作者が馬車というのは調べると意外に...
  • とべイサオ小笠原功雄さんのプロフィール
まっさんさん
  • 【アン ヴデット】ピスタチオとベリーのサントノレ
  • 記念土産「KABUKU〜へん」を開発日本洋菓子協会連合会公認技術指導員、就任。2016年10月、「EN VEDETTE(アン ヴデット)」開業 ・シャルル プルースト 一般味覚審査 優勝・ディジョン アントルメ&ピエスモンテ部門 優勝・ガストロノミック アルパジョンコンクール 2位入賞・シラ ヨーロッパ杯(飴細工) 3位入賞  ・イタリアミラノ万博パティシエ世界大会 日本代表 個人部門4位 他 私が購入した...
  • アラフォー甘党サラリーマンのブログまっさんさんのプロフィール
tomoさん
  • レシピ公開!!
  • 今回の講習会でのレシピなのですが、 プラスチックカップで(伊藤景さん)で提供してもとても可愛いです。 写真奥は、先日レシピ公開しているPerle どちらもこの季節にぴったりです。 グラスデザート風のアントルメグラッセ。パフェにしても美味しいと思います。  ...
  • sweets diary by la fruitiere japontomoさんのプロフィール
chisaさん
  • 太白ごま油を使ったガトーショコラ
  • 5月のレッスンフルーツケーキ&パンナコッタ 赤ワインとベリーのソースポーセラーツ栗とアールグレイのタルトブリオッシュゴールデンウィークプラリネとベリーのタルトフランボワーズと赤ワイン&ホワイトチョコのアントルメヨーグルトパンケーキ>> もっと見るカテゴリー美味しいもの(1)お料理教室(57)プロフィール(56)お知らせ(9)魚(1)自宅でのレッスン(609)旅行(7)恵那(15)趣味(6)美味しかったレスト...
  • chisaのお菓子日記chisaさんのプロフィール
chisaさん
  • クッキーシューのタワー
  • てください。コメントを投稿する「自宅でのレッスン」カテゴリの最新記事クッキーシューのタワー5月のレッスンフルーツケーキ&パンナコッタ 赤ワインとベリーのソースフランボワーズと赤ワイン&ホワイトチョコのアントルメイチゴとチョコレートのドームケーキシュークリームのタワーフランボワーズと赤ワイン&ホワイトチョコのムース息子のバースデーケーキフランボワーズと赤ワイン&ホワイトチョコのアントルメスコーンのレッスンダッ...
  • chisaのお菓子日記chisaさんのプロフィール
ミエルさん
  • カシスオレンジ
  • 昨夜の雨は怖いくらいの豪雨でしたね!皆さん大丈夫でしたか!6月の課題無事に決まりホッとしてます。カシスとオレンジを使ったアントルメ初夏らしい爽やかなデザート生地はコクのあるしっとり系工程も基本がたっぷり詰まってます。6月1日から始まります!楽しくレッスン受けてくださいね^ ^ scene 1 scene 2 scene 3...
  • お菓子なブログ?ミエルさんのプロフィール
ftr好きさん
  • キンプリ永瀬廉、映画「うちの執事が言うことには」主演決定!神宮寺勇太も出演
  • 27代目当主である烏丸花穎(からすま・かえい)役を演じます。永瀬くんは今作が映画初主演となります。また、King&Princeの神宮寺勇太くんが、烏丸に近づくミステリアスな名家の御曹司で、スイーツ店『アントルメ・アカメ』のオーナー赤目刻弥(あかめときや)役を演じます。キンプリ永瀬廉、御曹司役で映画初主演「全力で挑んでいきたい」 神宮寺勇太も出演(写真 全2枚)https://t.co/MSCCzEiZg0...
  • ジャニーズに注目アンテナftr好きさんのプロフィール
jnewsさん
  • キンプリ永瀬廉、映画「うちの執事が言うことには」主演決定!神宮寺勇太も出演
  • 27代目当主である烏丸花穎(からすま・かえい)役を演じます。永瀬くんは今作が映画初主演となります。また、King&Princeの神宮寺勇太くんが、烏丸に近づくミステリアスな名家の御曹司で、スイーツ店『アントルメ・アカメ』のオーナー赤目刻弥(あかめときや)役を演じます。永瀬廉くんは「この話を頂いたときはビックリしましたが、とても嬉しかったです。初主演という事で不安もありますが、脚本を何度も読み込んでいるうちに...
  • ジャニーズ最新情報「SMAP〜KAT-TUN」jnewsさんのプロフィール

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