ブレッツェル

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ブレッツェルを含むブログ記事

zuzuさん
  • ブレッツェル
  • 6月のレッスンも無事に終わりました。ご参加下さった皆さま、ありがとうございました(^-^)/7月の w+、自家製酵母ではラウゲン ブレッツェルです。今回は腕(?)の部分を太めにムッチムチに成形しました♪これは麹酵母(酒種酵母)。酵母を変えて成形も変えて色々焼いて、一番のオススメを探してます。7月は イーストで大きなメッシュブレッド & 自家...
  • 粉+zuzuさんのプロフィール
mgmfanさん
めんまさん
  • 「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」(島根県大田市)石見銀山観光に来たら是非本格ドイツパンを!
  • などの本格ドイツパンだけでなく、地元産の季節の食材を使ったパンや、オーソドックスでメジャーな種類のパンもあり、バリエーション豊富。特に人気というパンが、ドイツのパン屋のシンボル的存在としても知られる「ブレッツェル」。ブレッツェルは外せないパン、これは絶対買おうと思いました。この日の限定メニュー、春の山菜の代表格「ふきのとう」を使った春らしいパンというのもあって、かなり気になりました。しかしこの時はまだ出来てな...
  • 日本全国食べ歩き日記めんまさんのプロフィール
まえぱんさん
  • L'Zopfレッスンはブレッツェル
  • 4月に引き続き松戸のツオップL'Zopfのパン講習に参加してきました。ここ数回連続で当選するなど運が回って来たようです(笑)今回のレッスンメニューはツオップの原点ドイツパンのブレッツェルです。中種方式ですが、本捏ねと合わせても加水率52%と固めの生地なのでキッチンエイドなどの機械捏ねは無理です。ゆっくりと押さえながら手捏ねをします。油脂はラードです。粉量300gで生地量500g弱です...
  • まえぱん日記まえぱんさんのプロフィール
おの整骨院さん
  • 6月20日(水)のつぶやき
  • 越谷:外傷専門おの整骨院 小野卓弥 (@onoseikotsuin)2018年6月20日 - 20:38次の @YouTube 動画を高く評価しました: youtu.be/qTE4HXBv5gA?a ブレッツェル・ストレッチ ― 北越谷:外傷専門おの整骨院 小野卓弥 (@onoseikotsuin)2018年6月20日 - 20:41ジャンル:ウェブログ東武伊勢崎線:北越谷駅西口で診療中。外傷専門整骨院が伝え...
  • 真っ向勝負!おの整骨院さんのプロフィール
rose-jewelryさん
  • コンビニパン過食
  • ログ村にほんブログ村 にほんブログ村滋賀県信楽 山田牧場 芳醇レアチーズケーキ YD-C1 【産地直送、送料無料、代引不可】【送料無料】【あす楽対応】ドイツパンお試しセット【ドイツパン】【冷凍パン】【ブレッツェル】【smtb-T】【auktn_fs】【RCP】【内祝】【内祝い】【お返し】...
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