燻製器

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  • けむらん亭
  • パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-T受け皿をそのまま使うと食材から出た油がこびりついて掃除が面倒なので対策としてアルミホイルを敷いておくと・・掃除がめっちゃ楽になるそうです。ブログ村タグ[燻製器] ブログ村キーワード・・・続きを読む
  • まくろさん日記 まくろさんさんまくろさんさんのプロフィール
  • 16/04/23 14:48けむらん亭キックスターさんキックスターさんのプロフィール
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燻製器を含むブログ記事

フランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さん
  • 燻製ナッツ
  • 乾き物だから必要ない気もしますが、燻製前の儀式ってことで。100均で調達した網をグイッと潰して浅くしたら、ナッツ専用網の完成。ユニフレームのスモーカーバスケット買っておけば良かった・・煙りが立ち込める燻製器に入れて30分。どれどれと様子見でちょっと出してみたけど色は全然つかないのね。あれ?燻製の香り薄くない?しばらく置いてから、さらに燻製器へ30分程入れてみた。その後風乾。ポリポリしたら燻製の香り。塩振...
  • あおぞら×ごはんフランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さんのプロフィール
シャオメイさん
  • 母の日に燻製をつくりました
  • ませんが)フリーザーパックのチャックをする際は鍋に水を貯めて空気をだしながらやると、簡単に真空に近い状態にできますよ!燻製開始とにかく面倒くさがり屋の私は手間を省くために100均の網のサイズに合わせて燻製器を自作しました。丸網と角網の二枚入りで100円です。網の跡が食材についてしまいますが、掃除の手間が省けます。スモークをする前に、風乾(サーキュレーターなどをつかうとより早いです)で食材の表面の水気をと...
  • そよかぜ館シャオメイさんのプロフィール
ひつじさん
  • 本日のみ 55% Off Cuisinart Grills & Smokers!
  • nart グリル&スモーカーがAmazonで最大55%OFFの割引になっています。Up to 55% Off Grills and Smokers from Cuisinart!グリルのアクセサリー、燻製器、グリル、ピザオーブンなど価格は$32.62からCuisinart Grills and Smokers...
  • お買い物ブログ −アメリカでおかいもの−ひつじさんのプロフィール
みぃさん
  • チキンの燻製
  • 半分食べてしまったので、盛り付けた写真がなくてすみませんが、趣味のひとつが、燻製作りで。燻製器持ってるんです(笑) 今日はチキンを燻しました 冷凍していた鶏むね肉を凍ったままお味噌や調味料で下味をつけながら解凍した後、ゆっくりじっくり火を通してふっくら焼きまして。そのままでも十分おかずになる...
  • Every day is a new day.みぃさんのプロフィール
フランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さん
  • ホタルイカの燻製2018
  • かったので嫁様もちょっとストレス溜まってたかも。お酒飲んで焚き火して、燻製して。もう、個人的にはキャンプといえば燻製当然デイキャンプも燻製なのです。ウチのキャンプ道具で一番活躍してるのが、WEBERの燻製器だと思う今日この頃。最近おつまみ消費量が上昇中なので、燻製器内に網を3段重ねして容量アップ。こんな感じ。丸い網はキャンプ場近くのダイソーで調達。柄の部分は邪魔だから切ろうかなあ。浅いザルがあれば一番良...
  • あおぞら×ごはんフランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さんのプロフィール
seraniさん
  • 【アウトドアタレント】BBQ芸人の “たけだバーベキュー” さんが編み出した「時短燻製」
  • 。  今回は、たけだバーベキューさんの時短燻製レシピを収めた新書『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』(ワニブックス)から、レシピをいくつか紹介したい。 【まずは道具の準備】 ●燻製器(スモーカー) ガスコンロで加熱できるコンパクトなスモーカーをひとつ。安価なものでOK。 ●スモークチップ 木を細かく砕いたもので、煙のもとになる必須アイテム。サクラ、オークウッド、ナラ、ク...
  • ソロキャンプへ行こうseraniさんのプロフィール
富士市議会議員 小池としあきさん
  • 自作のスパイスに漬け込んだ豚バラ肉の燻製が大好評! 我が家での家族バーベキュー
  • 自宅でバーベキューを行った。  まずは、豚バラ肉ブロックの熱燻製。  3日前から自作の秘伝のスパイス?等に漬け込んでおいたブロックを乾かす。  この日は風が強かったので、物置の中で。  それを新調した燻製器に入れてじっくり50分いぶしていく。  出来上がり。  みんなから「美味い!」、「おいしい!」の声が上がり大満足。  千......
  • 富士市議会議員 小池としあき「富士市のまちづくり」富士市議会議員 小池としあきさんのプロフィール
yamaさん
  • 「マツコの知らない世界」で紹介された『朝のラスク屋さん太郎』
  • エゾンドォール スーパーセーム』「なかい君の学スイッチ」で紹介された歯磨き粉『アパガードプレミオ』「王様のブランチ」で紹介された『コールマンのホットサンドイッチクッカー』「王様のブランチ」で紹介された燻製器『コールマンのコンパクトスモーカー』検索月別アーカイブはてなブログをはじめよう!osusumegoodsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじ...
  • こういうものはどうですかyamaさんのプロフィール
ジョエさん
  • だれでもできる!簡単おうちで燻製!
  • ベーコンがないなら、ハムを食べればいいじゃない。って誰かが言ったような気もしますが、ハムはハムで2kgとかの塊を自作してモリモリ食べてるので却下。ベーコンが食べたいのです。モデラー精神が発露した結果、燻製器から自作しております。煙で燻すだけの冷燻ではなくて、加熱もできる温燻です。ちょっと本格的でしょ。やったことないけど、熱燻もできるかもしれません。そんなわけで、今回は自作燻製器の製作です。用意するもの燻...
  • soft Engineered Humanoid Labジョエさんのプロフィール
吉田兼好さん
  • ハンディスモーカー FUMO
  • 最近バーベキューにはまっていて、先日のゴールデンウィークにやった時に「そろそろ燻製器を買おうよ」なんて声が上がりました。そんな私にタイムリーな新商品の情報が入って来ました。ヒロ・コーポレーションから5月下旬に発売予定の携帯燻製器ハンディスモーカー FUMOに注目しています。いきなり仰...
  • つれづれ日記吉田兼好さんのプロフィール

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