臭素酸

臭素酸についての解説記事(紹介記事)

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臭素酸を含むブログ記事

KFさん
  • なにこれ!どうなってる!?次々色が変わる『振動反応』というのが面白い。
  • ; 沼東化学部 (@NHKscienceclub) 2018年10月24日”振動反応”とは!...、ある生成物の濃度が時間的または空間的に周期性をもって変化する現象(コトバンク)らしく、全体としては、臭素酸イオン(BrO3-)をマロン酸(MA)が還元し、より酸化数が低い臭素化合物が生成する反応です(yahoo知恵袋)、だそうです。...ちょっと何言ってるか、わからないんですけど(T_T)分かりやすい説明...
  • のり面土木工事の材料屋さんケイエフの情報発信ブログKFさんのプロフィール
marumieさん
  • IKEYA&Costco
  • 。(ワシ、この値段のパンをいっぱい買い込むヒトでした)ただ単純に原材料名は値段には比例しないようで、高い食パンでもイーストフードや乳化剤等の色々な添加物を使用しているものも多くある。(イーストフード)臭素酸カリウム・・・これがヤマザキの汚名となっている添加物。強力な酸化剤であり、第1類危険物に指定されている。臭素酸カリウムを添加すると、小麦粉のグルテン(たんぱく質)に作用し、膨らみ方や食感で品質が向上す...
  • M's Life『まるみえの生活』marumieさんのプロフィール

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