実山椒

実山椒についての解説記事(紹介記事)

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実山椒を含むブログ記事

マグさん
  • 残ったお魚もちゃんとした料理に
  • 朝早かったので昼御飯後知らぬ間に寝てました。 でも今日は朝に総ての仕込を済ませているので安心です。 ためておいたイナダのカマを大根と一緒に炊きあげました。 最後に実山椒を入れて香り付け。 大根もご馳走になります。 先週刺身用に買った海ボラ。 大きな半身が残ったので、胡麻幽庵タレに漬け込んであります。 注文入ったら焦げないようにじっくり焼き上げます。 胡麻の香りと甘...
  • 豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」マグさんのプロフィール
うりすけさん
  • 霜月のキロク
  • 致します。アロマベジランチを目当てにいらしてくださる方も(笑)大人の学童的な(笑)調味料はもちろんメリリマ〜?生徒様にも大好評のオイル&ビネガーです。生徒様に好きなカップを選んでいただいてます♪紅葉と実山椒お久しぶりのナリサワで、39歳のお祝いをしてもらいました。今年もお祝いありがとう?今年もワールド50にランクインしたナリサワ。いつ訪れても季節感の演出が本当に粋で、おいしくて美しくて感嘆しきり。日本が...
  • ruokala uriuriうりすけさんのプロフィール
MOMAさん
  • ■エノキとブロッコリーの茎
  • イ! 「信州のチカラ」と書かれたエノキさん♪実は・・これ・・1袋(100g)20円だったそうですヒン。(@_@) オヤスイ!さっそく、ニタニタしながらザクザクと切り、お鍋に投入。ついでに、冷凍している実山椒も投入ヒン。 弱火でコトコトと煮ていると・・てんこ盛りあったエノキさんが、しんなりして激減。そのお姿に、撃沈する貧民・・気を取り直して、お酒、みりん、お塩、仕上げに薄口醤油を少し垂らして味付けして、は...
  • 節約メニューと普段使いの食器MOMAさんのプロフィール
mgmfanさん
  • 充足感のある紫の香りが心に火を灯す「鶏と山椒土鍋ごはん」 これ、傑作です♪  蛎殻町・日本ばし さく間
  • ものでは無く。旨みや香りの詰まり方は、数倍あるのではないでしょうか?こりゃ、凄い♪「鶏と山椒土鍋ごはん」は、鶏の清らかな香りと、甘やかな脂のコクと香りが…ごはんの一粒一粒に充分に染み渡り。。。自家製の実山椒の佃煮の華やかな香りと心地よい痺れが…ふわっ。。。じわっ。。。きゅん。。。と♪胸を優しく揺さぶりながら充足感のある紫の香りが心に火を灯す。。。そんな、日本人に生まれた喜びをさりげなく供して下さいますね...
  • mgmfanのブログmgmfanさんのプロフィール
にしもんさん
  • 蕪の葉の蝦醬炊き
  • は蕪ちゃうから分けて〜〜と突っ込んでます^^; 海外生活を始めてから蕪を見るとハイテンションに(笑) いただきものの蕪、嬉しくてすぐに食べてしまいました。 調理法は頻出してるやり方です。 根っこは乾燥実山椒を入れた甘酢炊きに。コレ、火が通って柔らかいけど酢の物味。これがまた面白いし美味しいです〜。蕪らしい味はしつつもそれが出すぎてないからいくらでも食べられます^^ 葉っぱも勿論いただきます。 いつ使うか...
  • にしもんのブログにしもんさんのプロフィール
g-montmarさん
  • 2018 Early Winter 3 part3
  • ご飯のお供に!」と、素敵なお土産を下さったのは、旅とグルメとお洒落の超達人S様。京都祇園に本店のある老舗「京佃煮舗 やよい」さんのちりめん山椒「おじゃこ」は、創業以来の家傳のたれで、辛味の少ない早摘み実山椒とともににあげたちりめん佃煮の傑作!口当たりも柔らかで、はんなりとした風味に京の雅を感じます。一緒に頂いた「汐こんぶ」も、おじゃこのたれで煮上げて乾かした、深い味わいの逸品でした。S様、いつも美味しい...
  • ファッションから始まる日々の楽しい暮らし情報g-montmarさんのプロフィール
ハウオリデコさん
  • 新しい認定証と北野天満宮のもみじ観賞
  • 宮は学問の神様としても有名ですね。ちょうど甥っこが受験生なので絵馬をお納めしてきました。 と、こんなところにも 「TOKK」置いてあって もみじ苑拝観に付いていたお茶菓子「大茶湯」 が絶品!白みそ餡に実山椒が入ったなんともお上品なお味です。ここでしか買えないらしいので、もちろんお土産に買ってかえりました 久しぶりにたぬきうどん食べたくて、上七軒のおうどん屋さんへランチに。京都でたぬきうどんといえばコレ...
  • ハウオリデコハウオリデコさんのプロフィール
スパ郎さん
  • 今年の京都の紅葉は、、、Vol.2/3
  • 、空間が広々している。美味しいお料理が戴けるとのことだったが、隊長は運転があるのでノンアル、姫様は辛口の大吟醸で乾杯。まずは前菜『なず菜の手造り豆腐 焼茄子のピュレ添え』から『大和ポークの角煮と里芋の実山椒マッシュ』。こちらのお店、シェフが随分と拘りをもっているらしく、前菜からもその気持ちが伝わってくる。シャンパングラスに入って出てきたのは『洋梨と真蛸の土佐酢ジュレ』。そして『銀杏とむかごの葛うどんパス...
  • スパ郎の旅日記スパ郎さんのプロフィール
なごさん
  • 23日目-良食日@月曜断食4週目
  • ミングとして考えると、食事と食事のど真ん中よりは、夕食に近いとかの方が良いのかなぁとかね。なんか、ほんと考えて口に物を入れるようになりました。それなのに、美食日のタガの外れ方が怖いです。夕茄子のソテー実山椒添え/胡瓜とゆかりと紅生姜和え/キャベツの酢橘漬け/卯の花/わかめの和え物/野菜スープ(トマト/玉ねぎ/しめじ/シイタケ/糸寒天)量はほどほどと思いますが、種類が多いとそれだけで満足度が高いです。出来...
  • 真面目に記録係なごさんのプロフィール
yumerinさん
  • 東京・銀座1丁目 『ビストロシンバ』でおまかせシンバコース
  • ただくことに。おまかせ「シンバコース」(6000円・税別)アミューズ北海道本ししゃものフライ二人分お米を衣に混ぜて揚げてあるのでカリカリ本ししゃもはふっくらジューシー。冷たい前菜気仙沼産鰹 焼き茄子と実山椒焼き茄子は下に敷かれていました。温かい前菜対馬産穴子の炙り焼きカルダモンの香り香ばしく炙られた穴子にふわっとカルダモンが香ります穴子はしっかり弾力がありました。魚料理海老香るシンバの特製ブイヤベース海...
  • お気楽主婦のぐるぐる食べ歩き♪yumerinさんのプロフィール

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実山椒について