鶏清湯

鶏清湯についての解説記事(紹介記事)

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鶏清湯を含むブログ記事

masakiさん
  • 生姜醤油専門 我武者羅 代々木店@代々木
  • を始めたというので行ってみました。辛い麺が気になりましたが、ここは当初の目的のつけ麺にしました。麺は、三河屋製麺の細いストレート麺でツルシコ、サービスで300gに出来るので食べ応えあります。つけ汁は、鶏清湯ダシに生姜とカエシがビシッと効き、背脂がそれをマイルドにしてて美味いですね〜。チャーシューは、大きめで薄切りのが7枚、肉の食感があり薄くても旨味があります。メンマ・岩海苔・ネギ・味玉と全のせなので具沢...
  • ラーメンの写真masakiさんのプロフィール
ramen151eさん
ramenさん
Jin Tonicさん
  • 札幌味噌 実はその2
  • 札幌味噌POROCOライターさんのお店の記事おろしショウガとスパイスでコク深い清湯スープの味噌ラーメン地鶏清湯や豚清湯、豚白湯のスープで作る多彩なラーメンが人気の一軒。「札幌味噌」は濃厚な味わいの豚清湯スープにおろしショウガを加え、ネギの上には山椒をはじめ数種のスパイスをふりかけている。混ぜて食べると異なる味...
  • MystyleTour.comJin Tonicさんのプロフィール
ramen151eさん
すぺ千三百さん
  • Simple is Bestなヒンヤリンコで冷たいのん!第一弾 「きんせい 高槻駅前店 57」
  • がり、キレのある塩カエシのコクが加わって、めっちゃめちゃ旨〜い!ヒンヤリンコで癒されるぅ〜!(by ダイヤさん@ラブライブ!Aqours)もう毎年の名物になってるから“限定感”はないけど安定感抜群で、鶏清湯と魚介とのマリア〜ジュが、とにかく最高にイイッ!そして冷やしハンターチョイスの“鯵煮干し油”は、しっかりとした風味を楽しめて、私チョイスの“海老油”とは全く違った“冷やしスープ”を飲んでるみたいな感覚...
  • I 〜 LOVE 〜 高槻すぺ千三百さんのプロフィール
ぽーたりーふさん
八朔さん
  • 麺屋楽長。 / 楽長ラーメン @岡山県岡山市城下
  • のある造りで手前にテーブル、奥にカウンターです。「楽長ラーメン(850円)」店名を冠した一杯。最初の一口で目指されたゴールとその理由が理解できるかのようなバランスに長けた淡麗スープ。雑味のないクリアな鶏清湯を土台に、昆布や煮干し、節系の魚介を合わせ、まろやかな塩ダレでまとめ上げられています。何かを突出させるわけではなく、個々の味わいを大事にすることで、きっちりと旨さを伝える。料理のあるべき姿を教えられる...
  • ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して八朔さんのプロフィール
はなまるさん
  • らーめんMAIKAGURA 特製醤油ラーメン980円(大盛130円) 千歳船橋   東京農業大学 「食と農」の博物館
  • 中村屋出身だそうですが ここでは鶏の旨みに特化した美味しいラーメンを出してくれてます(*^_^*)私も二郎ばかり食べて来たんですが最近は あっさり淡麗系が お好みで前回の中華そば 和渦 同様臭みのない鶏清湯ラーメンが大好きなんです麺は三河屋製麺のストレート麺 美味しいです鶏の旨みたっぷりのスープ秀逸なのはローストポークレア系の豚肉って好きじゃなかったんですがこれは最高o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 味玉も...
  • はなまる の 食いしん坊ツアーはなまるさんのプロフィール
さいぞうさん
  • 先。
  • 成。なんともまあ、諸団体との調整、懐具合を鑑みた結論で、身勝手な振る舞いに見えてしまいます。組織の強大化と保身が目的の何も決められない地方公共団体の有り様とすりゃまあそんなものかもしれません。鶏白湯と鶏清湯が選べる一杯です。ホロっと崩れるチャーシューは久しぶりでした。小市民ともなると、身の回りの雑音など気にせず、食べたいと思ったら財布の中身と相談しながら決定権は我にあり、先送りはなくラーメンを食すわけで...
  • ゆるくないべさ Vol.2さいぞうさんのプロフィール

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