燻製料理

燻製料理についての解説記事(紹介記事)

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燻製料理を含むブログ記事

novaさん
  • ひと皿の小説案内
  • 。さすが翻訳者だから原作から書いてある料理を紹介してくれています。ただ、私が記憶力ないからかもしれないけど…、そんな料理の描写が詳しくあった記憶がありません。 原作には、つぎのようにあったそうです。「燻製料理、バターをのせた大きなヤムイモ2切れ、シロップのしたたるそば粉のパンケーキが一盛り、グレーヴィー・ソースがたっぷりの分厚いハムが一切れ」 米国南部の郷土料理だそうです。 気になりました。...
  • 食べる喜び 食べる楽しさ 健康とともにnovaさんのプロフィール
なおっちさん
  • 美味しい燻製を手軽に食べよう?
  • 思っていたら!なんと、こんな素敵なアイテム見つけました。フードスモーカーこちら、(キャンプハックなどでも取り上げられました)密かに人気のフードスモーカー今までだと煙や手間の問題でなかなか楽しめなかった燻製料理フードスモーカーならば付属レシピ集の料理の場合、燻製時間が最長30分程度で自宅でも気軽に楽しめますよ毎日のおつまみに、ホームパーティに、アウトドアにも◎純国産スモークチップが3種類付属すぐに始められる...
  • なおっちの部屋なおっちさんのプロフィール
こてつパパさん
こてつパパさん
こてつパパさん
  • 燻吟かず家(いぶしぎんかずや)豊富な日本酒と燻製料理をお手ごろな値段で楽しめる店 BAL南側の筋入るスグ
  • きブログ京都をこよなく愛する独自視点の こてつパパ 食べ歩きブログです。スマホでご覧の方は上の顔クリックでTOPページにジャンプします。2019-01-10燻吟かず家(いぶしぎんかずや)豊富な日本酒と燻製料理をお手ごろな値段で楽しめる店 BAL南側の筋入るスグ以前からこの店の紹介をうけ、一度来たかった燻製の料理を出す店です。店はBALのビルの南側の筋、寿司三昧の斜め向かいあたりです。日本酒を飲みながら燻製...
  • 京都おっさん一人食べ歩きこてつパパさんのプロフィール
ケロンパさん
  • 燻製料理作りました
  • ズはレシピ通にしましたが、スモークが足りません。チーズをアルミホィールにのせる前にアルミにオイルを引くと剥がされ易くなります?タコは燻製に向いた食材ですね。スモークがよくつきおいしいです。新しく作った燻製料理は  次回にto be continuedです。にほんブログ村...
  • リタイアおじさんの自由時間ケロンパさんのプロフィール
emiさん
  • ラージメスティンで燻製に挑戦してみました
  • スマートフォン用の表示で見るカメキャン(カメラとゆるキャン)写真が好き、ゆるいキャンプも好き2019-01-07ラージメスティンで燻製に挑戦してみましたキャンプ道具キャンプ料理メスティンキャンプで燻製料理したい〜!そのためにはスモークマシンがいるのか、、そんなにキャンプ道具増やして持っていけないよ〜と思って諦めていました。もちろんコンパクトなスモークマシンは多数あります。燻製器 アドバンス 折りたたみ...
  • カメキャン(カメラとゆるキャン)emiさんのプロフィール
くろまめたさん
  • 極寒のジラ、水道が通らない(1/4)
  • 台へ(9/24)八ヶ岳ドライブ(9/23)今日は良い天気だ(9/22)>> もっと見るカテゴリー旅行(34)オーディオ(4)バラ・盆栽(4)スマホから(3)写真(20)富士山(59)アウトドア(16)燻製料理(8)別荘生活(337)山歩き(86)DIY(22)自転車(14)別荘購入まで(25)その他(45)バックナンバー2019年01月2018年12月2018年11月2018年10月2018年09月201...
  • ジラゴンノの週末くろまめたさんのプロフィール
結花さん
  • 台湾の人気店が四ツ谷にオープン 點水樓 (ディエンシュイロウ)でディナー
  • !!!初めて食べたかも(笑)上にパイナップルが乗っていてアクセントになってます。青椒肉絲脂っこくて美味しいけどプーアル茶でチンジャオロースだけ食べるのキツイご飯が欲しくなる〜。ズィンヤンチャーヤー鴨の燻製料理で自家製って言ってました。クセもなく脂身も多くてとって〜も美味しいのだけど若干ヘビー過ぎてワタシは1枚でギブ大好きだった鴨が苦手になってきたから歳だな。赤ワインのボトルが置いてあったのがわかるわ。台湾...
  • 目白主婦ライフスタイル結花さんのプロフィール
クラフトビール図鑑さん
  • ブルーパブ行ってみた その? ~東京・大塚 NAMACHAんブルーイング~
  • ずは夏のなまビールをチョイス。暑い日にごくごくいけるビールです。透き通ってます。フードペアリングの参考が書いてあるのがありがたい。夏のなまビール香り:★☆☆ 苦み:★☆☆ 重さ:★☆☆ABV:4.8%燻製料理も頼みました。専門店だけにクオリティ高し。ビールにもとっても合います。燻製料理次はラオホです。燻製麦芽を使った下面発酵のビール。見た目ほど苦くなくおいしいです。なまちゃんの優しいラオホ香り:★★★ 苦...
  • クラフトビール図鑑 -ビールイベントやホップ栽培-クラフトビール図鑑さんのプロフィール

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ファイヤーグリル・ワイキキさん
燻製道士さん
くらげ亭さん
きろ@燻製初心者さん
sakittyoさん
  • 365日燻製料理に挑戦☆sakittyoさんのプロフィール
  • ちょっとずつですけど、燻製品を使った創作料理を作っていきたいと思っています☆

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