塩加減

塩加減についての解説記事(紹介記事)

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塩加減を含むブログ記事

piyo1019さん
  • 鰻塩焼き重
  • 出てきた。期待マックス。さて、柚子胡椒で食せといわれそのとおりに。この柚子胡椒がとても、良い。品質の良い品を使っていることがわかる。でも、肝心なメインが、、、、これはこれで完成された味わいではあるいい塩加減であるし、鰻自体も良いなぜだかわかったことがある出来たてではないのだ。蕎麦が茹で直しだと風味がいまいちなのと一緒で鰻は、やはり焼き立てしか無理なのだ。それは効率的ではないが、効率を、優先すると味が犠牲...
  • さすらい徒然草piyo1019さんのプロフィール
YURIカモメさん
  • 久し振りの神田ラーメン!
  • ーはやや厚みが増したような気がします。(たまたまかもしれません。)見事な半熟加減です!煮玉子の半熟加減としてはベストですね。(これも個人の感想です!)このお店のスープは、日によって時間帯によって濃度と塩加減が変わります。今日の濃度は普通ですが、塩っ気がやや多めな感じです。何だかんだ言っても、阪神尼崎界隈では美味しい部類のラーメン屋さんなので、手軽に美味しいラーメンが食べたい時にはつい足が向いてしまいます...
  • ゆりかもめの休日YURIカモメさんのプロフィール
ひなちゅんさん
  • 大根と白菜の豆乳シチュー☆寒いからシチューが嬉しい?風邪予防にも♪
  • ほっこり温まるやさしい味わいのシチュー。今夜のメニューにいかがですか?レシピのPoint♪万能野菜だしについてコンソメやブイヨンなどでも代用できますが、この野菜だしより味わいは濃くなると思います。量、塩加減など調整してください。煮込み時蓋をして煮込んでも構いません。ふつふつととろみが徐々についてくるのでときおり様子を見てかき混ぜてください。豆乳を入れる前にとろみが足らないと感じるようであれば、薄力粉を追...
  • ひなCafeStyleひなちゅんさんのプロフィール
7jyoさん
妻ママみかんさん
  • キャベツとエビのスパゲッティー♪ Cabbage & Shrimp Spaghetti
  • 用に沸かしたお湯で軽く茹でておきます。 2、フライパンにオリーブオイルをしきみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて火にかけ炒め、香りがたったらエビを加えて炒めます。 3、2に1のキャベツを加えて炒め塩加減を調えます。 4、茹でたスパゲッティと3を合わせてお皿によそりイタリアンパセリを振りかけます。 GABANイタリアンパセリ とても綺麗な緑でサラサラフレークです ガーリックが効いた...
  • 妻ママ日記妻ママみかんさんのプロフィール
カエルさん
  • トウモロコシと枝豆を茹でる170702
  • タマ 極端だなー・・・。 トウモロコシや枝豆は塩ゆでが一番シンプルでおいしいですね。どちらも収穫後なるべく早く茹でたほうがおいしいのですが、どうせならしっかりとした塩加減でおいしく茹で上げたいものですね。覚えておきたいトウモロコシの茹で方まずはトウモロコシですが、皮むきのときに最後の層だけ残すようにします。中の粒がむき出しにならないギリギリまでをむいておきます。ひげは...
  • メガネ野菜カエルさんのプロフィール
紅子さん
  • ザ・昭和な喫茶店で厚切りバタートースト@紀尾井茶房
  • れがもうたまりません!厚切りバタートーストの醍醐味って、これだと思う♪そして、上に少しだけ振り掛けられたセロリソルトのしょっぱさと、セロリの香りがふわっとして、これがまたうまさ倍増です。セロリソルトの塩加減がほんとに絶妙で、とっても美味しかったです。付け合せのサラダ。レタスときゅうりのみ、と至っていシンプルかつ、気持ち程度。でも、これだけでもあるととっても嬉しい♪サラダ用のマヨネーズは別添え。味の素系の...
  • 紅子のセレブなグルメ日記紅子さんのプロフィール
pantikiさん
  • キャメルベーグル その2
  • かりある。そんな生地の密度。焼き戻したら、この穴からバターがこぼれ出る!?なんて危惧してましたが、巻き込まれたバターはすでに、じゅんわりと、生地と馴染んでおりました。接写☆つまりは、バターは多すぎず、塩加減もほどよく、流行りの(いや、もはや定番人気の)『塩パン』をベーグルで作った感じ、とでも言いましょうか。これ、めっちゃ美味しいです・・・!!バター効果でオシリ側はカリッカリカリカリ〜☆香ばしいです。この...
  • ぱんフレット。pantikiさんのプロフィール
芸速さん
  • 【芸人】岡村隆史「不思議!」最新ポテサラに大はしゃぎ
  • ぬか漬け野菜を加えたもの。 湯浅ディレクターの「イモで米を食わす感じなんですよ」という説明に、 「めっちゃ見た目、普通やん!」と疑う、なるみ(45)と岡村だったが、試食してみると漬物特有の食感と塩加減に、 「んっ、ホンマや!」「はい、ごはんいります」と納得。添えてある厚切りベーコンを合わせて食べると、さらにおいしかったらしく、「うまい、おいしい!」と大絶賛していた。 続く2品目は“だしを吸い...
  • お笑い芸人速報芸速さんのプロフィール
bulldog7nanaさん
  • 鍋が恋しい季節と、お転婆娘?!
  • 」にしよう〜と思いましたよ何故なら、ATSUSHIさんからご愛用の「かけぽん」をお土産に持たせて頂き、そう言えば、韓国鍋でもと購入してあった豆腐もあるしね一般的な「ポン酢醤油」と違い、しょっぱ過ぎない塩加減?濃さ?で、ゴクゴク飲めそうでした〜ご馳走様でした続きは、少し大人になったので、こんな寝方しなくなった下へ人気ブログランキングそう、湯豆腐だけではと思い、結局、白菜やえのき茸もウマウマしました芋焼酎を...
  • ブルドッグ7nanaのブルログbulldog7nanaさんのプロフィール

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