ぬか床

ぬか床についての解説記事(紹介記事)

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  • 初めてのぬか漬け
  • [ぬか床] ブログ村キーワード簡単ぬか床で、初めて漬けた↑‘ぬか漬け’です。人参と大根は好評でしたが、白菜は漬かりがイマイチで不評でした。もう少し漬け方を工夫したほうがよさそうです。試しにちょっとしか漬け込んでいなかったので、あっと言う間に無くなってしまいました。初心者には、きゅうり・人参・大根がよさそうです。トマト・なす・ピーマン・きのこ・ごぼうなど、本当に生のままなんでも漬けていいみたい。ゆで卵・・・続きを読む
  • 空には小鳥 ぴこりママさんぴこりママさんのプロフィール
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ぬか床を含むブログ記事

uchinodaidokoroさん
  • 月曜日の作り置きと、なんかすごい新生姜。
  • め  なんとこれ作った後で、ご近所さんから掘りたてのたけのこをいただきまして。さっそく茹でましたが、  食べられるのは明日〜。たけのこご飯かなぁ。◎キャベツ(茹で)◎新生姜と大葉の肉巻き◎ぬか漬け  ぬか床が少しずつ馴染んできました。ぬか床には、昆布と唐辛子と粉がらし、山椒、にんにくを入れ  てます。◎唐揚げ用鶏もも漬け込み(塩麹)↓生協で注文していたなんだかすごい新生姜。岩下の新生姜なんだけれども、新...
  • daidokorouchinodaidokoroさんのプロフィール
inner peaceさん
  • ブルーマンデー
  • oppiなるもの日陰の女・その後最近の画像[もっと見る]ブルーマンデー52分前日陰の女・その後3日前日陰の女2週間前入浴剤2週間前都合のいい母4週間前春のイベント1ヶ月前ホンネ1ヶ月前甘い時間1ヶ月前ぬか床ピンチ1ヶ月前高い塩2ヶ月前コメントを投稿名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。▼ 絵文字を表示携帯絵文字リスト1リスト...
  • inner peaceinner peaceさんのプロフィール
さすらいさん
  • 【夕食】赤めばるお造り・ハムカツ・麻婆豆腐・まぐろユッケ…
  • いて味もしっかりしゅんでましたよ。お味噌汁は「椎茸と揚げのお味噌汁」です。鹿児島からの恵のスライスして冷凍してある椎茸を使っております。椎茸どっさりで食べ応えがありました。最後は「お漬物」になります。ぬか床からきゅうりを出しました。それに市販の奈良漬けとつぼ漬けを添えております。そんなわけで今回は休日の献立になりました。こうしておかずの品揃えを見ると、我ながらよくもご飯もアルコールもスルーしてるなぁって...
  • THE LAST SASURAI 〜自炊ニストの食卓〜さすらいさんのプロフィール
美髪ケア・ベビマセラピスト今永愛美さん
  • ◇愛美さんのぬか床ライフ♪
  • 「お母さんぬかづけがたべたい〜♪」とこの春から次男にお願いされ・・・ぬか床ライフをはじめたねむの木かげの今永愛美です。●隠れ家サロンはこちらメニュー一覧 /初回限定メニュー/ドライヘッドスパご案内/体質改善足もみ療法ご案内/最新ご予約状況/ アクセス/お申込み・お問い合わせ...
  • 板橋区隠れ家サロン&ベビマ教室「ねむの木かげ」美髪ケア・ベビマセラピスト今永愛美さんのプロフィール
nonomamaさん
  • ぬか床、終了
  • 色々あった間にぬか床、終了しましたぬか床の存在を忘れていましたあ!と思って蓋を開けたらカビていましたどうにかなるかもしれないそんな感じもしますが祖母の体調も優れない今はきっと、また、忘れてしまいますなので、ぬか床にごめん...
  • ゆっくり、まったり、すっきりと。nonomamaさんのプロフィール
さすらいさん
  • 【朝食】TKG(たまごかけごはん)・ほうれん草じゃこ和え・豚汁…
  • うな気がしております。わたくし今となっては基本的な料理は大体何でも作れてしまうので、食べたいと思ったら即作ることが出来ます。それが何よりのご馳走ですね。最後はいつものように「お漬物」になります。今回はぬか床からきゅうりを出しました。それにつぼ漬けと青しその実を添えております。そんなわけで今回は休日の朝食の模様を記事アップいたしました。早朝から食べる朝食は実に美味しいです。炊きたてのご飯を食べるのは休日限...
  • THE LAST SASURAI 〜自炊ニストの食卓〜さすらいさんのプロフィール
そらママのひとりごとさん
  • 朝3時から悪戦苦闘していました。
  • り眠ったので大丈夫でしょう。コメント欄はお休みさせて頂きます。『三重県』 ジャンルのランキングコメントTweet«絵手紙スノーフレーク |トップ |このブログの人気記事絵手紙スノーフレークぬか床絵手紙 こいのぼり、水芭蕉。ええどうなってんの?大厳寺の藤の花「生活」カテゴリの最新記事朝3時から悪戦苦闘していました。ぬか床ええどうなってんの?よく眠れ気分爽快です。ぐっすり眠れたらいいのに筍ほりお...
  • そらママのひとりごとそらママのひとりごとさんのプロフィール
リヨンさん
  • ワイン1本、コンビニのムール貝&手作り料理プレート
  • コンビニ惣菜は嬉しい進化をしていてワインに合う商品が増えてきました <ムール貝の白ワイン蒸し> レンジ加熱で簡単美味しい一品を独り占め塩分控えめも嬉しい 他は作りおき惣菜をてんこ盛り(^^; 古漬け?ぬか床に入れたまま忘れていたキュウリ糠漬けはオリーブオイルとマヨネーズをかけて 冷蔵庫内の食材で思い付きで作った豚肉とネギとしめじの味噌炒め もりもり食べているうちにワインが空っぽ〜 職場でいただいたお土...
  • My happy time〜in Yokohamaリヨンさんのプロフィール
mikaさん
  • 万能酵母液と会話する
  • た酵母液は完成して4日後のでしたがグレープフルーツジュースのような薄黄色で濁っていました。あれが最高の万能酵母液の状態だそうです。先生が作ったんだものね。違いは「場の菌」の状態だそうです。ほら、昔は「ぬか床は各家庭で違うからそれぞれの家のぬか漬けの味が違う」って言ってたでしょ?お味噌もお醤油もそうですよね。万能酵母液は「黄金の乳酸菌」と呼ばれていたそうです。昨今、除菌!除菌!とあまりに神経質になっている...
  • 愛犬との暮らしにハーブとアニマルコミュニケーションmikaさんのプロフィール
さすらいさん
  • 【晩酌】とろろ鉄板焼き・ハヤシソーススパ・ポテトサラダ…
  • の一品になっております。「いかなごの釘煮」でございます。温かいご飯にも合いますが、今回のような晩酌の献立の一品としてもいけます。今回も美味しくいただけました。最後はいつものように「お漬物」になります。ぬか床からきゅうりを出してつぼ漬けとしば漬けを添えました。そんなわけで今回は休日前の晩酌の献立になりました。特に目新しい料理はありません!それでもお酒に合うアテを並べたつもりです。しかも今回はかなりヘルシー...
  • THE LAST SASURAI 〜自炊ニストの食卓〜さすらいさんのプロフィール

ぬか床を含むトラコミュ

カビ
  • カビ
  • カビに関することなら何でもOKです。どしどしトラックバックおねがいします!衣類のカビ、カビキラー、エアコン、カビゴン、黒カビ、カビ取り剤、風呂場、食べた、革ジャン...
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:主婦日記ブログ

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ぽんさん
花咲かおっちゃんさん
発酵村人さん
  • ぬか床発酵村人さんのプロフィール
  • 乳酸菌が健康によいと注目されていますが、自然食品のぬか床などからの摂取を心掛けたいものです。
漬けねーぜさん
  • 発酵は続くよ、どこまでも漬けねーぜさんのプロフィール
  • テレビや雑誌にも多数紹介の超発酵ぬか床、り・ぶらんを作っています。祇園の料亭ならではのご紹介を!!
streamさん
  • ぬか漬け大好き!streamさんのプロフィール
  • ぬか漬けが大好き♪〜おいしいぬか漬けはおいしいぬか床から♪あなたも一緒に百年のぬか床目指しませんか?

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