醤油麹

醤油麹についての解説記事(紹介記事)

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  • 注目の醤油麹◇旨味成分が塩麹の10倍以上<Part1> 121219◆
  • [醤油麹] ブログ村キーワードはい!MAYU的☆ゆる美肌です!今回は…注目の醤油麹 <Part1>です!発酵食品はMAYU的にも好きで以前から重点をおいて食生活に摂り入れていて機会があれば製造の場にも足を運んだりしています。味噌、醤油、そして塩麹も好きで使用します。塩麹と比べると醤油麹のほうがかなり使い勝手がよいという印象!<注目の麹と相性のよいのは・・・>麹と塩の相性がよいという事と同様に麹と醤油の相性も素晴し・・・続きを読む
  • MAYU的☆ゆる美肌☆ライフのブログ・カフェ MAYU的☆ゆる美肌さんMAYU的☆ゆる美肌さんのプロフィール
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醤油麹を含むブログ記事

まちゃさん
  • はちみつ檸檬♪
  • ★ ( 20 )手作り塩麹 ( 7 )ダイエット ( 1 )手作り★梅味噌 ( 4 )ハーブティ ( 18 )プーケット旅行♪ ( 13 )★★極上美容部★★ ( 59 )台湾旅行 ( 12 )手作り醤油麹 ( 3 )手作り塩檸檬♪ ( 4 )バリ島旅行♪ ( 25 )寝かせ玄米 ( 6 )マタニティ ( 58 )子育て デビュー戦(0〜1ヶ月) ( 40 )子育て 健闘中!(2か月) ( 25 )私の...
  • 前向きまちゃ日記まちゃさんのプロフィール
fk041306さん
  • 魚盛
  • 本日は予定が詰まっているので、すぐに入れそうなチェーン店で喰らう。 醤油麹のせ炙り鮪・ネギトロ・赤身丼\900。 全品ご飯大盛り、おかわり無料!長所はそこだけ。 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13154896/...
  • 神田を喰らう 神田・大手町ランチ記録fk041306さんのプロフィール
ナナコなでしこさん
  • コンブチャって?芸能人に人気のドリンクを調べてみた
  • きのこなどの体にいい菌(乳酸菌・納豆菌・麹菌)を食生活に取り入れる活動のこと。主に、きのこ類(しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギ、なめこなど) ヨーグルト・チーズ・ぬか漬け・キムチ・納豆・麹(塩麹、醤油麹など)・みそ・甘酒などを食べることによって、菌活ができるというわけなんです。じつは、KOMBUCHA -コンブチャ-もこの菌活の一種!最近では酵素よりKOMBUCHA -コンブチャ-を飲むのがトレンド...
  • 老けないための美容法ナナコなでしこさんのプロフィール
ほい♪ほいさん
  • 晩酌つまみ?クリームシチュー?ポテトサラダ
  • *) お休み木曜日の晩酌つまみ ◎クリームシチュー◎手羽中唐揚げ◎タラスパサラダ◎ブロッコリー・プチトマト◎ピングレ◎千キャベ納豆酢玉ねぎ・ヨーグルト サラスパサラダ人参・紫玉ねぎ入り 手羽中唐揚げ醤油麹使用 クリームシチューが食べたくてつまみなのにこれ(笑)しかもシチューに焼酎(? ̄∀ ̄) ブロッコリーの芯で飾り切りブロ友さんに教えてもらいました 毎日美味しそうなお弁当に美味そうなつまみがいっぱいの...
  • 美味しく食べたい家ご飯♪ガッツリ食べてよかろうもんほい♪ほいさんのプロフィール
lumiereさん
  • 素敵親子in葉山??我が家でお料理PARTY→CABAN??
  • 理していると、台所に集まってくる犬たち・・笑一番先輩のプリなんか、4匹になって、かなり卑しくなりました(笑)そして完成ーーー生春巻き・数の子のポテトサラダ・キーマカレーは私が担当ネギ添えチキンソテーの醤油麹とメープルのソース・塩麹と白味噌でつくるポテトグラタン・カブの醤油麹和えはゆかりさんゆかりさんはお料理教室もされていて、私も今度参加したいツリー越しにみんなでまた、この日ゆかりさんとサリーちゃんから(...
  • BEAUTY☆LIFElumiereさんのプロフィール
きゅんさん
  • もらった魚で焼き魚
  • らった魚を焼きました。なんていうお魚か忘れました(^^;焼き過ぎてこんな風になってしまった(^^;蒸したブロッコリーと春菊、あみえび、プチトマトのサラダかぶとレンコン、玉ねぎ、人参をにんにくとバター、醤油麹で炒めました。お味噌汁ははえのき、キャベツ、玉ねぎ、人参、ごぼう、ネギ里芋です。あと納豆も食べました。野菜不足な日々が多かったので今日はしっかりと野菜を食べました。年賀状作りがまだまだかかりそう。面倒...
  • きゅんの日記きゅんさんのプロフィール
SHIMAさん
mayorikaさん
  • 醤油麹の作り方
  • 醤油麹とは醤油麹とは、しょうゆと米麹で作る発酵調味料です。醤油麹の主な特徴は、うまみ成分が極めて豊富に含まれているという点です。かつて一大ブームになり、すっかりおなじみになった塩麹と比べてみても引けをとらな...
  • Life Impmayorikaさんのプロフィール
ayakoさん
  • メカジキの西京味噌漬け
  • んにちは。今日は朝からいいお天気だったので友達と公園へ。たっぷり遊んだのでぐっすり眠ってくれるかな。昨日の晩ごはん。豚肉の次に西京味噌につけておいたメカジキメイン。○メカジキの西京味噌漬け○鶏むね肉の醤油麹漬け○モロカンサラダ○里芋のにっころがし○お味噌汁息子は西京味噌漬けが苦手なよう、、確かに大人の味だわ。ごちそうさまでした♪今日の器?アラビア(Arabia) アベック 24h Avec 26cm プ...
  • あやこのHappyLifeayakoさんのプロフィール
ゆっき〜ママさん
  • まるで唐揚げ!
  • おいしく食べるお弁当おはようございます今日は健康診断。昨日夜を抜いたのでめちゃんこお腹空いてまーす朝一番やし辛いけど娘弁当も復活させましたよ今日は手作りおからこんにゃくで唐揚げを作ってみましたにんにく醤油麹、しょうがのすりおろし、出しパウダーと少しのお水、小麦粉を混ぜて揚げるだけ。下味をつけてからしばらくおくといいですよまるで鳥の唐揚げ最近はダイエットメニューを色々考えているのでこちらでもアップしていき...
  • YUKI'Sキッチン〜働くママの簡単!ゆる薬膳弁当ゆっき〜ママさんのプロフィール

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醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ

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