仕込水

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仕込水を含むブログ記事

和食 花くるまさん
TETSUYAさん
  • MTT埼玉公演での食事とお酒??
  • 北西酒造さんがあって、そこの敷地内に美味しそうな蕎麦屋があることがわかったので、日曜日はそちらのお店に伺いました。入口もメチャお洒落で、気持ち良さそうな広いテラス席もありました。駐車場の脇には、お酒の仕込水が湧く井戸もありました!店内は、こんな感じ。ちょっと失礼ですけど、「ここ上尾ですよね?」って確認したくなるくらいのスタイリッシュでお洒落な空間です。オーダーした料理は「自家製すくい豆腐」。濃厚な味わい...
  • SAKE of My LifeTETSUYAさんのプロフィール
喜多村 さやかさん
  • 【募集】9月26日(水)蔵元日本酒会のお知らせ:天領盃酒造の会 加登仙一代表取締役を迎えて
  • 、機械制御による精密緻密さと人間の感性を併せ持った、クリーンかつクリエイティブな酒造りをモットーとしています。 佐渡最高峰の山、金北山(1172メートル)の雪解け水は、山中の「自然のろ過装置」を通って仕込水になるまでに、40年の歳月がかかると言われています。その歳月が、ろ過も滅菌もいらない、不純物のないとても綺麗な軟水を生み出します。金北山から蔵までのエリアはのどかな山間で、商業施設も少なく、民家も数え...
  • 佐渡の酒と肴 だっちゃ 女店主SaYaの営業日誌喜多村 さやかさんのプロフィール

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