蕎麦職人

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サイド  ワインダーさん
  • 天の橋立・丹後伊根と城下町 但馬出石
  • 城下町が目に留まり・・・本降りじゃ無ければ、雨の城下町もオツなもの・・・決まりです!一山越えて兵庫県は但馬の国へ。パンフレットによれば出石城、江戸時代のお殿様は仙石氏。信州信濃からお国替え、その時に、蕎麦職人を引き連れて。以来、ここの名物は「皿そば」とのこと。家内共々、小生も頂きました、その「皿そば」。いえ、何のことは無く、「皿そば」は小皿に分け盛られたお蕎麦、それを複数の薬味で楽しみます・・・2皿追加で...
  • この川をさかのぼりサイド  ワインダーさんのプロフィール

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