出汁

出汁についての解説記事(紹介記事)

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出汁を含むブログ記事

アンテナマスターさん
  • 【キチ親】個人店にうどん食いに行ったら騒いでた隣のガキが使ってたヨダレまみれのお玉が俺のうどんにinした
  • てたのな15名ほどしか入れない店で店の中混み合ってたから、ベビーカーを押した親子四人がカウンター席に通されて俺の隣にチビガキが頓挫俺が食べ始めて半分くらいんときにガキの前に饂飩が置かれたそしたらガキ、出汁をそそるおたまを自分の饂飩にひたして、それを振り回す勿論こっちにも飛ぶ汁が俺の服や器にも入るブチ切れそうだったが、親が一応口では「やめなさい」というし、3歳になるかならないかのガキだから我慢した行動か...
  • おすすめまとめアンテナアンテナマスターさんのプロフィール
西麻布女子さん
  • ミシュラン星つき中華のラーメンは身目麗しい五色麺 広尾「はしづめ」
  • (涙) こちらは「海老ワンタン麺」のセット。こんな素敵なランチセット、絶対にまたすぐ!って思いますよね〜。 麺は五種の中から選びます。ゆずか山椒で迷い、山椒に。 目の前におかれた丼から、海老と出汁の上品な香り。この香り、私には癒し効果がありました(笑) 具は三つ葉、にんじん、しめじと和風に見えますが、味はちゃぁ〜んと中華。 麺に練り込まれた山椒とスープの辣油の刺激が効いて、なかなかのパンチ力...
  • 「美・食・家」を愛する都会暮らし西麻布女子さんのプロフィール
くろにゃんさん
  • <オーシャンビュー>ここだけでしか食べられない兵庫の美食コース【DINING ROOM IN THE MAIKO 】
  • フを目の前で削ってもらい、ふわぁっと香りが広がってうっとり。しなやかで柔らかく、弾力も旨みもある最高の赤身!ジャンルを超えた美味しいお料理のコースでした!赤ワインで。〜〆の一品〜”米”椚座牛のすね肉の出汁茶漬け。テールスープを注いで。お腹がいっぱいなのに、この一口がとっても美味しく感じられました!デザートも別腹ですw〜秋の便り〜栗行ったのは11月末だったので秋のメニューです。栗のムースに栗のピューレ、...
  • くろにゃんのだめだめダイエット 関西食べ記くろにゃんさんのプロフィール
ちゃんさん
  • 美味しくなかったキムチの使い道
  • 昨日の夜ごはんに美味しくなかったキムチを使って雑炊にしました。お出汁と鶏がらスープで煮込んで豆腐を崩して入れてみた。醤油で味付けして、最後に卵を回しかける。苦手な魚介エキスみたいな味が和らいで美味しかった^ - ^まだ残ってるけどスープにしたらいけそうなので、スープに...
  • 低収入30代オンナの貯金記録ちゃんさんのプロフィール
Olive Oylさん
  • 12/11自家製パン2種と柚子ジャム、浅漬け、牛肉とこんにゃくのすき煮、期間限定カントリーマアム
  • ど。 〜〜夜ごはん〜〜 辛子明太子 椎茸の佃煮 千枚漬け キャベツとしその実の浅漬け 焼豚と胡瓜の中華風サラダ 千切りキャベツ 五目豆 豆腐の甘辛煮定番となりつつある、豆腐の甘辛煮。お豆腐にしっかり出汁が滲みていて、本当に美味しい。 牛肉とこんにゃくのすき煮 生芋こんにゃく 1枚(370g)牛肩薄切り肉 375g根生姜 1片ぶなしめじ1パック(100g)◎醤油 大さじ2、砂糖 大さじ3水 150ml...
  • ☆☆☆ HAPPY&HAPPY DAYS ☆☆☆Olive Oylさんのプロフィール
ZATSUさん
  • ラーメン 健やか@武蔵野市
  • っさり塩味で無化調との事。丸鶏らしいふくよかさがありながらも主役は「貝」って印象。ただ、その貝もキツく無い程度にしっかり旨味を出す感じで飽きの来ない味わいで、油分は少なめであっさりしているのに慈味深い出汁の味わいがしっかり感じられるので物足りなさは無くて凄く美味しい♪麺は、自家製の細ストレート。やや硬めな茹で加減でパツパツしたハリのある食感で歯切れが良く、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪トッ...
  • ZATSUのラーメンZATSUさんのプロフィール
うえなさん
  • 男のひとりゴハン_20181211
  • ニク、ショウガ、醤油やお酒、みりんなどのタレに一晩漬け込んで、表面焼いて、ラップに包んで40分ほど煮込んでから一晩冷ます。の状態がコレなーんかそれほど美味くないんだよな。浸けダレの配分がよくないのか、出汁で煮込んでないから味がそれほど馴染んでないのか結局おうちごはんと言うよりおつまみまた研究してみよう。...
  • uenaimagesうえなさんのプロフィール
マッピーさん
  • 12月11日の記録
  • 朝ごはん551の豚まん業務の都合で出勤〜事務所にて1日一人…のんびり働く昼ごはんカツオ出汁の湯豆腐帰宅したら、長女は学校へ行ってた!車で買い物へ夜ごはんビーフシチュー、鶏ハムサラダチーズポテト牛スネ肉を圧力鍋で炊いたので帰宅してからでも間に合ったー鶏ハムは冷凍しておいたものランキングに参加...
  • のんびりレコーディングダイエットマッピーさんのプロフィール
六角堂さん
  • かしわキーマうどんと京風スイーツ
  • 京都四条くをん‐久遠‐ 12月10日オープン町家をリノベーションした新しい飲食店が新町錦にオープンした。「かしわキーマうどん」という名物うどんを売りにしお昼時の楽しみが増えた。追いつゆ(鰹出汁 もしくは 豆乳出汁)焼きチーズ+200円(税抜)温玉・揚げ餅・納豆などバリエーションも豊かにチョイスできる。京サラダかしわキーマうどん1,100円(税抜)、薬味納豆かしわキーマうどん1,200円(税...
  • 烏丸かわら版六角堂さんのプロフィール
にあぴんさん
  • えきそば きつねえきそば@阪神スナックパーク
  • 注文したのは、『きつねえきそば@360円』です。並なら、360円。具材は、ネギ、うすあげです。そこに天かすを入れる。スープは、和風のうどん出汁。味わいは濃いめながらも、うどん出汁なので柔らかい味わい。麺は、かなりソフトな中華麺。少し安っぽい感じです。一味がよくあいます。...
  • 麺・時・心にあぴんさんのプロフィール

出汁を含むトラコミュ

手打ちうどん・そば
  • 手打ちうどん・そば
  • 手打ちの美味しいうどん屋・蕎麦屋の食べ歩きや、「自分でも手打ちをしていますよ」さんや、お店の自分自慢、粉のこと、出汁のこと、手打ち道具のことなど、手打ちのうどん...
  • トラックバック数:2709 TB参加メンバー数:298人カテゴリー:グルメブログ
おでん
  • おでん
  • おでん(御田)は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵...
  • トラックバック数:66 TB参加メンバー数:42人カテゴリー:料理ブログ
出汁・スープ
  • 出汁・スープ
  • さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野...
  • トラックバック数:82 TB参加メンバー数:29人カテゴリー:料理ブログ
寄せ鍋
  • 寄せ鍋
  • 寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物...
  • トラックバック数:17 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:料理ブログ
明石焼き
  • 明石焼き
  • 玉子焼は鶏卵・出汁・浮粉と呼ばれる粉と小麦粉・タコから作る地元の軽食で、兵庫県明石市の郷土料理。柔らかく、直径5cm程度の球形が自重で押し潰れたような形をしており...
  • トラックバック数:18 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:グルメブログ

出汁を含むブログ村メンバー

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ボナペティさん
つつじ野あらい亭さん
サファイアさん
  • スパイスな日々サファイアさんのプロフィール
  • スパイスをかけるとそれだけで今までとは一味違う料理になる。簡単時短なご馳走の作り方を紹介しています。
からつさん
カニ子さん

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