加水

加水についての解説記事(紹介記事)

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加水を含むブログ記事

まる@さん
  • ラーメン工房 平成呈(ズワイ蟹の味噌が絡まった混ぜそばを発見!!)1115
  • レになんと!?ズワイガニ4杯分の蟹ミソを使用している???配膳!!蟹が真ん中に鎮座してます。おっ!スープが無いのは、まぶし麺だから?ですが、薫りは完全な蟹ミソです。麺をつまんで、すすります!おお!!低加水の麺の食感が良く、メチャクチャ蟹ミソが濃厚に絡んでます!これは蟹ミソ好きな自分にはど真ん中です!!メンマもチャーシューも美味い!!ボリュームだけが残念ですが、満足の一杯でした。他のメニューも食べたいな...
  • きゃなまるるぶ♪まる@さんのプロフィール
だるまや。さん
  • 角食(中種法)と豆柴
  • しいホップ酵母を起こさないままずるずると時間だけが過ぎまして。(;^ω^)それでもなんとかしっとり食パンが焼けないものかと、ひっさびさの中種法です。と言ってもこれ、実はリベンジですの。最初、レシピ通り加水率80%で仕込んだら――――とんでもないスライムがあああああ。(((;゚Д゚)))そういや、粉には吸水の良し悪しがあったのを思い出しました。ソフトパン向きではないワシの粉、吸水がすこぶる悪いのだったわ...
  • だるまや。本日も快晴なりだるまや。さんのプロフィール
うさぎさん
  • 11月16日(金)のつぶやき
  • 8:40本日事情により「ざるうどん」の販売を休止します。開店15分前。 ― おがっつ@こげら (@oga2414)2018年11月16日 - 10:45踏固めからそうだけど和華のまとまりハンパねーな。加水率32%で複合圧延一発目の麺帯でこのまとまりだもんね。寒い季節に低加水で打つには良いですね! pic.twitter.com/kyQHjgJb0u ― 成斗メット (@naruto_metto)201...
  • 洒落柿うさぎさんのプロフィール
桃猫さん
  • 練馬 中華そば ます田 
  • 。味玉はふつうだったので、特製ならずとも、煮干しそば(30食限定)なら満足逝きそう。なお、ラーメンは菅野製麺所・全粒粉タイプで麺線立ったパッツン麺であったが、つけ麺注文する客が多く、これは熟成かけた多加水麺らしいので、またトライしてみたい。*CP=100 味=90...
  • 桃猫温泉三昧桃猫さんのプロフィール
房総で百姓やってる三浦人さん
  • 峠の湯
  • ンネルをくぐるとめがね橋だ。この橋を渡ると下に降りる階段があり、下から構造を見上げることができる。途中の碓氷湖の周りも含めて紅葉はちょうど見頃だった。 戻ってきて17時頃に峠の湯の中に入る。温泉は、無加水無加温かけ流しだった先週の川根温泉には及ばないが、大広間でゆっくり出来て、ご飯食べたあと2回目の入浴もできたので、良しとしよう。600円で3時間が終わり車に戻る。この施設には24時間使えるトイレがある...
  • 定年後・田舎作って・コメ野菜房総で百姓やってる三浦人さんのプロフィール
美活道さん
  • 【くるり】コテやカーラーの前に
  • リングウォーターよさげとゆーことです。健康な髪に不可欠なタンパク質を補う。新成分フェザーケラチンを全商品に高配分。紙にうるおいをお届け、内側から輝かせてくれるとゆーコンセプト。成分としては、★新成分:加水分解シルクミルクに含まれるタンパク質は潤いを保ち傷んだ部分を修復し、菌などから頭皮を保護してくれます。髪と地肌を健康に保ちます。★新成分:フェザーケラチン水鳥羽毛を原料とし、独自の技術による抽出。軽い...
  • 美活道ブログ〜とにかく美肌主義〜美活道さんのプロフィール
菜々雪さん
  • 「じゃがいも心地」にハマった。感想など
  • 所のスーパーでは手に入らなくなってしまって悲しいです。じゃがいも心地原材料オホーツクの塩と岩塩の合わせ塩味馬鈴薯(日本:遺伝子組換えでない)、植物油、食塩(オホーツクの塩50%、岩塩50%)、たんぱく加水分解物(鶏肉を含む)/調味料(アミノ酸等)、香料(りんご由来)じゃがいもの味を深める香り立ち醤油味馬鈴薯(日本:遺伝子組換えでない)、植物油(ごまを含む)、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、ぶど...
  • ミニマム探し。菜々雪さんのプロフィール
こばさん
  • 新潟「湯花舞う白い温泉と豊富な地酒♪」燕温泉 樺太館
  • よう、始めから布団が敷いてありました。広縁お茶菓子廊下共用トイレ・洗面お風呂さっそくお風呂へ!内湯2(男女各1) 露天1(冬期閉鎖)男湯入浴時間18:00(夕食時)男女入れ替わり脱衣室内湯洗い場加温・加水なしの源泉かけ流し!たっぷりの湯花が舞う乳白色♪icon-pencil 誰も入っていないと湯花は沈殿しています。湯口、湯花生成所(笑)外風呂icon-pencil 冬は氷柱が落ちてきて、危ないので冬期...
  • こばフォトブログ 〜自分らしく自由気ままに〜こばさんのプロフィール
BBSHINさん
  • 新潟サンライズゴルフコースのレストランで食べられる本格担々麺
  • してみることに。担々麺(1,290円)あっさり系のスープにゴマをたっぷりと効かせ濃厚感を出したタイプです。深みあるコクが良いですね〜ラー油の程よい辛味と挽き肉の味と食感も良かったです。麺はシンプルな多加水縮れ細麺です。ゴルフ場のラーメンと思い油断していましたが、本格的な中華料理店が提供する様な一杯が出てきたのは嬉しい誤算でした。もう一杯は施設の名前を冠したこちらです。サンライズ特製ラーメン(1,080...
  • 新潟ラーメン食べ歩き日記BBSHINさんのプロフィール
鈴木酒店さん
  • 【入荷】杉錦の社長な新酒が早くも入荷ktkr!
  • この伝統的な製法はね、酒蔵の中に居る自然の乳酸菌を取り入れて造ります。なので時間や手間もかかるわけですが、その代わり、とても野性的で力強いコクや酸味が生まれるわけですそしてこのきんの介は、水を加えて(加水)アルコール度数を下げることはせずに搾りたてそのままの『原酒』で、また『中取り』という搾った時の一番美味しい部分だけという贅沢な限定版となります。それでいて、通常どの酒蔵も『最初に発売するしぼりたての...
  • 酒ゲーム☆鈴木酒店鈴木酒店さんのプロフィール

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若女将 沙織さん
ぴよこさん
オランジュリーさん
ライムさん
もんもんさん