三角バラ

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浅草 居酒屋 吾妻屋 地酒(六百円均一)おでん(百さん
  • 和牛です!浅草吾妻屋おでんと地酒!
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佐倉 鳥羽ミート お肉のブログさん
  • 本日ザブトン焼肉用のご紹介です。
  • 割して焼肉の部位名ごとにメニューを提供しているものと思いますが、小売店では、特に冬場にかけてのすき焼きシーズンには小割分割はせずにすき焼き用・しゃぶしゃぶ用としてスライスして提供しています。ザブトンは三角バラ(上カルビ)と同じ肉質、つまり一つの同じ肉の繊維質のお肉です。肉質はサシが十分に入り、柔らかい部分になります。写真は国産交雑牛のザブトンを焼肉用に手切りしたものです。▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミ...
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