ショコラ・ブラン

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sayulunさん
  • 【募集】7月のお菓子レッスンご案内
  • 味が美味しいカシスのタルトと、ひんやり冷やして美味しい夏のガトーショコラの2メニューを予定しています。お菓子作りがお久しぶりという方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。・・・・・・・・・・ 【ガトー・ショコラ・ブラン】 難易度★☆☆ ブラン」は「白」を意味するフランス語。名前のとおり、ホワイトチョコレートを使った夏のガトーショコラをレッスンします。カカオバターの多いホワイトチョコ、扱い方のコツをつかめば手順はとて...
  • いつだってお菓子日和♪sayulunさんのプロフィール
はせべわかなさん
はせべわかなさん
  • 本日朝のお菓子教室「メロン・アマレット」マンツーマンレッスン
  • 本日朝のお菓子教室は今が旬のメロンのお菓子レッスンでした。 メロン・アマレット ゴールデンスポンジと呼ばれる卵黄多めのジェノワーズ、ムース・ブランマンジェ・ショコラ・ブラン丸ごと1個のメロンを組み合わせた 夏にぴったりなアントルメです。フレッシュなメロンが入っているムースですので、手作りならではの家庭でしか味わえないアントルメです。 カットするとこんな感じになります。...
  • Wakanaの美味しい教室 お菓子&おもてなし料理はせべわかなさんのプロフィール

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