米麹

米麹についての解説記事(紹介記事)

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米麹を含むブログ記事

グリーン・ナカナカさん
  • 豆味噌、仕込み初日
  • )で野菜等を栽培しています。 自家採種に心がけ、安全でおいしい野菜を目指しています。豆味噌、仕込み初日2019-01-17 18:19:26 |その他今年も、味噌を漬けます。 自然栽培の材料(大豆、玄米麹)を使いました。 昨日から水につけていた大豆を約3.5時間炊きました。 米麹と塩を混ぜ、大豆をフードプロセッサーで攪拌したものを 合わせました。 団子に丸め、桶に入れ込みました。 今日で4分の一終了で...
  • グリーン・ナカナカグリーン・ナカナカさんのプロフィール
mama365さん
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • 幻の瀧 純米吟醸 1.8L 1本 (1800ml)皇国晴酒造 (2位)製造元 株式会社福光屋 容量 1800ml アルコール分 15度 日本酒度 +3 酸度 +1.5 精米歩合 60% 原材料 米・米麹皇国晴酒造 幻の瀧 純米吟醸 1800ml ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード3年連続金賞受賞 口に広がる米の旨み。冷やしてスッキリ、お燗でまろやか、名水仕込の純米吟醸です。 幅のある馥郁とした風...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
香りさん
  • 禁煙 そんなにうまくいくわけがない!?
  • 80円だからざっと見積もっても1万5千円弱くらいにはなるだろう。はっきりいって、うちは裕福でも何でもないから馬鹿馬鹿しい。480円もするなんて貧乏人を舐めておる。この金額で一体なにが買えると思うんだ!米麹や酒糟、買った方がマシ 笑まあ、それでも決して成功しているわけじゃないんで、誤解のないように。自分の吸殻吸ってしまうほどのニコチン中毒なんで、簡単にいくわけないんです。デンファレ。これもわたしの好きな...
  • 禁煙の道香りさんのプロフィール
みっちさん
  • 申込可能!別日できました。お味噌づくりの会します!(2019.1.17)
  • 難しくはありません。丁寧にご説明しますので、初めての方も安心してご参加ください。お子さんもご一緒に、手しごとの楽しいお時間過ごしましょう。使用材料:国産大豆(有機または無農薬)、京都または滋賀産米使用米麹(無農薬または減農薬)、塩(長崎平戸 天然の塩)内容:約2キロの味噌仕込みお持ち帰り作り方の詳しいレシピ、お味噌汁試飲用味噌玉付き追加で、試飲用の甘酒と、お味見のお味噌数種類準備します。増量ご希望の場...
  • 英国式ベビーマッサージ・ボンデュアベビー@京都みっちさんのプロフィール
笹鶏さん
  • 辺野古の土砂投入の絶望
  • o;このブログの人気記事農の会の田んぼの歴史専守防衛とは何か先端研究の遅れアベ政治の終わりが見えたかも教育の無償化反対情緒的な水彩画という意味踏み込み温床の作り方石垣島にはハブはいますか。米袋方式の「米麹の作り方」美味しいとは言えないどぶろくの作り方最近の画像[もっと見る]麦畑の様子1週間前麦畑の様子1週間前石垣島暮らしが始まった。1週間前石垣島暮らしが始まった。1週間前石垣島暮らしが始まった。1週間...
  • 地場・旬・自給笹鶏さんのプロフィール
わらわら*咲*咲さん
  • 味噌煮
  • た。在庫の味噌が少なくなったことと春は何かと忙しいので真冬に味噌を煮ることになりました。幸いにも今年は雪が少なく陽気も暖かめなので始めたのですがやはり寒く一日2窯がやっとです。柔らかくなった豆をつぶし米麹と塩を混ぜて桶に移し寝かせます。後2日かかります。ご近所さんで燃し木をたくさんもらえた。脇に束ねてあったボヤボヤの木が味噌を煮るのに使いやすくおお助かりです。...
  • 農家の母の咲*咲*花日記わらわら*咲*咲さんのプロフィール
中山あいこさん
  • *ドラム式洗濯機【乾燥フィルターの埃がスッキリ】
  • グに参加しています。 いつも応援してくださりどうもありがとうございます。これまでの味噌づくりの記事は、こちら。???????????????????????????????????国産有機栽培の大豆と米麹でくる「手前味噌の会」1月30日(水)満席→詳細・お申込みはこちら。→過去の開催レポはこちら。どうぞよろしくお願いいたします。???????????????????????????????????...
  • 生活のメモ中山あいこさんのプロフィール
ともちゃさん
  • お肌の透明感とは、お肌の明るさを高めることなり
  • 製造が 認可されていない お肌にうれしい栄養分が 豊富に含まれている 「黒糖もろみエキス」が 最大限の効力を発揮 してくれます!! ?「黒糖もろみエキス」とは、 さとうきびから作られた黒糖を 米麹と酵母で 発酵させ、 黒糖焼酎を造る際に 抽出・精製・ろ過して できるごくわずかな栄養成分なのです。 「黒糖もろみエキス」の秘密は その中身!! お肌にうれしい栄養分がたくさん含まれて いるんで...
  • Grant a wishともちゃさんのプロフィール
スペペさん
  • 亀甲花菱・純米生原酒・さけ武蔵と肴はカズハゴンドウのうでもの
  • バナも感じられ、やや辛口で生酒だが無濾過だからなのか・・・?旨味がしっかりとあるクオリティーの高い酒でとても美味しかったです。この味わいで1350円は安いですね。これはお勧め◎◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)◎原料米/さけ武蔵90%使用◎精米歩合/60%◎アルコール分/17度以上18度未満清水酒造株式会社埼玉県加須市戸室1006埼玉県酒造組合のホームページ今日の酒の肴は和歌山県太地町の太地漁協ス...
  • 丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学帝王!!スペペさんのプロフィール

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