秋刀魚の味

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秋刀魚の味を含むブログ記事

おとぼけの父上さん
  • 居酒屋ランチシリーズ 武蔵
  • 時に残るガス臭さは微塵も無く、脂がのっている秋刀魚が、頭までしっかり焼けていて、でも焼き過ぎてはいないので、とっても美味しかった。私は、魚の味が好きなので、基本的に、焼き魚に醤油は掛けない。とにかく、秋刀魚の味が美味しかった。最後に、頭と尻尾と骨だけがお皿に残っているのを見て、女性の店員さんが、「きれいに食べて下さってありがとうございます。」そう言って下さった。魚の食べ方には、ほんの少し自信があるのだが、そ...
  • 徒然雑感 by おとぼけの父上おとぼけの父上さんのプロフィール
kangeihouさん
  • 【韓国グルメ】冬の珍味、「グァメギ」
  • が分からないのでそのまま人口食べてみた。秋刀魚の独特の魚臭さを想像して口に入れたが、生臭さがなくお年寄りも食べられるちょうどいい硬さだ。味というと、、、、こりゃうまい!びっくり!今まで感じたことのない秋刀魚の味で、秋刀魚がこんなに香ばしい魚とはだれも味わったことのない味だ。ちょうどいい硬さに干した秋刀魚には旨みが凝縮されていて、噛めば噛むほど香ばしい秋刀魚の油が口の中に広がり、秋刀魚をごま油に漬けたようだ。...
  • 韓芸報kangeihouさんのプロフィール

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