バスク地方

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バスク地方を含むブログ記事

えりさん
スペインの扉さん
  • 10分で出来る!極濃バスク風チーズケーキの作り方
  • そもチーズケーキって別にバスク風でなくてもって、思いませんか?だいたいスペインの何処のレストランに行ってもデザートにチーズケーキを用意してくれているところも多いですしね。何をもってバスク風というのか。バスク地方がチーズケーキで有名になったのには、それをはやらせたパイオニアがいらっしゃいます。このバスク風チーズケーキの本家本元はバスク地方のグルメのメッカ、サン・セバスチャンにある老舗のレストランLa Viña...
  • スペインの扉スペインの扉さんのプロフィール
えりさん
Yuusukeさん
  • 10/14(日)と10/21(日)の演奏のご案内
  • shifesta.com/ クリスマスアダージョコンサートVol.6 ■12/16(日)12:00〜14:00(開場11:40)■栃木県宇都宮市 新里町丙33−2■会場:クーリルージュ(フランス・バスク地方料理)■料金:4,500円(ランチ付)■演奏:安生正人(ハープ・笛・ギター)Yuusuke(シンセサイザー) *毎年好評のクリスマス演奏会・第6弾!クリスマス曲、北欧・ケルトの伝統曲、オリジナル曲など...
  • 作曲家YuusukeのやすらぎダイアリーYuusukeさんのプロフィール
ぐりすぺさん
  • サンセバスチャンから30分!バスクシードラ醸造所へ特派員が行ってきた!
  • 組で出演者が食べていた「チュレトン」を食べたい、という一念で旅の行先をバスクに決めたそうです。チュレトンとは、骨付き牛の切り身を意味するChuleta(チュレタ)の大きい版、「でかチュレタ」を意味し、バスク地方やナバーラ、リオハなどの炭火焼レストランで食べることができます。リオハ・ログローニョのチュレトンピンチョスもいいけどチュレトンもね!サンセバスチャンの山間部には、多くのシードレリア(リンゴの醸造酒・シ...
  • GREEN SPAIN + PLUSぐりすぺさんのプロフィール
bailaさん
  • これ、本当にスペイン人食べてる?
  • 。今年のさんまは小ぶりでも脂がのっていておいしいですね♪ハーブと玉ねぎで爽やか。少ししてお酒もラストオーダー。ボスはモヒートを。「少し時間がかかります」と言われていたけどそんなに待たずに来ました。私はバスク地方の地ワインをオーダー。高い所から注ぐパフォーマンス付き。モロッコのミントティーみたい。独特のクセのある初めて飲む味わいの白ワインでした。例えるなら硬水みたい、白カビチーズに似た風味、極辛口。何となく、...
  • 毎日が小冒険♪bailaさんのプロフィール
ふくちゃんさん
  • TXOKO (チョコ)
  • 先日のおもひで。友人たちと〔バスク料理〕のお店『TXOKO』さんへ。超ご無沙汰してました。フランスとスペインにまたがる〈バスク地方〉はご存知の通り「美食の都」。全国的にみてもバスク料理を提供するお店は少ないと思います。シェフはサンセバスチャンの超有名店で修行した実力派です。まずは定番のお通し↑【バスク豚のラルドとバスク産チーズボ...
  • ふくちゃんのぶくぶくな日々 in 札幌ふくちゃんさんのプロフィール
yuccaさん
  • 台湾の旅 2018『本場の鼎泰豐で楽しむ、小籠包と絶品エビワンタン!』
  • 今年の夏は、とにかくたくさん旅した夏でした。 6月末のバスク地方(スペインバスクとフレンチバスク)に続き6〜7月には日本、台湾(台北)、そして7〜8月にはブルターニュに3週間ほど滞在。とってもフランスらしいバカンスを過ごすことができました。 バスク地方やブルターニ...
  • パリのまいにち 〜旅と散歩と、時々アート〜yuccaさんのプロフィール
えりさん
モカさん
  • レイチェル・クーのキッチンノートから鯖がおいしく食べられるレシピ。
  • ・クーの新シリーズ「レイチェルの…2017-09-29秋の夜長にかわいい料理番組 再々放送「パリの小さなキッチン」春先、NHK Eテレで放送されていたレイチェル・クーの「おいしい…2017-08-01バスク地方〜ローカルに愛されている調味料「シピステルソース」先日購入したレイチェル・クーの本「小さなフレンチキッチン」…2017-07-27レイチェルが旅する本「レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン」レイチ...
  • ツバキ咲く一軒家モカさんのプロフィール

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