鶏清湯

鶏清湯についての解説記事(紹介記事)

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鶏清湯を含むブログ記事

ramenさん
  • 健康を考えたラーメンがコンセプトのお店 【新店】 らぁめん もののこころ@東松戸 千葉ラーメン
  • 。鶏塩らーめんは、明るい色彩です。鶏チャーシュー2種、小松菜、キャベツ、刻み玉ねぎ、ミニトマト、青ネギが載っています。それでは、スープをいただきます。鶏油が結構効いています。スープ自体はあっさりとした鶏清湯です。キャベツやミニトマトなど、トッピングのお野菜がとても美味しいのが印象的です。鶏チャーシューもいいですね。村上朝日製麺所さんの中細麺とスープの相性はいいです。全体としてまとまっている1杯です。個人...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
ramenさん
  • らぁめん 生姜は文化。(巣鴨)/塩生姜つけめん
  • からちょうどいいかなと思っていたのですが、これが案外ぺろりと完食。大盛りでもよかったかもしれないですねー(∀`*ゞ)エヘヘそうそう、友達が食べた塩生姜らぁめんはこんな感じでした。塩生姜らぁめん750円鶏清湯スープの旨味と生姜のアクセント。ラーメンだからこそ、つけ麺にはない甘味?もあって、同じ塩生姜でも印象は結構違いました。そして、らぁめんの麺はつけ麺の麺と見た目はとっても似ています。もしかしたら同じもの...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
佐手久の人さん
  • 中華そば桐麺、、、◇
  • かなですが僕の目的は 中華そば桐麺です今回二回目もちろん行列ですとりあえず最後尾に並んで 並んでる最中にメニューを聞かれます 中華そば、醤油に塩鶏そば醤油に塩ちょっさりのTSW13号鶏白湯塩つけ麺に鶏清湯塩つけ麺マゼソバのラインナップですね限定の焼きラーメンなるメニューもありますねしばらくして中に 中はL字のカウンター8席僕は左から3番目に着席です前回は中華そば醤油を頂いているので、今回のメニューは...
  • 佐手久出身ですが!なにか?佐手久の人さんのプロフィール
すぺ千三百さん
  • 401杯目は勝利の美麺?そして15年以上ぶりの再訪 I ? 京都拉麺401「タンポポ」
  • (豚骨かも?)の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、背脂の甘み、唐辛子の辛み、キレのある醤油カエシのコクが加わって、めっちゃめちゃ美味しい!“京都ラーメン”らしいスープで、なんとなく「あかつき」さんの鶏清湯スープに似てるような気もします。麺カタでお願いするのを忘れてた中金製麺所のストレート細麺は、柔めの食感ですが、しなやかなコシに、ツルツルッとした喉ごしが心地よく、スープとなじみになじんで、めっちゃ旨い...
  • I 〜 LOVE 〜 高槻すぺ千三百さんのプロフィール
ramen151eさん
  • 大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 〜特級鶏蕎麦 龍介「W龍介つけそば」〜
  • 四陣 10月25日(木)〜10月31日(水)金澤濃厚中華そば 神仙(石川県) 濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば博多純情らーめん Shin‐Shin(福岡県) 博多もつめんらぁ麺屋 飯田商店(神奈川県) 濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺肉玉そば おとど(千葉県) 肉玉そばJapanese Ramen Noodle Lab Q(北海道) 北海地鶏醤油らーめん中華蕎麦とみ田(千葉県) 13年目の濃厚豚骨魚介札幌つけ麺...
  • ラーメン一期一会ramen151eさんのプロフィール
佐手久の人さん
  • 極汁美麺umami、、、☆
  • 、やはりここは 醤油らーめん濃厚鶏だし清湯煮玉子のせです 一緒に名物わさびめしですすりおろされたわさびが乗ってますそのまま最初は頂くと結構わさびのピリッとがでも美味しい 醤油らーめんですスープは濃厚な鶏清湯スープですね麺は中細麺トッピングの煮玉子が一個、半分に、切られて炭火焼きチャーシュー二枚に細切りのメンマに春菊のみです先ずはスープから頂きます鶏の旨味が凄い濃い目の醤油味ですが、鶏の旨味の方が勝ってま...
  • 佐手久出身ですが!なにか?佐手久の人さんのプロフィール
hirunaviさん
  • ●鶏骨ラーメン専門店「CANDY REEF」
  • 席があります。メニューは、コクのある白湯スープとスッキリとした味わいの清湯スープをベースにしたラーメンが5種類とまぜそば。肉味噌鶏白湯ラーメン(税込750円)中太麺にピリ辛の自家製肉味噌がアクセント。鶏清湯田舎ラーメン(税込700円)鶏本来の旨味を味わうならこれ!チャーシューもとっても美味しいんです。ラーメンには、白ごはんが終日無料で付いて来るのも嬉しいですね!◎CANDY REEF(キャンディーリーフ...
  • 長崎まちねた。hirunaviさんのプロフィール
woodyさん
山彦さん
  • 「Mari iida(マリ イイダ)」・・今年236杯目の拉麺は白石区北郷四条12丁目
  • ぎる名前に爺ィの腰がちょっと引けていました。駐車場は店前や周辺に6台ほど、近くに複合商業施設が有るので・・店の外観も洋風、店内もおしゃれな感じでラーメン店とは思えません。横文字が並びます・・券売機で「鶏清湯soba」780円を選び、カウンターに着席します。「豚白湯soba」にも惹かれたのでが本日はやってないとか!無化調、自家製麺。店内のメニューには詳細情報があり「チーユ、ラード、オマールオイルは自家製」...
  • 札幌拉麺食べ歩記山彦さんのプロフィール
ノーブルさん
  • 新店 からあげ 鶏桜 春日部本店 からあげラーメン(750円)
  • です。 店内はカウンター席と二人がけのテーブル2つ。 窓口で「からあげラーメン(750円)」を注文(^_^)v 料金は先払い。 しばらくして、注文の品が出来上がり呼ばれますので取りに行きます。 鶏清湯の塩の様ですねσ(^_^;) いつものようにスープから飲んでみますが、やや旨み、コクが少なめにも感じますがからあげからアブラ、旨みが出ることを考えると(^_^)v ただ、からあげのころもはかなりしっか...
  • ラーメンアンテナ@らーめんシダレノーブルさんのプロフィール

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