ネルドリップ

ネルドリップについての解説記事(紹介記事)

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ネルドリップを含むブログ記事

りりこのさん
  • 研究熱心なマスターにまた会いに行きたい(八王子・北沢珈琲店)
  • 店や但馬屋みたいに。ブランドカップばかり。今日の飲み頃のコーヒーはグアテマラだとのことでそれをお願いする。カップアンドソーサーはアメリカのものだそうだ。大胆な柄。深めの焙煎で、甘みが出ていておいしい。ネルドリップ。本格的だ。ガラスケースのケーキが気になっていた。2種類ある。ホームメイドだけれど、かなり具が入っていておいしそう。イチジクと干しブドウのパウンドケーキを頼んだ。これがダークケーキと言っていいコクのあ...
  • riblogりりこのさんのプロフィール
さとみさん
  • 五反田駅周辺のカフェ おすすめ5つ
  • 飾られた絵をほんのり照らす薄明かりの中、女子トークに花を咲かせたり、恋人同士で語らうのに丁度よい場です。「トゥジュール デビュテ」は、厳選されたコーヒー豆を一定期間熟成させたオールドビーンズを使用し、ネルドリップで丁寧に淹れてくれる深いコクと香りを楽しめる珈琲専門店です。珈琲メニューの種類は豊富なので、珈琲好きの方は存分に楽しめると思います。他にも軽食メニューのサンドイッチや、パニーニ、クロックムッシュがあり...
  • 女子リキ@スイーツ部さとみさんのプロフィール
erbiumfoodさん
  • まんが喫茶でモーニング
  • ラダさん・・・↓ベーコンエッグさん on the トーストさん・・・↓実はこの店・・・無くなり・・・新たな喫茶店になり・・・すでに行ったけど・・・いずれ^^;・・・↓・・・ご馳走さま!まず中京競馬場でネルドリップで挽いたブレンドコーヒーとお粥を頼み、そして鶏肉の茶碗蒸し&かまぼこ茶碗蒸し&ゆで卵のサンドイッチ&海鮮粥のサンドイッチ頼んで追加でサンドイッチとフランスパンにマーマレードと和風の茶碗蒸しとベーコンの...
  • えるびうむ(erbium)ブログ「食べ物編」erbiumfoodさんのプロフィール
Cold-Clydeさん
  • 珈琲
  • 病に罹ると珈琲が嫌いになる」というもう一つの可能性を否定できないため,ボクらの言うところの「確信を得た」とはできないんだけど,少なくとも肝臓には悪くなさそうだ.可能性という意味で. ペーパードリップ・ネルドリップ・パコレータ,コーヒープレス,サイフォン,あとなんだ・・・エスプレッソ,ナンタラスタイル・・・ぐつぐつ煮だしてからネルで濾すやつ.色々試した結果,山とか屋外ではパコレータ,自宅ではbodumの携帯用の...
  • 不機嫌な錬金術師Cold-Clydeさんのプロフィール
コーヒーナビさん
  • ドリップコーヒーをおいしく飲むために不可欠なものって?
  • が手に入ったら、ドリッパーを使って抽出するだけです。 ペーパードリップの場合は、専用のペーパーが必要になりますが、ドリッパーを購入する時点で、買い求める方がほとんどなので、ここではあえて書きません。 ネルドリップの場合は、ネルフィルターを購入すれば、ペーパーは必要ありません。 しかし、ネルのお手入れはかなり大変だという方も多いので、初心者の方は、ペーパードリップがお気軽で良いでしょう。 ドリップに必要なもの(...
  • コーヒーのある生活がいいな。コーヒーナビさんのプロフィール
pacchiさん
  • エチオピアモカ(イルガチェフェ)のコーヒーの特徴と入れ方??
  • います。では酸味を抑えるために抽出温度をあげれば酸味はおさえれれるのではないか?と思うのですが、抽出温度をあげてしまうと、一番の売りの香りまで一緒になくなってしまう。なのでいろいろと試行錯誤した結果、ネルドリップで入れることをオススメします。エチオピアモカのオススメポイントエチオピアモカのオススメポイントはストロベリーのような香りチョコレートのようなコクとほのかな甘さ他のコーヒー豆ではペーパーフィルターの方が...
  • パピコの知ってる世界pacchiさんのプロフィール
kohimiさん
  • コーヒーを入れるお道具達
  • 使わない。※ネルの場合は、沸騰したお湯で煮出し洗う。洗剤を使わずに洗うと、コーヒーの脂分がきれいに洗い流されずにドリッパーに付着した状態に・・・・この付着したコーヒーの脂分が酸化すると嫌な臭いに・・・ネルドリップの場合は、素材が布のため、洗剤の香りが付いてしまいます。布の場合は煮出し洗いすることで脂分を取り除きます。※ゴールドフィルターなどでも臭いが取れない場合はこの方法をお試し下さいカリタ Kalita ニ...
  • こーひー日和kohimiさんのプロフィール
pacchiさん
  • 【2018.8.14更新】チェーン店のテイクアウトコーヒー
  • が、コクが強くて若干しつこさを感じた。もう少しすっきりと飲みたい。がしかし、世間の意見ではこのタリーズが一番好評かと聞いたこともある。よくわからないものだ…。上島珈琲★UCC系列らしくホットコーヒーはネルドリップで、アイスコーヒーは水出しで出してくれる。がしかし、やはりこの布フィルターを使うコーヒーはコクが強く後味がねっとりしてくる。なのであまり好みではない。そして値段も高い。エクセルシオール★まぁ普通です。...
  • パピコの知ってる世界pacchiさんのプロフィール
なかむら@みゆき野さん
  • コフィアのマスターを独り占め
  • と判断し、あえて尋ねることは控えました。しかし、一般的常識を当てはめるならば、10グラム強とは11〜12グラム。多くても14グラムがいいところです。130cc 程のコーヒカップ一杯に対し20グラム使うネルドリップカフェを二軒ほど体験したことがありますが、ウチの珈琲より濃い店はありませんでした。なのに。。。。珈琲の味は生豆で決まるなどと言う珈琲屋は多いですが、そうした輩には是非コフィアの珈琲を飲んで頂きたいもの...
  • 北信州の鉄道模型の宿〜迫力のS2CL&ECS-1毎日稼動中!なかむら@みゆき野さんのプロフィール
maさん

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