麹についての解説記事(紹介記事)

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麹を含むブログ記事

dmagaさん
  • 美肌効果に期待大!味噌で肌のでこぼこニキビ跡が治る!?ホンマでっかで話してた内容を詳しく調べてみた
  • いてすごく良い結果が出てるんだ。美肌を目指してる中学生、高校生みんなに役立つと思うよ♪ 味噌に秘められた美肌パワー美肌食材として人気の「発酵(はっこう)食品」チーズキムチヨーグルト納豆 など最近だと「(こうじ)から作られた甘酒」も注目されて話題になってるよね。そして今回紹介する「味噌」も日本を代表する発酵食品の1つ。 カラダの内側から働きかける「味噌のパワー」味噌は「日本を代表する発酵食品」として...
  • Dday1_ニキビケアdmagaさんのプロフィール
りゅとさん
  • 賀茂金秀 特別純米13(広島県 金光酒造)【第192酒】
  • 原料米::雄町/掛:八反錦 精米歩合 50%/掛60%酵母:買ったお店 : 佐野屋 地酒.com 価格 : 1512円一度飲んでみたかった賀茂金秀の低アルコール原酒。上立ち香はほんのりとマスカット系のフルー...
  • 美味しい日本酒を飲むブログりゅとさんのプロフィール
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • の瀧 純米吟醸 1.8L 1本 (1800ml)皇国晴酒造 (2位)製造元 株式会社福光屋 容量 1800ml アルコール分 15度 日本酒度 +3 酸度 +1.5 精米歩合 60% 原材料 米・米皇国晴酒造 幻の瀧 純米吟醸 1800ml ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード3年連続金賞受賞 口に広がる米の旨み。冷やしてスッキリ、お燗でまろやか、名水仕込の純米吟醸です。 幅のある馥郁とした風...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
Sake-Shrine-Technoさん
  • ■ 奈良県の酒「睡龍 生酛のどぶ」
  • のがありましたが+13を購入しました。アルコール度15%、720mlで¥1524でした。 日本酒の製造工程、酒母を作る際の製法には伝統的な「生酛」と明治時代に開発された「速醸酛」があります。蒸米に種をかけ造りを行い、出来あがったに、さらに蒸し米, 水, 酵母を入れて酒母(酛)を作ります。雑菌による汚染を防ぐ酸性環境を作るために、酒母にはある程度の乳酸菌が含まれている必要があります。「生酛」は...
  • 酒と神社とテクノと私Sake-Shrine-Technoさんのプロフィール
kurashilaboさん
  • 在庫整理
  • ていました。中は途中で断念。 正月が明けたのでぼちぼちまた始めることにしました。 食品もいろいろストックがありそれから片づけることにしました。 まずはお豆。 花豆青大豆黒豆小豆 まだまだあります。 ひよこ豆金時豆・・・ 豆料理が続く <1月の予定>Handmadesoap Lesson 「酒粕・お屠蘇柚子石けん」1月16日(水)14時〜16時 募集 4名1月21日...
  • kurashi labo 手作り石けん教室とくらしの講座kurashilaboさんのプロフィール
ともちゃさん
  • お肌の透明感とは、お肌の明るさを高めることなり
  • 造が 認可されていない お肌にうれしい栄養分が 豊富に含まれている 「黒糖もろみエキス」が 最大限の効力を発揮 してくれます!! ?「黒糖もろみエキス」とは、 さとうきびから作られた黒糖を 米と酵母で 発酵させ、 黒糖焼酎を造る際に 抽出・精製・ろ過して できるごくわずかな栄養成分なのです。 「黒糖もろみエキス」の秘密は その中身!! お肌にうれしい栄養分がたくさん含まれて いるんで...
  • Grant a wishともちゃさんのプロフィール
くまじさん
  • 1月16日(水)こんにちは♪矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenです!
  • 。みそ作りのいい季節に入りました。それぞれの味噌仕込みを皆様に楽しんで頂いております。みそ講座、糀、育てるみその販売しておりますので、ご予約をお待ちしております。#矢ノ目糀屋 #糀屋#味噌仕込み#糀##味噌作り...
  • くまじのブログ 広い空のある暮らしへ。くまじさんのプロフィール
liumeiuru84さん
  • 伝統酒ギャラリーの建物内にある食品名人体験広報館
  • 試飲することができますが、運が良ければこれらのお酒もラインナップに入っていることがあります! さて、お酒づくり、マッコリです。今回はなんとなんと釜山の金井山城マッコリで実際に使われているヌルク()を使いました。酸味の効いたヨーグルトのような爽やかでそれでいてクリーミーな金井山城のヌルクが使えるなんて贅沢ですね。 固めに蒸したお米を均一に広げて冷まします。 粉々にしたと米、そして...
  • 韓国ところどころliumeiuru84さんのプロフィール
310moonさん
  • 【東京都中央区】 純米酒専門 粋酔(すいすい)
  • ンがあるのでぽん酒ラヴァーの皆様にも大変オススメですよ♪ まずは而今でカンパーイ☆ 而今 特別純米 無濾過生三重県名張市木屋正(きやしょう)酒造https://kiyashow.com/原料米:()伊賀産山田錦(20%)(掛)五百万石(80%)精米歩合:60%アルコール度数:16度 平日はワイガヤなオフィス街も土日は閑散としている分お店の方も色々とスペシャルな酒を特別に提供して下さいました♪...
  • 雲外蒼天310moonさんのプロフィール
さっちんさん
  • プロのラフティングチーム(TEIKEI)さんの食事指導・食事作りに行ってきました☆その?
  • い腸の調子が整う食事 3日目昼◇雑穀ごはん、白菜の柚子漬け、梅干し◇豚汁(味噌、煮干し、豚ロース、木綿豆腐、舞茸、さつまいも)◇納豆+めかぶ+かつお節+のり+醤油◇パワーサラダ(炒り卵、鶏むね塩蒸し、ナッツ、かぼちゃマッシュ、リーフレタス、白菜、キャベツ、)白ごまドレッシング◇厚揚げステーキ 鶏そぼろのっけ◇緑黄色野菜のお浸し(ほうれん草、小松菜、わかめ、人参、ごま) ●たんぱく質味噌、煮干...
  • アスリートフードマイスターの料理教室 COLZAさっちんさんのプロフィール

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甘酒
  • 甘酒
  • 甘酒に関する事なら酒粕でもでも自由にトラックバックしてください。
  • トラックバック数:70 TB参加メンバー数:45人カテゴリー:酒ブログ
塩麹のレシピやメディア情報
たい焼き
  • たい焼き
  • 小麦粉、砂糖、重曹などからつくった生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡(小豆のアンコ)をのせて両側を合わせて焼く。主に日本で製造・販売される。...
  • トラックバック数:129 TB参加メンバー数:38人カテゴリー:スイーツブログ
塩麹レシピ
  • 塩麹レシピ
  • 肉、魚、野菜など、なんにでも会う万能調味料、今話題の塩を使ったレシピをご紹介ください♪
  • トラックバック数:258 TB参加メンバー数:36人カテゴリー:料理ブログ
カビ
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  • カビに関することなら何でもOKです。どしどしトラックバックおねがいします!衣類のカビ、カビキラー、エアコン、カビゴン、黒カビ、カビ取り剤、風呂場、食べた、革ジャン...
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:主婦日記ブログ

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