食中毒菌

食中毒菌についての解説記事(紹介記事)

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食中毒菌を含むブログ記事

モモブさん
  • 知っておけば安心!食中毒の症状と料理の時に予防出来る対策を紹介
  • 出血性大腸菌病原性大腸菌の一種で、感染力と毒性の強いベロ毒素をつくる菌です。牛、羊、豚などの糞便で汚染された手指や水、食品を介して感染し、 特にレバーや肉の生食が原因となりやすいと言われています。他の食中毒菌と異なり、わずかな菌量で感染することから、二次汚染や人から人への感染の恐れが強い菌です。潜伏期間は4〜9日程度で激しい腹痛、水様性の下痢、それに続き血便となります。重症になると溶血性尿毒症症候群(HU...
  • モモブログモモブさんのプロフィール
118shigaさん
  • 糖質制限 低糖質クルミクッキー&食品衛生責任者講習会(20181024)
  • 、テキストの発生状況のグラフを見ると年中平均して食中毒が発生していることがわかります。 一家庭ではありますが料理をする立場として、家族や自分自身の健康を守る上でもとても勉強になりました。そして病原菌や食中毒菌の媒介物になりやすい「手と指」。「手洗いの重要性」、きちんと手を洗うこと(適切な手洗い)は経口感染症などの広がることを防止する重要な手段であること、普段の当たり前の習慣をも見直す良いきっかけになりまし...
  • 糖質OFFパン118のブログ118shigaさんのプロフィール
冬川さん
  • 「氵(さんずい)」に「紙」で、何と読む?
  • れたのがワサビやカラシに含まれるアリルカラシ油という天然成分を配合したリンテックの鮮度保持用シートです。このシートをお弁当箱の中に一枚入れるだけで揮発性の抗菌成分が隅々まで行き渡り、優れた効果を発揮。食中毒菌などの発生・増殖を抑制し、「食」品の「鮮」度と美味しさを長持ちさせます。アイキャッチラベルで商品の存在感をアップ今月の新聞広告は、「目」と「立」をくっつけた創作漢字です。ドラッグストアなどで売られてい...
  • 65歳からのブログ−ビビッドライフのために−冬川さんのプロフィール
ロガーさん
  • 白ワインにも、優れた健康効果があるようです!
  • ポリフェノールが含まれているのでは?と思い、検索してみました。「白ワインのポリフェノールは少ないが性能がいい」そうです。・白ワインのポリフェノールは吸収されやすく、早く効く・大腸菌、サルモネラ菌などの食中毒菌に対する強い抗菌力・ワインは赤白を問わず血圧を下げ新陳代謝を活発にしたり、腸内環境を整えるワインは良いことばかりで嬉しくなりますね!白ワインも、少しずつ飲んでいきたいと思います。家にあるワインが無くな...
  • マルチ・クリエイティブ ライフロガーさんのプロフィール

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