麹菌

麹菌についての解説記事(紹介記事)

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麹菌を含むブログ記事

masaさん
  • 10月19日、酒母1号が完成いたしました!
  • 酵母901号を添加し、 「新潟県産五百万石(55%)」の 酒母1号が完成いたしました! この完成した酒母1号がのちに 「新潟県産五百万石(55%) 無濾過生原酒」となります。 『補足』 「掛米」・・・麹菌(米のでんぷんを糖分に変える菌)が 含まれていない米のこと。 「酒母」・・・アルコールを生成する酵母を育成するための工程で 小さめのタンクに麹、蒸米、水、乳酸を混ぜたものに 酵母を添加したもの。 「酵...
  • SHIMIZUYASYUZO.blogmasaさんのプロフィール
iriさん
  • おにぎりダイエット?!実験中です。
  • 店 watoka.おすすめ商品その1Cure 「Re Fresh」(リフレッシュ)2g×30包 ¥5,940(taxin)2g×70包 ¥11,880(taxin)食後に飲める、カロリーカットサプリ。麹菌が胃腸に働きかけ、消化を早くしてすばやく便にして排出します。水ナシでも飲める美味しいグレープ味とイチゴミルク味。http://stacks.healthcure.jp/refresh.html 是非、...
  • 松原市chou chou*ナチュラルキレイアロマサロンiriさんのプロフィール
中年おやじさん
  • ダイエット情報:発酵/酵素編
  • リグナンパワーで、一般的な酵素ドリンクに比べてより早く「ケトン体」モードに誘導する。ファスティングには少し興味があるので、気になった。【9種の穀物 うらら酵素】穀物麹を使用した生酵素サプリ。穀物9種を麹菌3種で発酵させた「穀物麹」酵母ペプチドや乳酸菌、酒粕粉末を加えた生酵素サプリ。いろんなダイエットに挑戦したけど、効果が感じられない、続かない方にお薦め。【ケイ素de酵素】ケイ素(=シリカ)は濃縮液を希...
  • 中年おやじのダイエット日記中年おやじさんのプロフィール
samiraさん
  • 手作り味噌できました!
  • がりました!祖母宅の地下室に寝かしていたので、ゆっくり熟成されやっとできました。ワサビ玉も色がくすみました。出来上がった味噌の表面には白い粉がのようなものが点々とついていましたが、祖母曰くカビではなく麹菌とのこと。信州みそラボHP「みその中の白いツブツブ」でわかりやすく説明されていました。麹菌が大豆たんぱくを分解し、分解し香りなどに溶けきれず残り結晶化したものだそうです。味見してみると、祖母宅の地下室...
  • ma cuisine epicesamiraさんのプロフィール
自家製天然酵母パン教室Espoir3nさん
  • 発酵のチカラで、発泡甘酒はEspoir3nだけ!
  • るとしっとり柔らかに。臭みを消してやさしい甘酒の香りがふわっと。塩は入れていないのでみなさんいろいろなものに入れて食べてくださってます。麹に含まれる栄養は美肌つくり、疲労を回復、ダイエットにも効果的。麹菌が腸を元気にしてくれます。Veggyのチカラお料理レッスンでつかっている、万能調味料「......
  • 自家製天然酵母で3つの驚き!!Espoir3n自家製天然酵母パン教室Espoir3nさんのプロフィール
はな花さん
  • 飲む点滴 美味しく健康にきれい♪ 菌活美人の甘酒スリム
  • 美味しい。 食物繊維も含まれているので、置き換えダイエットにもおすすめ。普通に牛乳だけ飲んでも満腹感は得られないけど、小腹がすいた時に飲むとよけいな、おやつ食べずにすむ(笑)ミネラル、鉄分、ビタミン、麹菌・酵母菌・乳酸菌が含まれているので健康や美容におすすめ。 粉末なのでヨーグルトに混ぜてもいいです。職場でも小腹がすいたら、甘酒スリム飲んでダイエット 甘酒ダイエット粉末ドリンク ベジエ 菌活美人の甘...
  • はな花日和☆ゆうの喘息日記はな花さんのプロフィール
中年おやじさん
  • ダイエット情報:飲み物編
  • ヒップ、黒大豆など和洋11種類の健康&美容素材をブレンド。HPによると、妊娠中の女性にお薦め。【国産オーガニック発酵緑茶】京都宇治のヤマサンという会社が販売している発酵緑茶。有機国産茶葉を使用して、黒麹菌で発酵している。年齢とともに代謝が悪くなり、痩せにくくなった方にお薦め。1日に600~800mLで、1回あたり200mLを数回に分けて飲む。食事中なら脂肪吸収のブロック効果が期待でき、お風呂前や運動前...
  • 中年おやじのダイエット日記中年おやじさんのプロフィール
ニュースちゃんねるさん
  • 【悲報】欧米の「ヴィーガン」、犬にまで菜食主義を強要してしまうwwwwwww
  • FyLD0これ動物虐待だろ16 ななしさん ID:KquaOIRJ0サメ対ビーガンって映画よさそうじゃね?17 ななしさん ID:pRI8BQyG0>麹を使ったドッグフードを紹介している。ビーガン的に麹菌はOKなのか?18 ななしさん ID:HotSteZm0ビーガンに挑戦した人の8割以上は途中で断念したって統計あったよ卵や牛乳だけは飲むベジタリアンになったり。コレステロールがないとホルモン異常起こし...
  • ニュースちゃんねるニュースちゃんねるさんのプロフィール
rose-jewelryさん
  • スーパーヘ
  • り 焼肉 バーベキュー ホルモン焼き楽天で購入≪お試しお一人様1個限定≫お試し50%OFFクーポン2,500円★活きてる酵素60包★約2ヶ月分≪楽天ランキング1位獲得!110万杯突破≫酵素ダイエット 麹菌 酵母 乳酸菌配合!独自の低温処理で活きてる酵素は分解・代謝・消化を強力促進楽天で購入...
  • 〜 食べ物に恋してる 〜rose-jewelryさんのプロフィール
ビオキッチン京都さん
  • 「誰でもが使える、役に立つ」へ―パナソニック による“農のICT化”
  • いきます。腸内には100兆個〜1000兆個の菌が存在すると言われています。特に、私たちの健康を左右する「善玉菌」の餌である「食物繊維」を菌が分解し、有用な「有機酸」を作り出してくれます。これは、大豆を麹菌が分解し発酵することによって発熱するプロセスと同じで、私たちの腸の中でも菌が発酵して「熱」を生み出してくれているのです。腸内温度が上がれば、ますます37℃〜38℃の暖かいところが好きな腸内細菌の活動が...
  • 和食の素晴らしさを世界に向けて情報発信します。ビオキッチン京都さんのプロフィール

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福山久徳さん
麹にすとさん
まみのこさん
  • うちのごはんまみのこさんのプロフィール
  • 発酵食マニアの管理栄養士です。育ち盛り2人の男子とパピヨンわんこのままです。純米酒が大好きです。