揚げ浜塩

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揚げ浜塩を含むブログ記事

マッツンの主さん
  • 「シタダミ」のシンプルな食べ方
  • たいが、「シタダミ」とか「磯の巻貝」などと入れて検索すれば、まずリストアップされるのはこんな飼育ブログではなく、「おいしい食べ方」というのが悲しいかな(?)現実だ。私にこの食べ方を教えてくれた奥能登の揚げ浜塩田の親方は、私がマツたちを飼い始めたことにびっくりして、「(マツたちを見ていても)おいしそうとしか思えないけどなあ」とまで言われたほどである。そのくらい間違いなくうまいし、能登の年配の方たちは酒のつま...
  • 『マッツン』草稿ブログ:奥能登出身の小さな巻貝たちマッツンの主さんのプロフィール

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揚げ浜塩について