茶懐石

茶懐石についての解説記事(紹介記事)

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茶懐石を含むブログ記事

plumeriaさん
  • Set in Motion・45
  • 通常通りの畳の座で、客座だけが掘られて座れるようになっている腰掛け式という茶室を使って茶を点てる。つくしの両親には俺が、月代の大叔母様とうちの両親にはつくしが点てることにして皆を茶室に案内した。本来は茶懐石を伴う「茶事」がよかったがつくしの両親にはむしろ酷ってもんだろうから薄茶点前のみ。茶花も掛け物もきちんと準備はしていたがそれを質問するなんてこともないだろうから、亭主挨拶だけして早速茶を点てた。・・・...
  • Pas de Quatreplumeriaさんのプロフィール
Ambridge roseヘルシー料理教室さん
  • 京都 喜幸で女子会してきました
  • いく気にもならないのでついついいつもの店に行ってしまいます。そろそろ新店開拓しようかなとも思うんだけど。 今回、出張と絡めて京都。せっかくなので京都に集合できる生徒さんたちと集合??この直前まで仕事で茶懐石を作っており、クッタクッタのクタクタ。疲労困憊の状態でしたが、ビールをとりあえず飲みたいの一心です。 ちょっと怪しげな路地にあるので(目印になる曲がり角が、、、笑)心配だったのだけど無事に揃いました。...
  • Ambridge Rose ヘルシー料理教室 Ambridge roseヘルシー料理教室さんのプロフィール
宗裕さん
  • 和食食べ歩き
  • 岐阜へ行った時の、お食事茶懐石を習う前に、和食の味を舌に暗記でございます来年は、来月からお稽古のお弟子さんにまずは、プチ御節と京風の雑煮で、初釜を祝いたいですね〜頑張ります 茶会以外でも、着付けの機会を作りたいと思います。体験お稽...
  • 表千家茶道講師を目指して!!!宗裕さんのプロフィール
マナースクール ラペールさん
  • 美しい心を養うために?
  • は、おだしプロジェクト代表の土岐山協子 先生のお話でした 鰹節を削っておだしを作るお味噌汁 がいかに簡単で美味しいのか?を実演くださいました ※弥栄先生のブログよりお借りいたしました 以前、茶懐石のお料理教室に通っていた際お教室で鰹節を削っておだしをとって碗物を作っていました 普段のお料理にも使うぞ!と、チャレンジしたことがありますが、 削るのは難しいし、面倒くさいそう思い、結局はだしパッ...
  • 名古屋 エレガントな立ち居振る舞いと上質マナーマナースクール ラペールさんのプロフィール
にほん酒やさん
ハナ キッチン 北浜 クッキング サロンさん
  • 炉開きの茶懐石作り。
  • 茶懐石のご飯炊き方。ごはんの湯気が綺麗です。お茶のお正月なのでおめでたいお料理。鯛のへぎ造りもってのほか(紫の菊を言います)軸れん草 わさび。また菊は、滋賀伝統野菜「坂本菊」と言う筒状の花びらの中が空洞の露...
  • 目指せ!お家ご飯はパーフェクト♡ハナ キッチン 北浜 クッキング サロンさんのプロフィール

茶懐石を含むブログ村メンバー

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京極みやびさん
峯風庵さん
亮さん
きよみかずひろさん
zoumaruさん
  • The 食い物 in Australiazoumaruさんのプロフィール
  • シドニー食生活。後悔した外食、買って、貰って美味しかった物、現地食材による近茶流レシピにチャレンジ

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