とろみ

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とろみを含むブログ記事

pari88さん
  • 【がんに打ち克つレシピ】葛の「最高のデンプン」で身体温めて内臓機能アップ
  • たちにとっても新しいスタートの準備期間。そんな今とリンクする生命力の強い食材、葛(くず)を用いたレシピです。 葛は、生薬として知られる「葛根(かっこん)」や和菓子の「葛餅」でおなじみ。料理の世界では、とろみ付けや、つなぎとして、頻繁に使用されます。 昔ながらの伝統食材で、とても栄養価の高い植物。根から採取された葛は「最高のデンプン」と呼ばれ、消化吸収の良さが際立っています。薬効成分も豊富なので、身体を温...
  • あなたの健康はお金で買えますか・・・?pari88さんのプロフィール
バンブーさん
  • 鉄人、ご用達ラーメン
  • れ込む「東京の絶品もやしそば」『赤坂 四川飯店』の陳建一シェフが推薦するのは、東京・都立大学にある『らーめん亭』のもやしそば。「麺の細さと濃い目の醤油味が僕の好みで、もやしがシャキシャキ! あんかけのとろみがしっかりしているのもいい。この店主にしか作れない“世界のもやしそば”」と絶賛しています。◆らーめん亭・住所/東京都目黒区柿の木坂1-30-9・営業時間/月〜金:11時半〜13時半、18時半〜24時。...
  • 時事放談バンブーさんのプロフィール
ma3さん
  • ちくわカレー
  • たらIHコンロのスイッチを入れ、ウインナーと加熱した玉ねぎ人参を投入して軽く炒め、ちくわも入れて分量より少なめの水300mlを入れて煮込む。5〜6分煮込んだら火を止めてルーを入れて溶かし、再び加熱してとろみ付け。2回分なので、冷まして半分はタッパーで冷凍。残ったルーに砂糖塩胡椒一味唐辛子などで更に味付けし、分量より多い水溶き小麦粉でかさ増し。胡椒の辛さを足したかったのですが、単体の胡椒が切れていたので、...
  • 40リタイアの節約ブログma3さんのプロフィール
kdknnfさん
  • れんこんのはさみ揚げ
  • が重くならない。? ?に小麦粉をまぶし、?にくぐらせ175℃の油で揚げる? 4分ほど揚げたら、取り出す。? 鍋にカツオ出汁としょうゆ、みりんを4:1:1の割合で入れ、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、餡を作る。? ?を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら、大根おろしと生姜を乗せ、香りづけにゆずの皮をおろして振りかけ、最後に餡をたっぷりとかけて完成。  にほんブログ村  人気ブログランキ...
  • 節約する日もしない日もkdknnfさんのプロフィール
tamakiさん
  • コロコロマッサージ好きなチワワ
  • おそろいわんこごはん 【カレーライス】 チコちゃんを見ていたらカレーが食べたくなりました スープが黄色いのはかぼちゃとろみは米粉でつけましたターメリックは少量を入れています たんぱく質 : 鶏胸肉炭水化物 : ごはん(もち麦入り)米粉、じゃが芋ビタミン・ミネラル : 南瓜ピーマン、赤パプリカ、エリンギにんにく、生姜 タ...
  • Go with the flow〜心のままに〜tamakiさんのプロフィール
kdknnfさん
  • カルボナーラ
  • え、ひと煮立ちさせ、弱火にしておく。? :卵黄にパルメザンチーズを加えよく混ぜる。? :?にゆでたパスタを入れたら火を切り、?を加えよくかき混ぜる。  ※卵が固まらないようにパスタのゆで汁を加えながらとろみを調整すると失敗しにくい。? :?をお皿に盛り、ピンクペッパー・パセリをのせて完成。  にほんブログ村  人気ブログランキングへ...
  • 節約する日もしない日もkdknnfさんのプロフィール
kdknnfさん
  • カレイの唐揚げ
  • る。?フライパンに☆の野菜を入れ、しんなりするまで炒める。?ボールなどに【カツオだし・みりん・濃口しょうゆ・酢・砂糖】を入れ、混ぜ合わせ?に加える。??がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。??のカレイを皿に盛り、?をかける。?最後にお好みでおろししょうがと白髪ねぎを乗せれば完成。 【ポイント】?二度揚げすることで、焦がさず、骨までしっかりと火が通すことができるので骨まで食べる...
  • 節約する日もしない日もkdknnfさんのプロフィール
solarisさん
  • 紀州和歌山の旅 〜ご当地ソフトと和歌山ラーメン〜
  • メン屋もあるそう。 笹を開くと美味しそうな鯖。ラーメンと一緒に食べたいので暫し我慢。 キャメル色は万能コート。 最初なんで一番シンプルなそば。とっても美味しそうなビジュ。 そしてスープはとろみがある豚骨醤油。濃いけどくどくなくって上手く細麺に絡みとっても美味しい!これはハマる! 今まで食べたことあるようなないような。ちょうどいいバランスのラーメンでした。 栗スイーツが出揃ってきました。...
  • すばらしい日々。 solarisさんのプロフィール
sakuraさん
  • 美味しいレトルトお粥(おかゆ)味くらべ
  • えのある味わいです。』??国内産コシヒカリ100%使用温めずにそのままでも食べられます。味の感想ほんのり中華味で、やさしい味こってりしつこくない卵が入っていて美味しいです。お米がとろとろになっている。とろみがあって食べやすい。 水分は多め。レトルト食品は特有のくさみを感じることがありますが、この中華粥はレトルト食品特有の香りや匂いがなく、美味しく食べられました。美味しいので また食べたい。原材料名精白米...
  • 京都観光とピアノsakuraさんのプロフィール
fellowさん
  • ◆(9/3)【 広大なLesueur National Park 】西オーストラリア旅行♪
  • -----1食あたり糖質は30〜40グラムを目安にレシピを作っています油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン酒→糖質0のお酒使ってます夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません晩酌をするのでおかずで満足感を...
  • fellowの美味しい物大好きfellowさんのプロフィール

とろみを含むトラコミュ

サラダドレッシング
  • サラダドレッシング
  • サラダドレッシング(英:salad dressing)は、サラダにかける液状の調味料。ドレッシングと略される場合がある。粘性は高いものも低いものもさまざまであり、酢・油・塩を...
  • トラックバック数:25 TB参加メンバー数:21人カテゴリー:料理ブログ
カスタードクリーム
  • カスタードクリーム
  • 冷凍 簡単 お菓子 電子レンジ カスタードクリームのレシピなどなど、何でもどうぞ^^うんちくカスタードクリーム(英:pastry cream、仏:crème pâtissi&egrav...
  • トラックバック数:49 TB参加メンバー数:19人カテゴリー:スイーツブログ
シニアレシピ
  • シニアレシピ
  • とろみをつけたり、細かく刻んだり、時には隠し包丁を入れたり。食べやすくするための工夫など、なんでも結構です。これから来る高齢者の社会に向けて、シニア向けレシピに...
  • トラックバック数:14 TB参加メンバー数:2人カテゴリー:料理ブログ
ガタタン(含多湯)
  • ガタタン(含多湯)
  • 芦別名物の含多湯(ガタタン)です。ガタタン(含多湯)とは、かつて炭鉱で活気づいた芦別市の伝統的なスープ料理です。 「10種類以上の具が入った、とろみがついた塩味の...
  • トラックバック数:4 TB参加メンバー数:2人カテゴリー:グルメブログ

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