麦味噌

麦味噌についての解説記事(紹介記事)

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麦味噌を含むブログ記事

ゆみまる。さん
  • 麦みそ教室Vol.11
  • 発酵教室。ご興味がおありの方は是非ご参加ください。2名様以上でのお申込みでしたら、ご希望の日に開催させていただきますのでご相談くださいませ。 2018年4月24日(火曜日)         満席です麦味噌教室                    13:00〜16:30 2018年5月12日(土曜日)         残1席あり     ヘンプ味噌教室    キャンセル出ました。           ...
  • ゆみまる。の健康美ブログ。ゆみまる。さんのプロフィール
わが家のご飯さん
  • 塩鮭・合鴨サラダ・春キャベツのお味噌汁
  • と、ブロッコリースプラウト、アボカドとトマトとケッパーを久しぶりにマヨネーズで頂きました。合鴨サラダそして、お味噌汁は、出汁は煮干し(朝のうちから煮干しで出汁を取っていたのがあったので)、味噌は九州の麦味噌です。春キャベツ、大根、油揚げの具材です。春キャベツのお味噌汁お味噌汁は煮干しごと頂きました。 今日のわが家のにゃんこ桜の季節が過ぎ、樹々の葉っぱもすっかり萌黄色(もえぎ色)一色になったこの頃です。陽...
  • わが家のご飯わが家のご飯さんのプロフィール
ごんさん
  • ねぎチヂミ
  • 使った量は大さじ10(90g)ですから脂質は1.53gごま油は計算上は小さじ1/4として1gの使用としますね脂質は1gチヂミの分の合計は2.666gタレの分は、味噌の脂質は豆味噌が最も多くて10.5%麦味噌は4.3%米味噌は大きく3種類に分けて白味噌などの甘味噌は0.3%淡色の辛口なら6.0%赤色味噌なら5.5%越後味噌(米味噌)を使いましたので赤色味噌系の白5.5%ですが保険をかけて豆味噌10.5%と...
  • ごんのブログ(慢性膵炎日記)Ⅱごんさんのプロフィール
するみさん
  • スーパーで買える市販の味噌と手作り味噌、健康効果に違いはあるの?
  • 多いので、パッケージをよく見て選ぶといいでしょう。 (4)添加物を使っているかどうか?味噌本来の材料は以下の3つ ・大豆・米麹(豆麹、麦麹)・塩 なお、米麹で作ると米味噌豆麹で作ると豆味噌麦麹で作ると麦味噌。 とてもシンプルな材料ですね。 ところが、だし入りなどの便利なものには添加物が多く含まれているものも。 ?大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、たんぱく加水分解物、昆布...
  • 不健康OLだった管理栄養士が教える体質改善ダイエットするみさんのプロフィール
マイヤーさん
  • 2泊ほど四国内を走って来ようかと
  • クとタマネギの収穫となり、ひとまず放ったらかしちゃうw今回は、吉野川沿いに国道を徳島県鳴門市まで下って、海岸沿いに香川県に北上してうどん三昧、逃走犯がいるかもしれない愛媛県今治市で温泉に浸かって土産の麦味噌を買って、寒風山越えで高知県に帰還するルートを目論んでいます。ドラマがあるとすれば寒風山かな(笑)仕事でイベントの手伝いに行ったっきり。何十年ぶりだろう。なかなかにヘビーな所だったけど、道は良くなって...
  • 気兼ね者の車中泊日記マイヤーさんのプロフィール
いっちーさん
  • うえの やぶそばで天せいろう パルコヤ上野@御徒町
  • ン街の口福回廊でお食事をして、そのまま7階のTOHOシネマズ行けるから楽ちんです。今日はさらっと、うえの やぶそばでお蕎麦をいただくことにしました。映画前だけど、生ビールを。白穂乃香でした。つまみに蕎麦味噌がついてきます。天せいろう 1,800円。あら、蕎麦猪口がつかないのね。蕎麦は二八蕎麦で細め、キリリと角が立って喉越しがいいです。辛口のつけ汁に老舗っぽさを感じます。お蕎麦もおいしいけど、天ぷらが最高...
  • つぎの角をまがったらいっちーさんのプロフィール
diviさん
  • 地元の新しいラーメン店に
  • でした。やはりここもチェーン店でした。だけど味噌ラーメン専門店というのは、自分の好みにあってます。開店2日目ということもあって10分ほど並んで入店。メニューは北海道味噌ラーメン・信州味噌ラーメン・九州麦味噌ラーメンの3種類。バリエーションは色々ありますが、基本はこの3種類です。オーダーしたのは九州麦味噌炙りチャーシュー麺 1.110円(税別)です。大きな さつま揚げがど〜んとのっかってます。味の方は無難...
  • マニラで社長さんdiviさんのプロフィール
murder666さん
  • 博多天神の「みそラーメン」
  • していた。レジに「全員で管理」の張り紙が。歴史を感じられて感慨ぶかい。テーブルセットはまだニンニクが準備中だ。んで待つこと3分で着ドン!まず香りがいい!酒粕のような感じです。ここのみそラーメンは九州の麦味噌を使っているんです。なのでワシにとっては懐かしい香りでもあります。細くしなやかな麺!ズルズルっと逝く。うむ、旨い旨いぞ!博多天神の麺は一度変わっている。昔よりさらに細くなり、スープと絡みやすくなった。...
  • 本能のままヤル murder666の品のない人生〜裏裏裏〜murder666さんのプロフィール
idakamorinsさん
  • 4月21日は味噌作り
  • 味噌作りをしました。 以前「味噌をつくる子どもたち」という映画がありましたが、ここにもいました「味噌をつくる子どもたち」(笑)。今回は、八丁味噌と麦味噌を仕込みました。 まずは八丁味噌をつくります。八丁味噌は前日に塩水に漬けておいた豆麹をすりばちに、すりこぎで潰すところから始めます。八丁味噌は豆を使いません、麹だけでつくります。知ってました?。つけて...
  • なごや猪高の森自然学校スタッフ日記idakamorinsさんのプロフィール
まさみさん
  • 新しい味噌こしが欲しい
  • 。どんな変化が起きるか実体験を赤裸々に綴ります2018-04-22新しい味噌こしが欲しいやりたいこといつ買ったのかもわからない今の味噌こし。使えなくはないけれど、結構くたびれてしまっています。一時期は麦味噌を使っていたのでかなり重宝し、離乳食の時期は野菜を一緒に茹でたり、しらすの塩抜きしたりととにかく使っていた味噌こし。戦友のような存在でも有りました。今は、麦味噌でもないし離乳食も卒業し、味噌こしは食器...
  • 断捨離で人生豊かに!まさみさんのプロフィール

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