醤油麹

醤油麹についての解説記事(紹介記事)

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  • 注目の醤油麹◇旨味成分が塩麹の10倍以上<Part1> 121219◆
  • [醤油麹] ブログ村キーワードはい!MAYU的☆ゆる美肌です!今回は…注目の醤油麹 <Part1>です!発酵食品はMAYU的にも好きで以前から重点をおいて食生活に摂り入れていて機会があれば製造の場にも足を運んだりしています。味噌、醤油、そして塩麹も好きで使用します。塩麹と比べると醤油麹のほうがかなり使い勝手がよいという印象!<注目の麹と相性のよいのは・・・>麹と塩の相性がよいという事と同様に麹と醤油の相性も素晴し・・・続きを読む
  • MAYU的☆ゆる美肌☆ライフのブログ・カフェ MAYU的☆ゆる美肌さんMAYU的☆ゆる美肌さんのプロフィール
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醤油麹を含むブログ記事

satoさん
  • 簡単ご飯&自家製醤油麹作り
  • も遅くなったので、丼もので、まとめて栄養補給。たっぷり動いた後は、たっぷりのお野菜とたっぷりのタンパク質で体を労ろう。そして育ち盛りの子どもたちはご飯もしっかりと♪そしてそして、先日から作ってる自家製醤油麹塩麹と醤油麹、ぜひぜひ、定番調味料に追加することをお勧めします?一番のポイントは、お料理が簡単に美味しくなること。さらに、嬉しいおまけとして、食べる美容液であること。発酵調味料に含まれる発酵菌が、体を...
  • 上海生活!管理栄養士の食育&ベビーマッサージsatoさんのプロフィール
teraさん
  • 塩麹でイカの塩辛を作る!
  • たって簡単でした。やったー、私にも出来たよ〜ヽ(≧∀≦)ノ♪容器に入りきらなかったので湯がいたツルムラサキと和えていただきまーす♪美味しかった〜、満足!塩辛ってこんなに手軽に手作り出来るんだね。塩麹と醤油麹は作っておくとほんと便利。...
  • 穴熊セブンteraさんのプロフィール
LemoNedさん
  • 熱中症対策になると良いね
  • たけど     今年はもう25℃にしているときもあります・・。     恐ろしい暑さです。     度々記事にしているヨーグルトメーカー。     ヨーグルトメーカーを買ってから     ヨーグルトと醤油麹などを作る機会も多くなって     れももヨーグルトを食べる機会が増えました(*^^*)     特にこの時期は暑いから熱中症予防にと     本来は持病持ちも私にと娘が作ってくれているのですが   ...
  • ミニチュアダックス〜LemoNedの部屋♬〜LemoNedさんのプロフィール
sachi☆さん
  • 晩御飯
  • しゃるご家族は心配ですよね? こう暑くなると食欲も落ちてしまいますがサッパリしたものばかりでもまだまだ続く暑さに負けちゃうので、しっかり食べますっ  ニンニクたっぷり入れた餃子 春雨サラダ 冷やっこ(醤油麹) 野菜た〜っぷりのみそ汁(生姜入り) 冷やしトマト 使ったワンプレートはプーさんのお皿でした。せっかく可愛い絵が描いてあるのにオカズをのせたら全く見えなくなっちゃうのが残念 昨日の晩御飯 サンマの...
  • 茶色の幸せsachi☆さんのプロフィール
猪瀬一也さん
  • 二日連続の高校野球撮影
  • がらみで追加点を入れられて、コールド負けとなってしまいました。試合後は汗だくです。応援団同士が試合後にエールの交換をしました。昨晩の夕食です。ナポリタンと手羽元の唐揚げを作りました。今季初の丸オクラは醤油麹をかけていただきました。ナスは揚げ浸しにしてます。今、佐野の友人の会社主催で、海洋冒険家白石康次郎さんの講演会をしています。私は、間に合いそうもなかったので講演会は残念ながら欠席で、その後のそば会に伺...
  • ミトベ写真館・オーナーカメラマン猪瀬一也の日常猪瀬一也さんのプロフィール
Lakuさん
  • 『おにくDELI 豚バラ生姜焼き』
  • www.takizawaham.co.jp/index.html ★おにくDELI イロイロ(5) 今週は、おにくDELIの食べ比べ。 ―醤油入りの生姜だれ使用玉ねぎ入り―●豚バラ生姜焼き ¥322―醤油麹を使用した生姜だれを 使用して、柔らかく仕上げました。 メインディッシュとしてご飯が進む、 しっかりとした 味付けになっています。― 今日は、豚バラ生姜焼き。 ▼栄養成分について(1包装あたり)エ...
  • 食べ比ベラーの、おいしい生活!Lakuさんのプロフィール
Shiiさん
  • 幼稚園給食代替弁当☆No.56☆和風パスタ弁当♪
  • 、JASマーク付きでこれより美味しいパスタの麺に出会わないんですもん〜チキン南蛮は、お弁当のためタルタルは付けずに味をしっかりめに、昨夜から浸けました!小松菜のお浸しは、いりこを食べさせたかったため、醤油麹と共に和えました。ミニトマトは彩りに〜♪そして、本当なら冷やしちゃんぽんのためスープはないと思うのですが、パスタが引っ付いていた時のためにワカメスープを持たせました。「麺が引っ付いていたらスプーンで、...
  • アレルギーっ子ママShiiの愛情ごはんとおやつとお弁当Shiiさんのプロフィール
かおさん
  • ピエトロキッチンアンバサダー☆醤油麹のチキンステーキ。
  • ご縁あってピエトロキッチン様の公式アンバサダーを務めさせていただいてますムシムシ暑い日が続きますね夏バテや体調を崩しがちな時だからこそお肉料理でパワーチャージ自家製醤油麹を使って旨味たっぷりチキンステーキ麹の力でお肉は柔らかく、味つけもシンプルなのに短時間で奥深い味にお弁当のおかずにもピッタリお肉だけじゃなくお野菜もたっぷり摂りましょピエトロのドレッシングの美味しさは...
  • kao's kitchenかおさんのプロフィール
なっつ。さん
  • 和風パスタでおうちランチ?
  • よかったら読む前にクリックお願いしますにほんブログ村ある日のおうちごはん?・豚しゃぶ醤油麹パスタ(豚肉・梅肉・おくら・刻みのり・おかか・醤油麹)さっぱり豚しゃぶパスタ?めんつゆ、醤油麹、塩だしで味付け?梅肉入れるとさっぱり〜?暑いとさっぱりしたものが食べたくなーる(*´Д`)シンプルに野菜...
  • ぷぅにゃん日和。なっつ。さんのプロフィール
fellowさん
  • ◆チキンソテーはたっぷり生姜と柚子ジャムソース♪〜ゆるやか糖質制
  • てくれると嬉しいな・チキンソテーは自家製柚子ジャムと生姜タップリソテー・かぼちゃとおからのサラダ・九条ネギと鶏ハムのサラダ・セロリのぬかずけチキンソテーはたっぷり生姜でデトックス狙い自家製柚子ジャムと醤油麹のソースで作り方はこちら→柚子ジャムお友達がカボチャをくれたからカボチャサラダおからと半分にして茹で卵もたっぷり入れたよ残り物の自家製鶏ハムと九条ネギのサラダセロリのぬかずけも美味しいですね作り方はこ...
  • fellowの美味しい物大好きfellowさんのプロフィール

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醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ

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