白菜漬け

白菜漬けについての解説記事(紹介記事)

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白菜漬けを含むブログ記事

KRMさん
  • 豚バラ白菜鍋
  • 今夜は暖まる鍋です。・豚バラ白菜鍋・砂ズリ・葱いため・湯葉刺し・白菜漬け(市販品)【一言】今日は祝日で皆が家にいたので、晩ご飯のリクエストを聞いた所、思いがけず鍋との事。用意はなかったのですが、冷凍の肉や別の料理のための鶏骨付手羽やらをかき集めて、何とか鍋らしくなりました...
  • KRMさんのお台所KRMさんのプロフィール
イケメンシェフさん
  • イケメンシェフ
  • イケメンシェフ2017-11-23 17:38:52 |日記白菜漬けが漬けあがったぜ!メシにピッタリだぜ!カレーうどん!イカの沖漬け!辛味噌ラーメン!下手なラーメン屋より美味いぜ!ジャンル:ウェブログポチっとヨロシク{/m_0160/}人気ブログランキングにほんブログ...
  • 愛犬☆うっし〜の成りあがり☆イケメンシェフさんのプロフィール
シニア男の一人ご飯さん
  • カレイの煮付
  • です。冷凍状態の「カレイ」を解凍して、砂糖と酒にひたして、アルミホイルで「落し蓋」を作り、煮て、醤油を加えて煮詰めました。キャベツの残り、芯に近い部分を利用した、醤油味(粉末出汁入り)の卵スープです。白菜漬けは、白菜をきざんで、塩をして冷凍→数日後に冷蔵で解凍→水分を絞って、おいしい漬物ができました。 重石も必要無く、ビニール袋だけで出来ます。2017/11/23 16:48kenkounenreinic...
  • シニア男の一人ご飯シニア男の一人ご飯さんのプロフィール
わかめさん
  • 野菜を収穫
  • ました。この日、獲れたのはブロッコリー、カリフラワー、白菜、レタス、ミニトマト、ししとう、ピーマン、赤唐辛子。ししとう、ピーマンはその日のうちに調理。めちゃめちゃ辛〜い当たりがありました。白菜はお鍋と白菜漬けに。ブロッコリーは天ぷらに。レタス、ミニトマト、はサラダにしました。自家製のお野菜、美味しかったです。...
  • わかめのぶら散歩わかめさんのプロフィール
ニャンミーさん
  • 柚子を使う
  • ログ村 昔から捨てるところがない果実として役立っていますが、薄皮、皮、果汁、種など、食用から薬効、生活までにも役立ちます。(薄皮を剥いで冷凍しました)(種はゼラチン)にほんブログ村(果汁はポン酢に)(白菜漬けの薬味)(柚子茶も作れる)下のどちらかのバナーをポッチってください。  (このブログに10ポイントが加算されます。)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村「ニャンミーの庭仕事」トップに戻る。...
  • ニャンミーの庭仕事ニャンミーさんのプロフィール
シニア男の一人ご飯さん
  • アジの干物と納豆味噌汁と湯豆腐ポン酢
  • てばかりの状態だったのですが、今日は朝から何でもできる状態で、朝、起床してから部屋の掃除(ふき掃除)を1時間近くやりました。 3時まで株価画面を見続けて、その後は、買い物です。 子供の時に食べていた「白菜漬け」は、なかなかうまく出来ません。 発見しました。白菜を適当に切り、塩をまぶして冷凍庫に数日入れるのです。 解凍すると適当な水分が出て、塩気は薄まっています...
  • シニア男の一人ご飯シニア男の一人ご飯さんのプロフィール
アメ子さん
  • 【きょうの料理】冬野菜のマリネ(三國清三)
  • ませて粗熱を取る。冷やす場合は、表面にラップをして2時間から一晩、冷蔵庫に入れる。バットの下に木べらをかませれば、熱がこもらず冷めやすい。食べてみた!この日は、きのこの吸いトリ混ぜご飯、おかずひじき、白菜漬け、味噌汁と一緒にいただきました。冷蔵庫の残り野菜を一掃できました。好きな野菜で作れるのが良いですね。サッパリしていて、美味しかったです。★★☆この日は、他に、「白菜と帆立てのみかんスープ仕立て」「冬野...
  • 作ってみた!アメ子さんのプロフィール
流星号さん
  • 白菜漬けの完了・・・あとは寝て待つ!
  • い3.4?くらいのやつですねお値段は1玉200円・・・・安い!さすが産直、去年は不作だったので100円〜150円位高かったはず今年は普通に採れましたねぇ〜土曜日に水洗いして白菜を割ってしばらく天日干し白菜漬けの素と塩と昆布も買って来たので漬けてみました本来は塩と昆布・唐辛子、お好みで柚とかミカンと入れればいいのでしょうけれど無添加漬け物にこだわる方はどうぞ流星号は浅漬けよりじっくり漬け込んだ古漬けで酸っぱ...
  • 流星号のラゲッジルーム流星号さんのプロフィール
きばなさん
  • やさいの肴
  • やさいの肴2017-11-22 |肴・野菜野菜で呑む◆白菜漬け(古漬けになりかかり)◆青菜のおひたし ・小松菜・ほうれん草 ・かきたて鰹節 ・生しょうゆ◆切干し大根と干しえのきの煮物(※常備菜)◆絹ごし豆腐のオリーブ油がけ買ったばっかのイタリアのオリーブ油と、フ...
  • きばなの硝子瓶きばなさんのプロフィール
ikuemamaさん
  • 発酵食品、酸白菜鍋、12月のレッスン予約状況。
  • レッスンの目玉でもある酸白菜鍋。しっかり発酵させるとどんどんすっぱくなる白菜の味をいかした鍋です。中華食材店にいくと本番中華食材で酸白菜も売っていますが、あえて普通のスーパーで売られている添加物なしの白菜漬けを買い、さらに常温発酵させます。これは我が家のとある日の晩ごはん酸白菜鍋をベースに。11月のレッスン、真っ只中。すっかり寒くなってしまい、レッスンでもしっかり寒さ対策についてお伝えしたいと思います。1...
  • ヒルズ薬膳のスローな日常ikuemamaさんのプロフィール

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