酒造好適米

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酒造好適米を含むブログ記事

和食 花くるまさん
  • 和食 花くるま 大人気地酒飲み放題10酒リスト6月18日更新「作雅の智中取り純米大吟醸
  • す 今飲まないと又1年間ありません今飲みに来てください 大信州 長野県 辛口特別純米酒生 麹米ひとごこち49%掛米70% 夏酒の決定酒ですねスツキリ辛口酒「大信州 辛口特別純米生」は契約栽培をしている酒造好適米「ひとごこち」を使用し麹・酒母が大吟醸と同様の造りをしているチョッと贅沢な仕様となっております。辛口タイプのお酒ですね神雷 広島 特別純米酒 千本錦 青ラベル 広島県産千本錦100%精米歩合60% 酒...
  • 日本酒が1番 美味い日本酒発信中!和食 花くるまさんのプロフィール
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • い香りが余韻として残ります。 山奥の地酒として山菜や渓流の魚などの個性の強い肴にもよく合います。 五百万石 60% +5 1.5 15度以上16度未満 4158円宗政 純米吟醸720ml (4位)酒造好適米を55%まで磨き、「高エステル生成酵母」を使って、 独自の醸造法で造った超甘口純米吟醸酒(日本酒度-15)です。 通常の純米酒に比べて約3〜5倍の甘味があるのが特徴です。 フルーティな香りと、口に含む...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
O-SAKIさん
  • 第101回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 米吟醸 吟風・・・神奈川県香りは控えめ。どっしり感があるけど後味さっぱりでもたつかない。次回は燗も試したいです。*寿喜心 純米吟醸 吟風・・・愛媛県酸味と旨みのバランスの良い飲みやすいお酒です。道産の酒造好適米は現在使用されていない「初雫」を除き「吟風」「彗星」「きたしずく」の3種類です。道外蔵からの注目度も高く東北から九州の蔵まで多くの蔵に使用されています。今後も取り上げていきたいテーマです。さて、料理で...
  • デカンショ日本酒の会O-SAKIさんのプロフィール
和食 花くるまさん
山川酒店さん
  • 金賞受賞!!作(ざく) 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り 入荷しました!
  • サミットワーキングランチで乾杯酒に採用された特別な 『作』 インターナショナルワインチャレンジ(IWC)メダル獲得 ワイングラスで飲む日本酒アワードなど数多くの賞を受賞しています 精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。 ふくよかで透明感のある純米大吟醸です。滴取りとは、醗酵の終了した醪を小袋に入れて吊るし、したたる滴を集めたお酒で、透明感のある繊細な味わいが特徴です。専用の箱入...
  • 3代目 山川酒店 店長ブログ山川酒店さんのプロフィール
神と亀さん
  • 限定品のご案内
  • r Emotion』両関酒造(秋田県)容量:1800ml価 格:2,970円(税込)原料米:五百万石100%精米歩合:55%アルコール分:16度日本酒度:-1.0酸度:1.4※要冷蔵(生酒)〜〜〜〜〜酒造好適米【五百万石】を55%まで精米し、日本酒度-1.0という爽やかな甘みを表現しました。旨味・香りがバランスよく調和した、直タンク汲みの特別純米酒です。〜〜〜〜〜 (向かって右側) ?『Rz55 特別純米 ...
  • 旨い酒に出会おう。神と亀さんのプロフィール
街の酒屋さん
  • Rz55 特別純米酒
  • 酒いい人との出会いを大切に!銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報Rz55 特別純米酒2018年06月22日 20時28分13秒 |商品案内芳醇旨口系の酒質で人気急上昇中の秋田県湯沢市両関酒造様より酒造好適米「五百万石」を55%まで精米した「Rz55 特別純米酒」2種類が限定入荷しましたよ旨み、香りがバランス良く調和したタンク直汲みの無濾過生詰めで『旨辛口』の【Summer Evolution】と『爽やか...
  • いい酒いい人との出会いを大切に。街の酒屋さんのプロフィール
博多の日本酒王さん
  • 6/22 (金曜日) の新着日本酒情報
  • ・山城屋 (新潟県) ファーストクラス 純米大吟醸 29BY今期より、フルモデルチェンジされた新潟の新進気鋭の注目銘柄。地元産酒造好適米を精米歩合40%まで精白した生酛仕込みの純米大吟醸の中汲みの生詰原酒。ほんのりメロン様の含み香と上品で淡く綺麗な味わいの食中美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。...
  • 博多の日本酒王の酒日記博多の日本酒王さんのプロフィール
inoueさん
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • 年より国際的な酒のコンクールへ初出品以来、一年も途切れることなく金賞を受賞してきました。 2016年度は世界酒類コンクールにてゴールドメダルを受賞。 大雪山連邦の万年雪の伏流水と、全国から選りすぐった酒造好適米を最高に磨きあげ、真にぜいたくに搾り上げられています。 古式にのっとり、「寒造り」の醸法を重んじた酒は、穏やかな含み香と、淡麗でありながら上品で深みのある味わいです。 世界の「SAKE」として認められ...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール

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酒造好適米について