塩麹

塩麹についての解説記事(紹介記事)

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  • 手作り『塩麹』と『醬油麹』
  • [塩麹] ブログ村キーワード塩麹ブームも去り、今は何のブームかしら?と、思いつつ、すっごく久しぶりに『塩麹』と『醬油麹』を作ってみました。それぞれ100g分の麹を使って『塩麹』と『醬油麹』手作りしたよ。一日一回空気に触れさせて(混ぜるってこと)、一週間後に完成です。ブームは去っても、発酵食品は身体によいですから続けたほうがいいですよね。[塩麹の作り方] ブログ村キーワード・・・続きを読む
  • 空には小鳥 ぴこりママさんぴこりママさんのプロフィール
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塩麹を含むブログ記事

若返りメイクレッスン 中村美穂さん
  • 【子供に安心・無添加】タンパク質
  • のですが、賞味期限が、なんと。。。。「2019年6月末」と書いてあることに気づきました。1年近くあります。すごすぎる。。。しかも常温可です。備蓄にもピッタリですね。ありがたーい。鶏肉といえば、自分で、塩麹を使って、鶏ハムを作るととても美味しいのですが。。。カンタンなんだけれども。カンタンなんだけれども!一度、ラクを知ると、習慣になってしまうのでしたー。。苦笑東京・二子玉川メイクレッスン「みみる」中村美...
  • 東京でシミ•クマが消えるメイクレッスン若返りメイクレッスン 中村美穂さんのプロフィール
barbaさん
  • もやしとキャベツの塩麹オイスター炒め
  • もやしとキャベツの塩麹オイスター炒め料理名:もやしとキャベツの塩麹オイスター炒め作者:barba■材料(2人分)もやし / 1/2袋キャベツ / 200g塩麹 / 小さじ1オイスターソース / 大さじ1オリーブオイル /...
  • ばーばの楽々クッキングbarbaさんのプロフィール
まことさん
  • 豚肉の塩麹漬け弁当
  • 理(30)コストコ(62)ホームベーカリー(21)帯広(6)小樽(3)北見・網走(16)日本酒(22)東京観光(10)ヨーグルティアS(36)日記/記事の投稿今日の肉弁! ☆鶏ささみのパン粉焼き豚肉の塩麹漬け弁当カレー弁当トートバッグが欲しい!水着買っちゃった!コメント新着まこと8286@Re[1]:斉藤和義 歌うたい25(07/29)主夫とも。さんへ お久しぶりです♪ 札…主夫とも。@Re:斉藤和義...
  • 日々の暮らしまことさんのプロフィール
南町みき子さん
  • ホームベーカリーを買っての初挑戦で失敗の巻
  • うも頭に残っていてすぐに行動にうつせません。デジタルクッキングスケールを購入デジタルクッキングスケールを買ってきて、0,1グラムまでの量をはかり、やっと今基本のパンを焼き始めました。モーターの音やら、塩麹の発酵の匂いやら工場みたいな雰囲気です。\(^o^)/ pic.twitter.com/92ct9Q5iZj― 南町みき子 (@minamimatimiki5) August 20, 2018ブランパ...
  • 自立したセミリタイア生活南町みき子さんのプロフィール
deweyさん
  • 番外編.鮭塩辛…ST2018新潟土産
  • 自分用に新潟土産で買ってきた「鮭の塩辛」…鮭とイクラを、塩麹、味醂、酒などで漬け込んだものです。以前、TVでも紹介されていましたが、とても美味しいです!自分でも、鮭のほか、鯛や帆立の塩麹&味醂漬けをよく創るので味付けの参考になります。にほんブログ村...
  • dewey写真雑記deweyさんのプロフィール
☆s4☆さん
  • 【レシピ】簡単!レンチン【もやしとほうれん草のツナ醤油】ちょこっとおかず★時短★作り置き!
  • 【オムカレー】 ●3月●08 クックパッドニュース レシピ掲載 【れんこんと鶏皮の金平風】16 クックパッドプレミアム献立 【豚小間ボウルのチリソース】26 くらしのアンテナ レシピ掲載 【ハーブ香る塩麹ゆで卵】27 クックパッド 話題入35 【新じゃがと法連草のバタコン炒め】28 クックパッド 話題入36 【れんこんと鶏皮の金平風】 ●4月●02 クックパッド 話題入37 【ゴロゴロベーコンピラフ】...
  • ☆s4☆ 仕事100% 家庭100% 愛情も100%☆s4☆さんのプロフィール
rinさん
  • 冷凍アドバイザーテクニックと作り置き食材?
  • 日頃から自家製冷凍活用してます。 NHKの放送を見て、私も同じように冷凍してみました。鶏肉はローズマリーとオリーブオイルで下味つけながら冷凍します。スモークサーモンと玉ねぎパプリカのマリネ豚肉と野菜の塩麹漬け。 これは私のオリジナル味付け。上記三品は下味をつけながら冷凍です。 こちらは作り置き冷凍おかず。・蓮根と人参の中華風きんぴら。 春雨入りです。 チャプチェっぽい味付けです。・エビチリ ・焼売意図...
  • 暮らし彩るおうち薬膳rinさんのプロフィール
マイティさん
  • ベビースターラーメン入りたこ焼き
  • 013年1月9日”グレードアップレシピ”ヒルナンデス出演?2013年1月9日”白だしレシピ”やじうまテレビ出演?2012年11月29日”水切塩ヨーグルト”はなまるマーケット出演?2012年11月5日”塩麹鍋”はなまるマーケット出演?2012年5月14日”ヨーグルトレシピ”はなまるマーケット出演?2012年2月20日”鶏胸肉”はなまるマーケット出演?2011年11月29日”白だしレシピ”はなまるマーケッ...
  • マイティの Awesome Cookingマイティさんのプロフィール
Charleiさん
  • 牛しぐれステーキ重と ピッツァスモールワールド
  • ジャーエール、クリスタルビーズ)混ぜたら 綺麗な ブルーに なりました 味は まあまあ 甘かった(笑)牛しぐれ煮入り ステーキ重 と サラダ 香の物 味噌椀 3500円ソースは 赤味噌だったかな? と塩麹が 選べました 左下が しぐれ煮 御飯の 量も 割と 多くて 食べごたえ あります  味噌のソース は 少し 濃いめ 塩麹の方は あっさりでした デザートに マンゴーソルベ さっばりするけど ちょっと...
  • ディズニー男子のひとりごとCharleiさんのプロフィール
ぴーちゃんさん
  • 楽しい甘酒
  • こんにちは。柴田屋酒店では米麹を販売しております。減農薬栽培の田原産コシヒカリで作った柴田屋酒店でしか買えない特別な米麹です。ずっと前からいつも塩麹を手作りするためにこの米麹を買いにきてくださっているお客様で最近ヨーグルトメーカーを買って麹の甘酒作りも始めたという方がいらっしゃいます。「も〜、甘酒作るのが楽しくてね〜」「わかります、わかります!楽...
  • ぴーちゃんの店番日記〜アナタを酔わせてみたいからぴーちゃんさんのプロフィール

塩麹を含むトラコミュ

塩麹のレシピやメディア情報
塩麹レシピ
  • 塩麹レシピ
  • 肉、魚、野菜など、なんにでも会う万能調味料、今話題の塩麹を使ったレシピをご紹介ください♪
  • トラックバック数:258 TB参加メンバー数:36人カテゴリー:料理ブログ
カビ
  • カビ
  • カビに関することなら何でもOKです。どしどしトラックバックおねがいします!衣類のカビ、カビキラー、エアコン、カビゴン、黒カビ、カビ取り剤、風呂場、食べた、革ジャン...
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:主婦日記ブログ
醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ

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  • 自然派ママを辞め、ゆるっと漬物・発酵食品ライフを楽しんでいます。梅干し・味噌作り・WECK好き。
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